style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享东北水洗疙瘩汤正宗做法的一些知识点，和疙瘩汤的鸡蛋液怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
东北水洗疙瘩汤正宗做法
面粉300克，大白菜1/8棵，猪肉100克
鸡蛋1个，海米10只，葱花20克，
香菜1根
做法步骤：
步骤1
白菜、猪肉切条
海米、葱花、香菜切丁
鸡蛋打散
猪肉最好提前用生抽腌一腌
步骤2
新手搅疙瘩：
①加水时要少量多次，宁干不湿；
②顺着一个方向把面粉搅。
步骤3
先炒肉
炒到泛白后，放葱花翻炒
再放白菜和海米
放少量盐
步骤4
白菜炒到半熟，加水，等水烧开。
步骤5
水开后，疙瘩入锅，也要少量多次。一股脑直接倒进去的话会坨。
步骤6
疙瘩汤煮3分钟后，淋上鸡蛋液。
1分钟后撒上香菜，就可以出锅了
鸡蛋面汤做法
用料：鸡蛋一个，面粉一勺，盐少许，香菜少许。
1、鸡蛋打入碗里搅散
2、香菜切小段
3、面粉放入碗里加入水搅拌成糊状
4、锅里放适量水烧开
5、倒入面糊，边倒边搅拌成浓稠状
6、倒入鸡蛋成蛋花
7、喜欢咸放少许盐，喜欢甜就放糖，放入香菜搅拌即可。
鸡蛋面汤滋阴润肺，大人小孩都可以喝。
疙瘩汤怎么拌絮状
做疙瘩汤拌絮状是一个技术活，弄不好就会弄成一个大面疙瘩，做出来大的大小的小，非常不均匀。我今天教大家一个特别简单的方法就是：将适量的面粉放在盆中，用温水一边往盆里倒水，一边用筷子不停的搅动，直到打成浆（不能太稀），就跟打鸡蛋液的程度一样，将锅里放水烧开，拧小火，将面浆一圈一圈的淋在锅中，待烧开后，用筷子轻轻的划圈搅动，一锅絮状的疙瘩汤就做好了。
鸡蛋面疙瘩汤怎么去腥
鸡蛋面疙瘩去腥最容易。我整天都在吃，对于胃不好的人简直是福音啊！
具体做法太简单，就是在搅拌鸡蛋时稍加点香油，再等面疙瘩滚熟了放点葱花，啊啊！不要太美味了，喝一碗热乎乎的，别提有多舒服了，我每周早餐起码五次是喝这个。再配点咸菜，生活甜蜜蜜。
关于本次东北水洗疙瘩汤正宗做法和疙瘩汤的鸡蛋液怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
