style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答馒头开花怎么弄好看这个问题，馒头开花怎么弄好看图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红糖开花馒头怎么做开三瓣花
有很多朋友在做红糖馒头的时候，表示自己的馒头不开花，今天就和大家分享一个让红糖馒头开花的小秘诀。
中筋面粉300克、干酵母4克、温水150克、红糖70克、红枣适量
烹饪步骤
步骤1/6
红糖放入热水中，搅匀让红糖融化，晾至约35度左右，放入酵母，放置几分钟。将面粉和红糖水一起加入厨师机中，低速转中速。
步骤2/6
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，35℃约需1小时。
步骤3/6
红枣洗净去核，切成小块，小一点可以的。
步骤4/6
发好的面团加上红枣，排气，然后将面团平均分成三份，再分别搓成长条，并叠加在一起。用手揪，断面朝上，二次发酵，35℃约30分钟。
步骤5/6
蒸箱100℃，15分钟，闷3分钟。如果是蒸锅，锅内加水烧开，在放入馒头，大火蒸约15分钟后关火，同样闷3分钟出锅。
最后一步
这样一个非常漂亮的红糖开花馒头就完成了，照着方法做，保证你的馒头开出灿烂的花。
开花馒头怎么切才好看
切开花馒头需要注意以下几点才能切得好看：
1.等待稍微冷却：开花馒头出炉后需要稍微冷却一下，这样切开后才不会烫手，也不会破坏馒头的形状和口感。
2.选择合适的刀具：切开花馒头需要选择锋利的刀具，比如切肉的刀或者剁肉的刀都可以。尽量不要使用齿状的刀具，否则容易破坏馒头形状，影响美观。
3.切口要均匀：切口需要均匀，切的幅度不要太深，一般切到馒头中心即可。切口的数目和大小可以根据个人喜好来定，但是最好不要切得太密集，否则容易破坏馒头的形状。
4.切口要美观：切口的形状要美观，可以尝试在切口处留出一些花瓣的形状，或者切出一些有趣的形状，增加馒头的观赏性。
总的来说，切开花馒头需要细心和耐心，选择合适的刀具，等待稍微冷却后再切，切口要均匀，美观，这样才能切出漂亮的花馒头。
开花馒头怎样才能开花
首先和面是关键，要把面和很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬
1、酵母还是平常一样一斤五克。
2、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。
3、和好以后放在温暖处发酵两倍大
4、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了
5、揪馒头剂子，喜欢吃大的揪大点，喜欢吃小的揪小点
6、揉剂子，把揪好的剂子一个个揉圆了，开花的关键来喽，把揉好的剂子光滑的那一面朝下，不光滑的那一面朝上，朝上的那一面往一起挤挤，往里挤紧点
7、把揉好的馒头胚放电蒸锅二次发酵手轻轻摁一下能起来了，就可以开火蒸了。
教你开花馒头做法只要掌握2个秘诀
首先和面是关键，要把面和很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬
1、酵母还是平常一样一斤五克。
2、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。
3、和好以后放在温暖处发酵两倍大
4、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了
5、揪馒头剂子，喜欢吃大的揪大点，喜欢吃小的揪小点
6、揉剂子，把揪好的剂子一个个揉圆了，开花的关键来喽，把揉好的剂子光滑的那一面朝下，不光滑的那一面朝上，朝上的那一面往一起挤挤，往里挤紧点
7、把揉好的馒头胚放电蒸锅二次发酵手轻轻摁一下能起来了，就可以开火蒸了。
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