style="text-indent:2em;">很多朋友对于馒头开花怎么弄好看和开花馒头怎么切才好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
馒头花的三种最漂亮做法
红色面团配方：胡萝卜汁107克西红柿种161克酵母粉1克水7克中筋面粉143克白糖14克
绿色面团配方：菠菜汁107克西红柿种161克酵母粉1克水7克中筋面粉143克白糖14克
白面团配方：水107克西红柿种161克酵母粉1克水7克中筋面粉143克白糖14克
做法步骤：
1.先将胡萝卜汁、西红柿种、酵母粉和水装入容器中，混合搅拌均匀，让菌种能够多吸收水分，加入白糖、中筋面粉，一起搅拌均匀成红色面团。
2.按照同样的方法，把绿色面团和白色面团揉压出来。
3.接着准备一个比较大的容器，把三种颜色的面团放在里面，覆盖上保鲜膜，再用导致戳出几个洞之后，静置发酵100分钟。
4.待面团发酵时间到后，将其拿出，分别再次揉压排气后，分别切成三种颜色的面剂子。
5.将三分之二的面剂子擀成圆形的面片。
6.去除绿色面片包住白色面剂子，收紧收口。
7.再用红色的面片包裹在外面一层，调整好形状。
8.接着在制作好的包子生胚上，用刀子切十字刀，大概能看到里面的面团颜色即可。
9.将包好的包子放在蒸笼上，静置发酵50分钟（醒面），夏天的话为40分钟，等到蒸锅中的水开之后，再把蒸笼放进去开大火蒸28分钟，关火之后焖3分钟后取出。
怎样才能蒸出开花的馒头
开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为济南的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。几天小果儿就来教大家做两款既好看又好吃的开花馒头~
紫薯开花馒头
主料
紫薯一个
面粉300克
酵母粉4克
清水170克左右
很惊艳的紫薯开花馒头的做法步骤1.紫薯蒸熟、去皮、压成泥。
2.拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水。
3.将两种面团放置一边进行发酵。
4.两种面团发至两倍大即可。
5.将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。
6.取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样。
7.包好后收口朝下，稍微揉圆整理下。
8.用刀在上面横竖十字切两刀。
9.放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。
10.大火蒸15分钟即可。
以上内容由豆果美食优质用户心玉池桃红编写
红糖开花馒头
主料
面粉260克
牛奶130克
红糖80克
酵母3克
红糖开花馒头的做法步骤1.混合所有材料揉到三光也可以借助面包机厨师机等等
2.揉好的面团放到干净的盆内盖保鲜膜放在温暖处发酵一小时左右
3.我选择的被窝发酵法。明显看到面团有长胖到2倍大小即可。
4.发酵好的面团分成10个均等大小揉成小圆形放在蒸笼上（记得垫蒸笼纸或者刷油等）
5.再用刀切两条口子
6.坐一盆热水再醒发半小时也能看到面团明显变大了夏天可以缩短时间
7.醒发好的馒头开大火蒸15分钟左右即可
8.蒸好的过三分钟再开盖
9.成品图
10.好看好吃又健康的红糖馒头
11.成品图～
以上内容由豆果美食优质用户文小静一编写
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红糖开花馒头怎么做开三瓣花
有很多朋友在做红糖馒头的时候，表示自己的馒头不开花，今天就和大家分享一个让红糖馒头开花的小秘诀。
中筋面粉300克、干酵母4克、温水150克、红糖70克、红枣适量
烹饪步骤
步骤1/6
红糖放入热水中，搅匀让红糖融化，晾至约35度左右，放入酵母，放置几分钟。将面粉和红糖水一起加入厨师机中，低速转中速。
步骤2/6
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，35℃约需1小时。
步骤3/6
红枣洗净去核，切成小块，小一点可以的。
步骤4/6
发好的面团加上红枣，排气，然后将面团平均分成三份，再分别搓成长条，并叠加在一起。用手揪，断面朝上，二次发酵，35℃约30分钟。
步骤5/6
蒸箱100℃，15分钟，闷3分钟。如果是蒸锅，锅内加水烧开，在放入馒头，大火蒸约15分钟后关火，同样闷3分钟出锅。
最后一步
这样一个非常漂亮的红糖开花馒头就完成了，照着方法做，保证你的馒头开出灿烂的花。
开花馒头怎么切才好看
切开花馒头需要注意以下几点才能切得好看：
1.等待稍微冷却：开花馒头出炉后需要稍微冷却一下，这样切开后才不会烫手，也不会破坏馒头的形状和口感。
2.选择合适的刀具：切开花馒头需要选择锋利的刀具，比如切肉的刀或者剁肉的刀都可以。尽量不要使用齿状的刀具，否则容易破坏馒头形状，影响美观。
3.切口要均匀：切口需要均匀，切的幅度不要太深，一般切到馒头中心即可。切口的数目和大小可以根据个人喜好来定，但是最好不要切得太密集，否则容易破坏馒头的形状。
4.切口要美观：切口的形状要美观，可以尝试在切口处留出一些花瓣的形状，或者切出一些有趣的形状，增加馒头的观赏性。
总的来说，切开花馒头需要细心和耐心，选择合适的刀具，等待稍微冷却后再切，切口要均匀，美观，这样才能切出漂亮的花馒头。
文章分享结束，馒头开花怎么弄好看和开花馒头怎么切才好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
