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大家家乡结婚办酒席，什么菜绝不能少
我关于结婚酒席最久远的记忆大约在三十几年前，小姑出嫁，我们作为娘家客去送婚，婚车好像是一辆东风141吧，在那时的山村也是很拉风的，是一位在乡里医院当院长的亲戚求人借的。婚礼很热闹，但是小孩子眼睛都盯着花花绿绿的糖果，衣兜里塞得鼓鼓囊囊的。婚宴很丰盛，印象最深刻的菜是浇汁鱼和红烧肘子，大家都大快朵颐，我因为看到筷子头上的红漆而固执的要洗掉，等着母亲带我回座位，已是杯盘狼藉。
此后大大小小的婚礼参加了不少，无论城市还是乡村，但凡是中式的婚礼，婚宴上这两道都是必有的硬菜。红烧肘子总是很酥软，一点也不腻人，汤汁红亮，皮绵肉烂，比自家做的皮相和口感都要好。婚宴上的鱼却吃的总不是很好，大多的时候是冷的，会泛起鱼腥味，让人自然的没了胃口，可能是因为桌数太多，上菜不够快的缘故吧，如果是热汁快上，想必也是极好吃的。
家乡沈阳的结婚酒席上见得最多的就是这两道菜，印象里好像席席不落，也不知道蕴含着什么样的美好祝福，还是因为对过往生活的深切怀念，亦或是彰显有鱼有肉的生活的富足，全鱼和肘子就是记忆中北方婚宴的铁打的营盘，其他菜品可能会时不时的替换搭配，但这两道似乎是永远不变的北方婚宴主角。
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办酒席一般是菜好还要酒好
办酒席一般要酒好。因为酒的价值是透明的，参加酒席的人会根据酒的价格判断酒席的档次。
而普通酒席上的菜因为是提前预订的菜单，很多都是预制菜，并不是临时现炒现卖的，味道大都一般，好坏相差不太大，拉不开档次，因此酒席上的烟、酒就显得更加重要。
办酒席做什么菜好吃又好看
但酒席做什么菜又好吃又好看？
但小气做红烧肘子油焖大虾但酒席做什么菜又好吃又好看？
但小气做红烧肘子，油焖大虾，然后再上点青菜什么的，再来个大长，又好吃又好看，做条大鱼，用油炸一下上一个凤爪又好吃又好看，再来一盘猪蹄，好吃的多多的
各个地方的风俗习惯不一样，大家都说说，结婚当天，酒席上的第一道菜是什么
每个地方的风俗习惯都不一样，我们这儿是先上一些点心糖果，然后就会上例如蜜枣，然后就上热菜，最后再上凉菜，
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