style="text-indent:2em;">今天给各位分享白面花卷怎么弄好看的知识,其中也会对花卷最漂亮的卷法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
花卷怎么拧才好看
花卷有很多种制作方法,既得好吃,还得美观,先分享一种玫瑰花形的做法,既好吃又好看,做法还简单,大家一起来看看吧
1.把面擀开,一筷子厚为佳,这样花卷分层好看,撒上事先准备好的配料,火腿,盐,油,葱花,弄均匀
2.撒上一层面粉,便于花卷分层
3.将面饼卷起,把封口捏紧,避免漏油
4.切成均等的小剂子,用手抟圆,竖起放置
5.煎锅中放油,将花卷逐个放入锅内,别太拥挤,盖盖焖一会
6.翻一个看看,底部金黄,开始加热水,盖盖继续焖10分钟,用手指按一下花卷,能弹起,就熟了,出锅
美观又美味,简单又方便,希望大家能喜欢,能采纳。
完全原创,谢谢大家支持!
花卷最漂亮的卷法
原料
面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。
①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起;
③上笼蒸一刻钟即可。
漂亮的花卷如何做怎么做
用料
面粉400克
酵母4克
温水250克(具体用量请根据面粉的吸水性调整)
泡打粉4克(没有可不加)
香葱适量
香肠适量
色拉油少许
胡椒粉少许
漂亮的花卷如何做的做法
将所有材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大(我买的面粉比较吸水,所以水量较大,面粉的用水量请根据自家面粉情况调整)
面团饧发的时候可以准备馅料
面团饧发好后排气,分成两份,取一份擀成长方形面皮,刷一层油(少量),在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠,胡椒粉
把没有洒香肠的那一面折过来,上面刷少许油
面皮三折
用刀切片
将两片叠在一起
用筷子压一下
用手捏住两端轻轻拉长,拧一圈,将头尾相交收好
全部做好后饧发15分钟,水开后蒸15分钟,蒸好后闷3分钟再开盖就OK了!
漂亮的花卷就做好了!感兴趣的亲们试试吧,味道很赞哦??
花卷怎么做形状好看
只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头,她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午。一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳,不太美观,但口感真是不错,暄软香甜,孙女可喜欢吃了,家人也都会比平日要多吃上一个。当然这馒头个头真不大。哈哈!
紫薯,不是转基因食品,而是甘薯的一个特定品种,云南很早就有这种紫色甘薯,特别是20世纪90年代开始,一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种,一个叫山川紫,一个叫琳紫,科研工作者把这两种主要的品种杂交,培育出一系列的紫色品种,这些就是紫薯。
紫薯的营养价值:
1、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
南瓜的营养价值:
南瓜营养丰富且全面,果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低,为很好的低脂食品。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁.而钠含量较低,微量元素硒、铁、锌含量较丰富。
原料:
富强粉250克、南瓜240克(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克
富强粉250克、紫薯260克(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克
它们颜值不低,黄色和紫色,营养价值高,全家人爱吃这样的玫瑰花。
制作过程:
1、把南瓜、紫薯分别削皮,洗净,切成小块,冷水上锅蒸18分钟左右。
2、蒸熟南瓜、紫薯之后,分别盛入两个盘中,用汤勺碾成泥,晾凉。
3、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中,用筷子把面搅到絮状,然后用手把面和成光滑的面团,盖上湿布饧发一个多小时。
4、因紫薯水分少比较干,倒入250克的面粉、2.5克的酵母后,还要加入75克的牛奶(或清水)和成面团饧发1个多小时。
5、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子,备用。
(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子,备用。因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)
6、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小,另1份搓成细长条,把5个饺子皮从上往下一个压一个放好,用筷子在中间压一条竖线,把细长条放最下端往上卷到头,接着从中间切断,就成了2个漂亮的玫瑰花。
7、我为了省事,用刀在中间切了一刀。当然也可以,卷起来中间拧断一分两块。
8、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后,然后大火蒸20分钟即可。
9、紫薯馒头在上屉,南瓜馒头在下屉。
小贴士
1、紫薯、南瓜的含水量不同,面粉的吸水性也不一样,所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例。
2、擀面皮的时候厚度要适度,太厚了蒸出来臃肿,太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心不要太过粗壮影响美观。
3、生坯玫瑰馒头摆放在笼屉上,一定要继续饧发15分钟,不可省略,不然影响成品的美观。
关于白面花卷怎么弄好看和花卷最漂亮的卷法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。