style="text-indent:2em;">大家好，关于长沙粉怎么弄好看简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于长沙盖码粉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
长沙盖码粉做法
做法步骤
1·准备好原材料，粉是提前泡发好了的。
2·老大帮忙洗青菜。
3·备好料，五花肉切丁。
4·肉，蒜辣椒在锅里炒香出油。
5·青菜是开水烫好，放在粉上放葱花淋点生抽约是没放盐。
6·炒好的肉。还有油。就盖在面上淋在葱花上。
7·吃时拌均匀就ok。
长沙米粉的做法
米粉200克
肉沫15克
杭椒1-2个
酸笋10克
生抽适量
盐适量
胡椒粉少许
鸡汤适量
1/17米粉凉水浸泡，其它材料备用
2/17葱切碎
3/17杭椒切粒
4/17酸笋切粒
5/17锅烧热入油烧热下入肉沫煸香
6/17煸炒出香味
7/17下入葱，酸笋和杭椒煸炒
8/17加入胡椒粉
9/17加入生抽
10/17烧制片刻
11/17加入盐炒匀关火盛出备用
12/17米粉凉水入锅煮透
13/17鸡汤碗中加入米粉
14/17加入炒好的肉沫酸笋
15/17撒上葱花或杭椒粒
16/17一道长沙米粉就做好了
17/17我是薰衣草，来香哈一起交流吧。
小贴士
没有鸡汤可用清汤代替，味道稍有差别哦
长沙炒粉丝最好吃的做法
食材：细米粉300克、鸡蛋两个、豆芽50克、鸡精适量、油适量、盐适量、辣椒粉、腌制剁椒、葱段适量、蒜段适量、酱油适量，青菜叶两片，
步骤一：细粉丝热水泡发软适中就行太久容易泡烂易沾锅、豆芽洗净备用、葱蒜切断、包菜叶撕碎小段，
步骤二：锅内热油烧开鸡蛋煎至两面金黄再放入其它配料除了葱花、大葱段此时也可放入一并炒香中火翻炒至辅料变色倒入适量盐份，翻炒两下。
步骤三：下粉，这时候粉在配菜上不会粘锅加入酱油老抽鸡精不断翻炒、翻炒导入一点水，出锅前撒下些许葱花即可出锅，整个炒粉过程其实很快大火一般就3-5分钟炒太久粉丝容易断及粘锅。
怎么样才能在家里做出长沙的那种扁米粉
长沙米粉，做起来不复杂，只要有相应的设配。
我小时候见过人家做。把大米磨成粉，加水调和，再放到铁板上烫，烫成很薄很薄的米粉饼。把米粉饼折起来，大约折成四份。放到竹杠上冷却之后，就可以切成一条一条的了。大概过程就这样子，至于其中是否要添加其它什么，我就不清楚了。好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
