鸡尾虾怎么弄好看？基围虾怎么弄是完整的(鸡尾基围虾的做法)

本文目录

1. 基围虾怎么弄是完整的
2. 爆香基围虾的做法
3. 怎么把基围虾炒来最好看最好吃
4. 蒜香基围虾的正宗做法

基围虾怎么弄是完整的

要制作完整的基围虾，需要进行以下步骤：

1.准备基围虾：选择新鲜的基围虾，最好是活的或者新鲜的冷冻基围虾。

2.清洗基围虾：将基围虾放入清水中浸泡一段时间，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。

3.剪掉虾须：使用剪刀将基围虾的须部剪掉，以免在烹饪过程中纠缠。

4.剥壳：从虾头处开始，用手轻轻扭动，将虾壳剥离。保留虾尾的外壳，使基围虾保持完整的形状。

5.去虾线：用刀尖或小剪刀沿着背部的中线切开，取出黑色的虾线，以保持口感的清爽。

6.处理虾尾：将虾尾的外壳剥离，但保留尾部的外壳，使基围虾的尾巴保持完整。

7.清洗：将剥好壳的基围虾再次用清水冲洗一遍，确保干净。

现在，你已经完成了制作完整的基围虾的步骤。你可以根据个人喜好选择炒、煮、烤或蒸等不同的烹饪方式，将基围虾制作成各种美味的菜肴。

爆香基围虾的做法

主料：菠菜、基围虾、鸡蛋、豆丝

调料：食盐、植物油、鸡精、胡椒粉

制作方法

1.菠菜去蒂洗净、基围虾解冻

2.鸡蛋打散，豆丝切成长条

3.平底锅烧热，刷少量油，倒入鸡蛋摊成蛋皮

4.扣出、卷起，切成与豆丝等宽的长条状

5.汤锅中注入适量水或高汤，大火煮沸后下入菠菜、虾和蛋皮，加入适量植物油和盐

6.重新沸腾后下入豆丝，再煮五分钟即可关火，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉调味

怎么把基围虾炒来最好看最好吃

炒基围虾最好的方法是先将基围虾清洗干净，去除虾线和虾须。然后用料酒、盐、胡椒粉和生粉腌制一下。

接下来，将葱姜蒜切成末，倒入锅中煸炒出香味，放入腌制好的基围虾翻炒，加入适量的盐和糖调味，最后撒上一些香菜叶子即可。这样炒出来的基围虾色泽鲜亮，口感鲜嫩，非常美味可口。

蒜香基围虾的正宗做法

正宗做法是

蒜蓉基围虾

1、基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干

2、基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末

3、腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段

4、再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老

5、蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸二至三分钟，虾变色即可

6、时间不能太长，时间长了虾容易老

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