style="text-indent:2em;">大家好，关于波浪花边饺子的包法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花边饺子怎么弄好看又简单的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
花边饺子是如何包的
1.首先分别把各色的面团和好，放置一边醒20分钟备用。
2.然后把酸菜洗净，剁碎，放一大碗里面。
3.把切碎的肉放锅里炒出油，有些干巴巴的样子即可。
4.盛出来倒入酸菜馅里面。
5.在放葱姜末。
6.放五香粉。
7.鸡精。
8.蚝油。
9.适量的生抽。
10.盐。
11.都放进去。
12.搅拌均匀即可。
13.把面团揉成长条，揪同等大小的面剂子，擀皮。
14.馅放中间，把边缘捏紧。
15.从右边开始，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻的捏一下。
16.依次类推，捏成穗状的花边，手一定要轻。
17.捏好了。
18.上锅蒸，15分钟即可。
怎样捏饺子的花边
小锁饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
元宝饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。
波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
波浪花边饺子的包法
用料：中筋面粉100克，开水25克，凉水20克，紫薯粉或各种粉适量，馅料适量。
波浪花边饺子的做法步骤：
1.面团部分：开水先分次倒入面粉中，搅拌均匀，再加入凉水，搅拌成团。然后揉至光滑柔软，盖上保鲜膜或湿毛巾醒30分钟～1小时。这里所用的方法是半烫面。
2.面团等分成2份，其中一个加入紫薯粉揉至均匀。
3.白色面团搓成长条，紫薯面团擀成长方形薄片，并包裹住白色面团。收好口，搓成长条。
4.切剂，这里我是切了10个剂子。擀薄，放入馅料，先把两边捏合严密。
5.推花边：大拇指和食指捏住饺子边，第一步，食指不动，大拇指顺着饺子边推出去，第二步，大拇指不动，食指顺着饺子边推出去，然后1，2，1，2，把花边推完。
6.可蒸可煎，这里只演示手法。
红边饺子的做法
主料
面粉适量
红心火龙果1个
辅料
五彩素馅适量
红饺子的做法步骤
1.红心火龙果一个，洗净去皮
2.料理机打成红火龙果汁
3.红火龙果汁加面粉活成团
4.活成光滑的面团后，盖保鲜膜饧30分钟
5.饧好的面，上面条机压制成长面皮，饺子皮器切成园皮
6.用胡罗卜，黑木耳，杏鲍菇，鸡蛋，芹菜，香菇炒制的五彩素馅
7.包制的饺子
8.煮饺子，馅是熟的素馅，锅开再煮2分钟
9.出锅了
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