大家好，网传吃蛋黄胆固醇高，老人不能吃是真的吗相信很多的网友都不是很明白，包括什么人群不建议高磷脂饮食也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于网传吃蛋黄胆固醇高，老人不能吃是真的吗和什么人群不建议高磷脂饮食的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
卵磷脂是早上吃好还是晚上吃好吃几颗胶囊好
卵磷脂是形成大脑的重要原料，也是乳化剂，对脂肪吸收，神经形成以及降低甘油三酯都有很好作用。
对于什么时间吃要看具体的人群。
对于胆囊切除或者胆囊有问题的人，建议随餐服用。卵磷脂可以乳化脂肪，促进脂肪吸收。其余的人群，早晚服用都可以。最好随餐服用。
一个成人每天最好摄入500毫克的卵磷脂。但人体自身可以利用胆碱，肌醇，必需脂肪酸和b族合成。所以需要多少根据饮食不同而改变。
对于纯素的人，很难从饮食中获得足够的卵磷脂，还是建议补充。鸡蛋黄和大豆以及动物内脏是良好来源。
至于该服用几粒胶囊那要看你产品的含量。很多大陆生产的卵磷脂含量非常低，价格又特别高。记住，每天补充500毫克比较理想。根据你所购买的产品自己换算。
更多营养知识关注我的头条
网传吃蛋黄胆固醇高，老人不能吃是真的吗
张医生为你解答：蛋黄与高胆固醇。
高胆固醇血症是高脂血症的一种，与动脉粥样硬化息息相关，是急性心脑血管疾病的高危因素，已经引起全民的高度关注，这是件好事，但很多老百姓还是存在认识上的误区，比如题主所问的吃鸡蛋黄会导致胆固醇升高。
其实吃鸡蛋黄导致胆固醇升高是没有依据的，高胆固醇血症的矛盾点是机体代谢出了问题，与饮食虽有一定的关系，但饮食因素绝不是导致胆固醇升高的直接原因，因为我们经常能够看到，一家人吃同样的饭，有的家庭成员胆固醇就高，而其他家庭成员胆固醇则正常。饮食摄入的胆固醇（外源性胆固醇），仅占血总胆固醇的一小部分，胆固醇以人体自身合成（内源性胆固醇）的占主要地位。
即便是高脂血症的患者，我们胆固醇的日摄入量也定在<200mg，并不是说一点不吃含胆固醇的食物。而一个鸡蛋含有的胆固醇，最多250mg左右，而且也不是100%的吸收，所以对正常人（包括老年人）而言，每天一个鸡蛋是没有问题的。另外，鸡蛋不光含有胆固醇，还含有卵磷脂，对人体脂质代谢有良好的促进作用。
高胆固醇血症的人群，机体内部代谢紊乱，可适当减少外源性胆固醇的摄入，鸡蛋可一周3个左右，也不是一点也不吃。更为重要的是，胆固醇可不光是鸡蛋的专属，“红肉”胆固醇含量普遍偏高，因此高胆固醇血症的人，需要限制“红肉”的摄入量，增加水产品（鱼类）摄入，同时少吃油炸类食品，多吃深绿色蔬菜，同时配合他汀类降脂药治疗，而不是把所有的矛盾，推到鸡蛋身上。
张医生在线-欢迎你的关注！
高血脂的人不适合吃什么
说到高脂血症患者如何饮食，这的确是一个被反复提起，但是怎么写都会有大量读者关注的问题。其实，对于高脂血症患者来说，涉及到很多分型，比如说到底是高甘油三酯血症，还是高胆固醇血症，还是低高密度脂蛋白血症，还是混合性高脂血症。但是，无论从哪个角度讲，想要从饮食上控制升高的血脂，一般说要注意饮食上低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维的饮食方案。
控制热量的摄入，可以有助于控制体重，间接抑制甘油三酯升高。控制胆固醇的摄入，有利于控制血液中胆固醇的升高，毕竟血液中30%的胆固醇来源于饮食。而低脂肪饮食，首先就能直接降低甘油三酯，间接降低胆固醇。而低糖、高纤维饮食又可以降低甘油三酯的同时有利于体重的控制。
其实，除了这些良好的饮食习惯意外，还有一个十分必要的饮食习惯需要提醒大家，就是要注意尽量不饮酒。饮酒的确对血脂的升高起着助纣为虐的作用，大家能够戒酒一定戒酒。
总之，血脂高了，控制饮食、科学饮食很重要，希望今天的文章对您有用。
高血脂患者不能吃鸡蛋
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
在那么多种食物当中，鸡蛋的争议是比较多的。争议的焦点就是蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量比较多。
人们对于胆固醇的恐惧是源于高胆固醇会加剧动脉粥样硬化，增加心脑血管病风险。很久之前的一个著名的实验使得胆固醇恐惧症流行了一个世纪。实验中给可怜的兔子喂食大量胆固醇，结果兔子发生了严重的动脉粥样硬化。于是实验者认为高胆固醇饮食会加剧动脉粥样硬化。后来还有其它类似实验，不少学术界泰斗也认可这样的结论。结果就是，世界各国的膳食指南都建议一天吃胆固醇不要超过200毫克，这差不多就是一个鸡蛋黄的胆固醇含量。于是蛋黄倒霉了，吃鸡蛋不吃蛋黄成了潮流。
可是这个著名的实验有一个巨大的BUG，兔子是纯素食主义者，兔子的身体对胆固醇的处理能力很小。但是人体处理胆固醇的能力很强大。用素食的兔子做实验得出的结论，用在杂事的人类身上，这不科学啊！人体内的胆固醇70～80%是自己合成的，胆固醇吃得少了身体就会多合成一点，吃得多了就少吸收一点同时再少合成一点。总之人体处理胆固醇能力强大。为了证明这一点，一位欧洲帅哥医生拿自己做实验，一天吃8个鸡蛋，结果复查胆固醇也没有出问题。
那么为什么有些人胆固醇会升高呢？那是在遗传体质基础上，长期不健康的饮食和生活习惯造成的。是不健康的饮食和生活影响了人体新陈代谢，导致人体合成胆固醇增多，和饮食胆固醇含量关系不大。进入二十一世纪，得出这个结论的研究越来越多，以至于全世界膳食指南的风向标—美国膳食指南，于2015年取消了胆固醇的摄入量限制。
如果发现有高脂血症，那可能和遗传有关，可能和肥胖有关，可能和不运动有关，可能和高脂低膳食纤维饮食有关，可能和不规律的作息有关，就是和鸡蛋和蛋黄没关系！所以啊，不要再让鸡蛋和蛋黄背黑锅。除非有急性胆囊炎或者胰腺炎之类不能吃脂肪的疾病，一般人每天吃一到两个完整的鸡蛋没有任何问题。实际上有研究发现每天吃一两个鸡蛋是有益健康的。
我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗??关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
