style="text-indent:2em;">大家好，关于切年糕怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于切年糕怎么弄好看视频的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
切片年糕怎么做好吃
1、首先将年糕切成薄薄的片状，当然也可以买市场上已经切好的片状年糕；
2、将火腿肠、青菜、洋葱、胡萝卜、青红椒等配菜切好备用，火腿肠和胡萝卜需要切成片状，然后洋葱切成丝状，而青红椒需要切成块状；
3、将鸡蛋打入碗中搅拌开，锅底加热放油，油热将鸡蛋炒熟后盛出备用；
4、这一步也可以直接用开水将年糕泡的稍微软一些捞出；
5、锅中些油，倒入洋葱丝且炒香后，将火腿肠、胡萝卜、青椒等一起放入翻炒2-3分钟；
6、加入青菜继续翻炒2-3分钟后，再把已经炒软的年糕加入；
7、加入生抽、老抽、白糖等适量进行调味，最后根据个人的口味再决定是否加入辣酱，一道美味又健康的时蔬炒年糕就完成了。
过年年糕怎么切
1、泡软，放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
2、蒸软，如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。
将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
3、微波炉，如果年糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟，叮年糕变软了，爱怎么切就怎么切。
爆年糕片家常做法
用料：年糕一袋500g食用油100g（多余的油可重复利用）孜然粉、五香粉、烧烤粉30g
年糕切成薄片，风干一个晚上后，锅里放油，6成油温，年糕片最好一片片放，不然要粘在一起的，中小火炸至淡黄色，撒上孜然粉、五香粉、烧烤粉就好了，嘎嘣脆，制作简单，年糕片平常也可以多晒一些存起来，想炸的时候就跟炸虾片一样
年糕怎么切
需要准备一根年糕，放到案板上，然后再分成等长的段，取一段年糕竖起来切，一刀切下去以后再切后面的，切好以后平放，然后再把它切成条状，全部切好以后就可以开始制作。
关于本次切年糕怎么弄好看和切年糕怎么弄好看视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
