style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于琥珀珍珠冷水怎么弄好看和姜波老师教琥珀核桃仁做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享琥珀珍珠冷水怎么弄好看以及姜波老师教琥珀核桃仁做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
珍珠要怎么煮才不会黏
煮珍珠要不黏得方法：
准备材料：木薯粉50克，红糖20克，清水55克
1、将准备好的清水和红糖倒入锅中煮开，期间不停搅拌使红糖融化。
2、红糖水煮开后把木薯粉倒入，将红糖水和木薯粉搅拌成面团。
3、准备一个干净的盘子，撒上木薯粉，从面团上一次揪一小块搓成圆球放入。
4、搓好的珍珠全部裹上木薯粉。
5、将制作好的珍珠放入沸水中煮10分钟后即可。
6、煮好的珍珠捞出过冷水即可加奶茶一起享用。
起源：早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子楣的灵感，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
台湾以外，亦常见波霸“BOBA”或“Bubble”这名词。起因是1980年末到北美洲的台裔新移民仍以“波霸奶茶”作号召，加州各地因此如雨后春笋般出现“BOBATeaHouse”、“BOBAPlanet”、“BOBAWorld”等等茶坊，现时非台裔居民依然满口“BOBA”或“Bubble”。他们会用英语向柜台的服务生说：“Givemelatte,andaddsomeBOBAin,please.”（给我一杯拿铁咖啡，加点“波霸”），“波霸”亦已成为粉圆的代名词。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。
琥珀山药豆的家常做法
琥珀山药豆
个人食量
绵白糖
适量
清水
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，或者浸泡在清水里20分钟，搓搓土就没了
2
/6
在锅中倒满清水，最好多点水，待煮开
3
/6
当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖子
4
/6
当山药豆在锅中煮开时，再往锅中倒点水，待煮开，再添点水，再次煮开，山药豆就能熟了
5
/6
将山药豆捞出，如果着急吃，放到有清水的凉水中浸泡，一会就凉了
6
/6
山药豆蘸上绵白糖，好吃极了，吃个，蘸点糖
琥珀杏仁的正确吃法
1.杏仁、冰糖、蜂蜜、白芝麻等原料准备好
2.不粘锅中放入冰糖和蜂蜜，然后中火加热
3.待冰糖开始融化时，转为小火，不停地进行搅拌
4.加入黄油，继续小火搅拌，直至冰糖全部融化（如果冰糖融化的慢，锅内四周开始发黄，可以少加入一点水，加速冰糖的融化）
5.锅内糖浆颜色开始全部变黄时，把勺子用冷水激一下，如果糖浆挂在勺子上，并成透明的结晶时，加入杏仁和白芝麻（如糖浆在勺子上成白色，不酥脆，继续搅拌糖浆）
6.将锅内的杏仁不停地搅拌，至全部沾满糖浆后关火，用余温继续搅拌一会，防止杏仁糊了。
7.杏仁完全凉透后，放入密封性好的容器中保存，防止受潮，影响口感。因为加入黄油，口感更好，香香的，脆脆的，真是停不了口
姜波老师教琥珀核桃仁做法
主料
核桃仁300g
辅料
蜂蜜2勺
小苏打1g
熟白芝麻适量
冰糖100g
植物油少许
琥珀桃仁的做法步骤
1.开水中加入小苏打搅拌均匀，放入核桃仁浸泡3-5分钟左右。
2.浸泡好的桃仁用清水冲洗干净，沥干水份，入预热好的烤箱150度烤12分钟左右。中间观察翻动几次
3.烤好的核桃仁晾凉备用。
4.锅中倒入少许油，放入冰糖小火翻炒。
5.炒至冰糖溶化呈浅粽色。
6.加入2勺蜂蜜快速翻炒至出小泡。
7.倒入核桃仁翻炒使糖汁均匀裹匀核桃仁。
8.洒入熟白芝麻翻炒均匀。
9.倒在事先准备好的油纸上。
10.稍晾凉后用手拔开。
11.酥脆香甜。
琥珀珍珠冷水怎么弄好看和姜波老师教琥珀核桃仁做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
