style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于是怎么制作的，生日蛋糕加奶油怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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生日蛋糕打发奶油有哪些技巧呢
鲜奶油也叫做稀奶油。脂肪含量为30%-40%。
它是可流动的浓稠白色液体，有烹饪用鲜奶油和打发用鲜奶油之分。打发以后，就是我们平时所见的生日蛋糕上的裱花奶油了。
根据脂肪含量的不同，脂肪含量高于36%的鲜奶油叫做高脂奶油或者浓奶油。脂肪含量低于36%的则叫做淡奶油。
打发淡奶油的小技巧：
1.在选择奶油的时候一定要注意，打发用的淡奶油是分品种的，要选择英文名为whippingcream的淡奶油，whipping是“可打发”的意思。有些品牌的淡奶油质地比较稀，也不太容易打发。自己食用可以买些专业烘焙使用的淡奶油，浓稠度高，口感香醇不油腻。
2.淡奶油买回来以后最少冷藏12小时，划重点千万不要冷冻，冻的油水分离，淡奶油就废了，打发不了。
3.打发淡奶油的盆子和打蛋器一定要干净干燥
4.用来打发奶油用的盆子建议用深一点的小口盆，要是盆口太大淡奶油少，淡奶油达不到打蛋头一半的位置，空气不能充分打进奶油里就会打发不了，最终导致油水分离，淡奶油废掉。
5.天热打发淡奶油的时候，准备一盆冰水最好有冰块，把装有淡奶油的盆放进去冰着，在淡奶油中放入糖粉，一般250ml淡奶油加入35g糖粉，最好一边打一边尝尝味道，不够甜再增加糖粉，找到适合自己的口味。也可以加入几毫升朗姆酒增香解腻。
6.打蛋器先用低速把糖粉打匀，十几秒就可以了，再使用中速接着打，不要用太高的速度，尤其是打发少量鲜奶油的时候，容易打过。打蛋器要在淡奶油中打圈转动，直到淡奶油蓬松，出现清晰的纹路停下观察。此时的奶油是6成发，可以用来做慕斯，提拉米苏，冰淇淋。
7.再接着一边打一边观察，直到打蛋器提起能拉出小尖角就可以了。8成发的奶油非常的细腻，塑形效果好，可以用来做奶油蛋糕。如果打过了就会变成豆腐渣一样不能使用。
生日蛋糕上的奶油是怎么制作的
你好，我是解忧四叶草??，很高兴可以回答这个问题。
蛋糕上的奶油所需：
淡奶油（动物奶油）
白砂糖（最好是白砂糖或者幼砂糖，更易溶解）
做法如下：
将打蛋机上的打蛋桶洗干净，用干净的布擦拭干净，使其无油无水。
淡奶油冷藏储存，用的时候再拿出来。
如果打发奶油不是特别熟练，夏天温度较高，可以先将打蛋桶在冰箱里冰20分钟左右，或打蛋桶隔冰水进行打发奶油
将淡奶油倒入打蛋桶中，倒入白砂糖
提起打蛋桶用打蛋头将里面的白砂糖搅匀，中速进行打发奶油，使其充分拌匀
打到出现波浪纹后可以快速再打几下，但不能过度，打到出现“尖峰状”即可（因为抹在蛋糕上的奶油质地相对偏硬些更易操作，但不能过度）
进行表面装饰即可。
温馨小提示：
裱花蛋糕坯最好用海绵蛋糕哟，因其承重能力更佳。
支持创新，支持原创～我是解忧四叶草??
愿做更好的自己，与你一同进步，加油。
感兴趣、想学习最简单的家庭烘焙或日常饮食，可以私信我或是关注我?只要是我会的，有问必答??
（本文图片来源于网络壁纸）
蛋糕上的奶油是怎么做的
大家好我是小小美食爱好者喵喵喵
很高兴今天能回答这个话题。
首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离、取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，这个时候加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）要有耐心哈，打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖，待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可这样蛋糕的奶油就做好了，过程一定要有耐心，好了今天就回答到这里、有路过的小伙伴们请关注一下我吧
怎么制作奶油生日蛋糕上边雪白的奶油，是怎么制作的
方法1：在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。
(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。
（其它的试过了，好像效果不太好）一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。OK，打发的奶油做好了。
文章到此结束，如果本次分享的是怎么制作的和生日蛋糕加奶油怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
