style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于抹茶零食蛋糕怎么弄好看，以及抹茶粉做蛋糕怎么才能更绿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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抹茶罐子蛋糕的做法
抹茶罐子蛋糕是一道美味的茶点，制作时需要准备的食材有低粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶等。
以下是抹茶罐子蛋糕的具体做法：
1.将黄油切成小块，加入碗中隔水蒸至融化。
2.把3个鸡蛋打入另一个碗中，加入150克细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅。
3.将130克低粉和10克抹茶粉混合筛入打蛋液中拌匀，倒入融化的黄油和50毫升牛奶中，继续拌匀。
4.取出干净的罐子（大约350毫升大小），内壁涂一层黄油，将蛋糕面糊倒入罐子中，只需填充到7分满就可以。
5.将蒸锅加水烧开，放入罐子蒸约15-20分钟，可以用竹签检查熟度。
6.蒸熟后取出罐子，趁热脱模，在表面筛上抹茶粉或者葡萄干碎、核桃碎等配料装饰即可。
TIPS:
1.罐子要选用无油污、无异味的干净罐子。
2.将糊倒入罐子中时，须把空气排掉，可从高处倒入。
3.进行蛋糕烹饪前，可以先将蒸锅内放上湿毛巾，可以避免水气对蛋糕的影响。
4.为了防止蛋糕表面出现大的裂痕，可以在蛋糕面糊倒入罐子前，顺时针、逆时针地摇晃罐子，将面糊打磨均匀。
抹茶提子蛋糕教程
抹茶提子蛋糕的做法教程如下
配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。
作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），
烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
抹茶粉做蛋糕怎么才能更绿
做烘培时如果想要绿色，可以有以下几种方法：
1.用抹茶粉和到部分面粉里；
2.用菠菜汁和面；
3.用芹菜汁和面。
注意：烘培时用绿色，主要是配色，应按照用量和面就行了，不要多。如果是裱花，就将抹茶粉放入淡奶油中打发即可。
另外，使用食用色素也可以，色彩会比较亮，比以上三种方法好看，但我不建议使用。
抹茶蛋糕配什么水果
抹茶蛋糕可以配搭草莓、芒果、蓝莓等鲜果。因为抹茶蛋糕的味道偏苦涩，需要有些甜美的水果来平衡口感。草莓的酸甜，芒果的清香，蓝莓的果味都可以为抹茶蛋糕增添味道效果，让口感更加丰富。此外，切片的柑橘、桔子也可以搭配抹茶蛋糕，这样口感更加清新。建议考虑水果的成本、口感、新鲜度等因素，选择适合的水果进行搭配。
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