豆腐丝怎么弄好看(石屏豆腐丝泡多久)(石屏豆腐秘制蘸水)

石屏的味道是那豆腐丝儿的香

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本文目录

  1. 石屏云丝怎么泡发
  2. 干豆腐的12种家常做法
  3. 石屏豆腐丝泡多久
  4. 高碑店哪的豆腐丝最纯

石屏云丝怎么泡发

石屏云丝做法步骤

步骤1

豆腐丝200g,如有配菜只需?即50g左右,不加配菜则需要70-80g。用温水浸泡20分钟,泡软即可。此时可以切蒜末、葱花、小米辣(可无)备用。

步骤2

金针菇去根,水中加入3g盐,水烧开后加入金针菇焯水2分钟捞出,冲凉后挤出多余的水。

步骤3

可以不用换水,继续焯变软的豆腐丝一分钟,捞出后撇去多余的水分。

步骤4

想形状好看一点,可以将焯过水的金针菇和豆腐丝放在一个刚好可以装满的碗中,压实后倒扣在碟子上。

步骤5

菜上撒好葱花,淋入10ml生抽。锅中倒入10ml油,倒入蒜末、小米辣小火煸香,加入5ml蚝油和1g盐,搅匀后立刻关火,淋在葱花上。

步骤6

吃的时候再拌一拌就OK啦,味道很好哟,特别适合配粥。也可以把金针菇换成绿豆粉丝或其他配菜。

干豆腐的12种家常做法

1.干豆腐1张,青椒1个,胡萝卜1根,杏鲍菇1个。把各种菜清冼干净。

2.干豆腐切成菱形片。

3.青椒也切一样的片。

4.胡萝卜也切成片。

5.杏鲍菇切段,然后手撕成片。

6.切点葱花。

7.平底锅加点油。放葱花胡萝卜杏鲍菇炒香。然后加干豆腐翻炒。再加点水,盖上盖子焖一分钟。

8.最后加青椒加盐加五香粉,加点蚝油翻炒收汁。

石屏豆腐丝泡多久

步骤1

豆腐丝200g,如有配菜只需?即50g左右,不加配菜则需要70-80g。用温水浸泡20分钟,泡软即可。此时可以切蒜末、葱花、小米辣(可无)备用。

步骤2

金针菇去根,水中加入3g盐,水烧开后加入金针菇焯水2分钟捞出,冲凉后挤出多余的水。

步骤3

可以不用换水,继续焯变软的豆腐丝一分钟,捞出后撇去多余的水分。

步骤4

想形状好看一点,可以将焯过水的金针菇和豆腐丝放在一个刚好可以装满的碗中,压实后倒扣在碟子上。

步骤5

菜上撒好葱花,淋入10ml生抽。锅中倒入10ml油,倒入蒜末、小米辣小火煸香,加入5ml蚝油和1g盐,搅匀后立刻关火,淋在葱花上。

步骤6

吃的时候再拌一拌就OK啦,味道很好哟,特别适合配粥。也可以把金针菇换成绿豆粉丝或其他配菜。

高碑店哪的豆腐丝最纯

高碑店有名的是豆豆集团的豆腐丝,还有就是你来高碑店火车站有许多卖豆腐丝的,也是不错的。

如果你要送人或带走,建议买豆豆集团的保鲜豆腐丝保鲜时间长,而且拿着好看,方便,如果你马上吃的话,还是去火车站北边的新星市场西口,都是现做的,更加美味。

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石屏的味道是那豆腐丝儿的香

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