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老年人怎么吃苹果比较好需要注意什么
现在已经深秋，在北方的一些地区已经非常寒冷了，而秋冬最应季的水果中苹果必不可少。苹果因为富含果胶、多酚类物质和钾，可以保护心血管而被推崇。可是苹果再好，对于很多牙齿、肠胃有问题的中老年人，或者正值生理期的女性来说，也只能望之兴叹了。其实，苹果只要稍微加加工，牙齿不好、肠胃功能不佳的老人也可以吃！
1??蒸苹果
从小就吃过蒸苹果，但选择不对的话就会蒸出非常酸的苹果来，蒸苹果可以选择口感相对比较粉的花皮、黄元帅、蛇果等等，如果用红富士等比较脆的??来蒸就有可能口感太酸。一般蒸苹果时可以将苹果去皮或者切成小块，蒸半小时到四十分钟就差不多了。
苹果中的维生素C含量极低，不存在损失什么维生素的问题，而肠胃不好的人也不能吃多酚含量高的食物，所以蒸一下去除多酚也没啥，倒是果胶等膳食纤维和钾是不容易损失的。2??煎苹果
红富士这类比较脆甜的水果可以用不粘锅煎一下吃，香气会比较浓而口感会香软不脆。同样，建苹果也不用担心维生素C损失，毕竟含量就不多，连苦瓜的十分之一都到不了。煎苹果需要去掉不好消化的皮，然后切成厚片放在不粘锅中，用橄榄油两面煎一下成浅黄色就可以了。煎苹果可以作为早餐，不管夹三明治还是馒头都无所谓，而口感只能更好吃。
有人也喜欢做苹果酱，用苹果酱来做甜点或者抹面包都觉得很好吃，其实这里面有点问题。苹果做成果酱，会在里面添加不少唐，否则口感就不会粘稠，而有的厂家无论是为了降低成本高，还是迎合低糖的民声，会控制添加的蔗糖而加入盐。盐的成本肯定比蔗糖要低，但在添加比例合适的情况下却会明显增加食物的甜度。对于老人来说，减少食盐和精制糖的摄入量对控制血糖和血压非常重要。此外，老人还可以尝试吃苹果泥、红酒炖苹果、苹果粒燕麦粥等做法，只是加工起来稍微有点麻烦。
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本文作者：
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
老年人吞咽困难，有没有什么方法可以帮助老年吞咽
我公公年龄大了的时候，吃馒头和干饭时就会出现呑咽困难的问题。我们去医院做了检查，医生说这和一个人的饮食习惯有关系，公公年青的时候在吃饭时，可能是饭还很烫时就用餐了，这样会对食道有损伤，老人家一度以为是胃部出了问题，还做了胃镜检查，胃部一点问题也没有，后来在每次用餐前，就放一杯水在餐桌上，年龄大了时侯就吃一些稀粥，老人家在九十一岁高龄的时候，离开了我们，每次想到公公的时候，我都会泪流满面。他真的是一位慈祥的老人，我们永远也不会忘记他老人家的。
适合70岁和80岁老人吃的零食
适合七八十岁的老人吃的零食，首先得看老人的牙口好不好，牙齿基本完整的，可以选一些小麻花，干果，坚果等营养丰富的，但是如果本身牙口不行了，尽量选些松软的小面包，糕点类的，或是一些奶制营养品比较好些。
老人牙不好，过年做什么菜肴比较好
过年是喜庆、团圆的时到，餐桌上大鱼大肉自然是少不了的。但对于家里的老年人来说，很多饭菜是只能看，不能吃。
随着年龄的增大，老年人各方面的身体机能都在退化，当然也包括消化系统。所以家有老人的朋友，一定要注意，做几道适合老年人口味的菜，下面给你推荐几个。
一、豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。
2、鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
3、需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
二、猪骨菠菜汤
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养之佳品。
三、软、嫩易消化的食物。
总之，就是要根据老年人的喜欢和生理特点，做些老年人看得，也吃得的东西。
好了，关于老人牙口怎么弄好看和老人牙口怎么弄好看视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
