物料维护怎么弄好看(物料管理十大技巧)(物料维护专员)

生产计划与物料控制的诀窍

style="text-indent:2em;">其实物料维护怎么弄好看的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解物料管理十大技巧,因此呢,今天小编就来为大家分享物料维护怎么弄好看的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 电票项目信息维护具体怎么填
  2. 你是如何去做到降低物料消耗
  3. sap修改物料名称步骤
  4. 物料管理十大技巧

电票项目信息维护具体怎么填

1电票项目信息需要填写具体内容2电票项目信息维护需要填写与项目相关的数据,包括项目名称、项目负责人、立项时间等,这些数据都需要与实际情况相符合,否则会影响后续的操作。3在填写电票项目信息的时候,还需要注意保密性问题,不能泄露关键信息,同时也需要及时更新信息,以便后续的管理和跟进工作。

你是如何去做到降低物料消耗

物料消耗的量化管理

餐饮企业为完成一定的经营目标,为了满足客人的消费和享用的需求,就必须消耗一定数量的物料,因此酒楼物料消耗定额也就是指在一定的营收基础上,餐饮企业为达到服务标准和出品部门所消耗的物料数量的标准。对物料消耗进行管理,并不仅是为了单纯的数量统计,而是通过对物料消耗定额的控制,降低物料消耗的成本,提高企业运作水平,完善经营运作结构,制定既能保持服务质量稳定,又能降低消耗的物料消耗合理标准。

常用的物料消耗定额管理的方法可以分为以下几类:

1.经验估计

主要是管理人员根据一定的客观资料进行主观估计的办法。采用这种方法,要求物料管理人员具有较为丰富的实践经验,同时又具备一定数量的记录物料消耗的材料,然后制定企业物料消耗定额的指标。

2.技术分析

该方法主要是根据营运过程中物料消耗的实地定点的观察记录,通过对物料实际的消耗程度的测定,并且运用一定的技术分析方法对物料消耗量的确定,来制定企业物料消耗的定额度。

3.量化统计

主要是按照企业和其他同类型餐饮企业物料消耗的数量记录资料,运用简单的数学模型公式,进行计算、分析、核定和预测。

餐饮企业不同于其它行业,经营过程中每时每刻都在消耗物料,所以就需要保持一定的物料储备,以保证经营运作不间断持续进行下去。

餐饮企业备有一定数量的物料,用于维持正常运转是十分必要的。但是,这一量化的标准应该满足合理、经济和平衡的管理要求。换句话说,餐饮企业物料的储备量不能过多,而且储备数量应该随着餐饮企业经营情况的市场需求的实际变化状况,进行及时调整。储备数量过多,势必形成物料积压的被动局面,既占用餐饮企业大量的流动资金,又浪费人力,还会由于物料存放期过长,造成出品不应有的损耗,从而降低企业经营的经济效益。因此,确定物料储备的合理量化,在采购、供应和营运环节的连接中就显得格外重要。

餐饮企业到底控制多少数额的物料的储备量,不能简单而论,而应该从物料产品销售的实际出发,从餐饮企业自身的经营需要和物料的成本费用的角度出发,寻求一个综合的平衡点,使用最经济的费用、提供最低的物料储备,保证经营活动的运转。

餐饮企业对物料供应进行量化管理是为了适应企业经营的实际需要。一方面,物料供应可以保证餐饮企业的正常经营运作,设备保养和维护,是财务管理和资金合理流动的重要环节。另一方面又要为这些环节管理活动的顺利进行提供物料保障。因此,餐饮企业应制定一个供应计划,使各项物料供应可以在计划安排下统筹运作。

物料供应计划应该根据酒楼具体的经营目标而确定,也是量化物料采购与使用的主要依据。物料产品的供应计划根据需要可分为年度供应计划、季度供应计划和月度供应计划。

sap修改物料名称步骤

1.进入SAP主界面,输入MM03,进入物料主数据维护界面。2.输入需要修改名称的物料编码,点击“显示”。3.点击“基础数据1”选项卡,然后在“通用数据”区域下方的“物料描述”字段中输入新的物料名称。4.点击保存按钮,系统提示保存成功,修改物料名称完成。

物料管理十大技巧

1、先进先出原则(FIFO)

①同一状态不同入库时间的物料及产品,发放时按其入库时间的先后顺序发放;

②不同状态不同入库时间的物料及产品,其发放的顺序是:试产料——生产线退好料——重检料——厂商新来料;

③不同状态同一入库时间的物料及产品,其发放顺序是:试产料——生产线退好料——重检料——特采料——允收料。

2、锁定库位原则

某物料固定摆在某库位,实物所放库位必须要与电脑系统中的一致。库位编码就像一个人的家庭地址一样重要,没有固定库位,就无法快速地找到相关物料。

3、专料专用原则

不得随意挪用对应订单的物料。

4、库存的ABC管理原则

A类物料的数量可能只占库存的10~15%,但货值可占库存价值的60~70%;

B类物料的数量可能只占库存的20~35%,但货值可占库存价值的15~20%;

C类物料的数量可能占库存的50~70%,但货值可能占库存价值的5~10%。

因此要严格控制关键的少数和次要的多数,也就是要严格控制好A、B两类物料。

5、"六不入"原则

①有送货单而没有实物的,不能办入库手续;

②有实物而没有送货单或相关票据的,不能办入库手续(急料采购可暂代填写相关信息);

③来料与送货单数量、规格、型号不同的,不能办入库手续;

④IQC检验不通过的,且没有领导签字同意使用的,不能办入库手续;

⑤没办入库而先领用的,不能办入库手续(可以同入同出办单);

⑥送货单或发票不是原件的,不能办入库手续。

仓库物料管理十大原则

6、"五不发"原则

①没有领料单,或领料单是无效的,不能发放物料;

②手续不符合要求的,不能发放物料;

③质量不合格的物料,除非有领导批示同意使用,否则不能发放物料;

④规格不对、配件不齐的物料,不能发放;

⑤未办理入库手续的物料,不能发放。

7、一次出库原则

物料出库必须准确、及时及一次性完成,生产线领用物料必须要拉回自己生产线所属位置,不能再堆放在仓库的范围,以免造成混乱和差错。

8、门禁原则

①除仓管人员和搬运人员及车间指定取料人员因工作需要,其他人员一律不得进入仓库料区;

②严禁任何人在进出仓库时没有办手续私自携带物料;

③有来宾视察时,须在主管级以上人员陪同下方可进入仓库。

9、"日事日毕、日清日高"原则

①每个仓管员在每日工作结束时,进行当天的相关动态账物的自我确认和核查,确保账目的平衡,找出不足、及时改进。

②每日对所管的物料库位至少巡查1~2次,确保所有物料有正确标识,该退的要放入返厂区,以免产生呆滞。

③仓管员当日的单据当日必须按时间要求传给统计员,而统计员当日的单据必须在当日录入电脑系统。

10、以旧换新原则

对有规定的物料,严格按照"退旧才能换新、领新必先退旧"原则办理。

物料维护怎么弄好看和物料管理十大技巧的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

物料管理之库存控制方法

本文内容来自互联网,若需转载请注明:https://bk.66688891.com/1/11732.html