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本文目录
排骨萝卜贴饼子的家常做法
食材：
猪小排300-400g、贝贝南瓜300g、山药150g、豇豆200g、尖椒1个
香料:葱段1段、姜片6片、八角1个、葱段1段、姜片6片、八角1个、干辣椒4-5个
调味汁:长寿花玉米油40g、欣和味极鲜15g、千禾东坡红10g、李锦记财神蚝油10g、海天辣黄豆酱8g、李锦记蒜蓉辣椒酱8g、黄酒20g、鸡汁3g
步骤:
1.排骨清洗干净，放入3L锅里，加满清水煮开，撇去浮沫，放入一份葱段(切成小段)、姜片、八角，盖盖转小火煮50-60min，排骨捞出待用，原汤保留待用(也可用压力锅，排骨清洗干净，放入压力锅里，加清水到1/3位置再高一点，煮开，撇去浮沫，放入一份葱段(切成小段)、姜片、八角，盖好锅盖，中火2档上压后转小火，炖15min，关火，排骨捞出待用，可去骨，原汤保留待用)；
2.大葱切成葱花，姜切成姜片，南瓜去皮、山药去皮切成大块待用；
3.面板上撒少量面粉，将发酵好的面团取出放在面板上，均分成10个小剂子，滚圆，放在撒玉米粉的烤盘上，二次发酵20min；
4.大炒锅预热好，放入葱花、姜片，炒出葱姜香气时，放入干辣椒、八角炒一会儿，倒入排骨、南瓜块、山药块，翻炒均匀，倒入豇豆炒断生，倒入调料汁，中小火炒一会儿，倒入排骨汤没过食材，中火煮开，盖盖转中小火炖10-15min；
5.发好的面坯沿锅内周边摆上，按压贴合住锅壁，盖盖中小火焖20min；
6.汤汁浓稠时，放入尖椒块，轻轻翻拌均匀食材，端锅上桌啦！
东北乱炖饼子的做法
据我所知，东北特色小吃乱炖饼子，它的做法就是用当地养的大鹅或者鸭子，跟土豆，粉条，一些常见配菜，加水放一起煮起来。
最后在快要熟的二十分钟左右，在锅边贴一圈用玉米面做成的饼子，可大可小，然后盖盖继续炖十多分钟。
关火闷十分钟就能出锅了。
悬浮式电饼铛怎么用
悬浮式电饼铛在第一次使用的时候,要用湿布将发热盘擦干净,这是为了让电饼铛的整个盘先保持湿润的状态,做出的饼不会有气泡。然后在上下发热盘擦少量的油。
打开电源开关,电饼铛上的指示灯会亮。
饼铛开始预热,饼铛温度初始设定为195度,4-5分钟温度达到设定值,饼铛停止加热,此时才能正常烹制食物,饼铛在使用过程中间断加热,以维持恒定温度。
正宗东北铁锅炖排骨贴饼子做法
1、适量油，适量盐，适量甜面酱，适量老抽，适量味精，适量花椒，适量大葱，适量干辣椒，适量姜，适量大茴。
2、把剁好的排骨洗净，准备好。把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。
3、把焯好的排骨洗净，备用。葱姜，干辣椒准备好。
4、热锅放油，把大茴和花椒爆香。把葱姜，和干辣椒爆香。
5、把准备好的排骨放入锅中翻炒。加入适量的甜面酱，炒均匀。
6、加入适量的老抽。加入适量的清水。大火开始炖。
7、炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。和成面团。
8、把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。
9、大火炖上40分钟，收汁。出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的贴合饼怎么弄好看和贴合饼怎么弄好看视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
