style="text-indent:2em;">其实烧麦怎么弄好看视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解廖氏烧麦做法，因此呢，今天小编就来为大家分享烧麦怎么弄好看视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
笋尖烧麦做法
1.笋尖切碎，葱花切碎
2.取一大碗，把肉末放里面，把笋和葱加进去，加盐适量，味精适量，料酒一勺.........如果家里有猪油，可以加点猪油，多加点，这样烧卖蒸出来会有汤汁
3.搅拌均匀，搅拌至肉末很粘稠，搅拌很吃力了即可
4.准备烧卖皮，把饺子皮拿出来，一次五六片，拿擀面杖把
饺子皮
擀薄，可以只擀皮边缘，烧卖皮薄才好吃
5.取一烧卖皮，筷子捞一块肉夹起来，捏好即可！此步骤忘记拍照，对不住，可以加美拍看，有视频教程
6.包好之后上锅蒸十分钟，滚水十分钟
廖氏烧麦做法
方法/步骤；
1、将糯米洗干净后倒阅随入电压力锅，然后加入适量的水，选择煮饭键即可，这里煮糯米的水和平时煮饭的水差不多。温馨提示，因为糯米比较难熟，如果你是用电饭煲煮的话，建议提前将糯米浸泡一小时再来煮。
2、煮糯米饭期间，我们再来处理其它材料，把茶干、猪肉和香菇都切成细小的碎丁状。
3、锅内倒入适量的菜籽油，油的用量要比平时炒菜多一些，要不然炒出来的料不香。大火将菜籽油烧热后，把猪肉丁先下锅，爆炒2分钟左右。
4、再倒入茶干和香菇，继续用大火爆炒3分钟左右，然后倒入生抽、蚝油、盐、老抽和黄酒，翻炒至上色均匀即可熄火。新手初次制作，放盐没有把握的话，建议先少放些，等最后添加糯米饭混匀的时候，再尝尝咸淡，不够的话就继续加盐。
5、等糯米煮熟后，把糯米饭倒入锅中，与刚刚炒熟的食材，翻拌混匀。
6、取一张饺子皮，如果你的饺子皮比较小，建议用擀面杖稍微擀大点、薄一慎压点，然后放上适量的馅料，并在饺子皮四周，捏几个角。
7、接着用左手虎口的位置，在烧麦颈部痕三胆稍微用力捏一下，顶部暴露出来的馅料用另一只手的大拇指给按压紧实，这样一个简单好看的开花烧麦就做好了。
烧麦做法商用
食材：
糯米馅：糯米饭适量、鸡胸肉90克、香菇50克、胡萝卜35克、洋葱40克、生抽一勺半、蚝油一勺、老抽一勺、糖半勺、盐适量、鸡精适量
辅料：馄饨皮适量
步骤：
1.把鸡胸肉剁成肉糜加入盐、胡椒粉、一小勺料酒腌制15分钟。香菇、洋葱、胡萝卜切碎。
2.锅中热油，油量略微多一些。加入肉糜先煸炒至变白，再加入蔬菜炒出香味。
3.依次加入生抽、鸡精、老抽、蚝油、糖、盐再倒入糯米饭继续翻炒均匀。
4.取一勺糯米馅放在馄饨皮上，先提起左右两边向中间挤压，再提起上下两端继续聚拢捏合。
5.蒸锅锅屉刷一层油，摆入包好的烧麦上汽后蒸10分钟左右就可以啦。
品诺王烧麦做法
原料
面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克(打皮用)瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。
制作方法
1.把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。
2.把瘦肉切成幼粒放入盆内，然后加适量盐、生油、味精搅一下。将大虾去皮整理干净，剁烂放入另一个盆里加入盐、味精摔打、搅和起胶，再把剩余的肥肉、冬菇切成小粒，和肉、虾三味合成一体，把所有的调料放入搅匀即成馅。
3.左手拿皮，右手用尺板拨15克馅放入皮内，用拇指和食指收口，再加上尺板按平，边压边收，成圆形，从顶部可见一点馅心。包好后，放在刷过油的小笼屉上，每笼放4个，烧卖张嘴处可加点香肠末或蛋黄葺加以点缀。蒸时要用大气，约7分钟即可(时间过长易脱皮)。
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