style="text-indent:2em;">很多朋友对于羊蹄上色方法和羊蹄怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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羊腿腌制最简单的方法
主料:羊腿2600g土豆1500g
步骤:1.将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。
2.两面均匀地撒上花椒盐。
3.轻轻揉一下，让花椒盐揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。
4.封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。
5.取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。
6.反面撒上一些香料粉，就是街上你可以买到的一些香料汇总（内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等），没有严格的规定；并注入沸水约400ml。
7.入160度的烤箱中层烤45分钟后，取出将污水倒掉。
8.将一只西红柿切片，排在羊腿上，再注入沸水约300ml;并将土豆削皮、切成船形、撒点盐和香料粉投入烤盘。与羊腿一起再入160度的烤箱中层烤45分钟。
9.45分钟后烤盘取出。
10.将羊腿反个面，在羊腿正面上撒一些香料粉，将土豆扒到一边；并将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等各类蔬菜切成大块，拌入适量的油盐投入烤盘另一边，再入160度的烤箱中层烤45分钟。
11.45分钟后烤盘取出，将烤肉汁倒出来，后面要用这个原汁熬酱汁；
12.在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香（迷迭香最适应羊肉），入烤箱中上层烤15分钟，但这次烤箱温度要调高到220度，这样做为了上色，得到一个焦脆漂亮的外壳。勾起你无限的食欲。
羊蹄上色方法
1、羊蹄洗净，入沸水中大火氽5分钟，捞出斩成重约20克的大块；
2、锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、黄豆、白芝麻；
3、锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可。
麻辣羊蹄羊棒骨怎么做配料有哪些
羊蹄在肉类当中，营养算是比较丰富的，羊蹄好吃的做法也有许多，今天就介绍一种胡辣的做法，麻辣鲜香，肉质软烂，喜欢的朋友就试试吧
需要用料：羊蹄生姜大葱胡椒粒干辣椒花椒粒八角桂皮茴香草果丁香香砂老抽生抽料酒盐鸡精（可不放）
制作方法：
1.把羊蹄表皮的毛刮干净，然后加盐搓一下羊蹄，羊蹄剁成小段，锅中多倒油，油热6－7层热时，把羊蹄倒入锅中炸到表面微黄就马上捞出锅备用
2.大葱切段，生姜切片，锅中加入大量清水，再放入所有香料煮开后转中火煮10分钟，再转小火放入羊蹄
3.大概煮到1个半小时后，打开盖子，边煮边用勺子把汤汁浇到羊蹄了，最后煮到软烂就可以了，高压锅的话上气后15－20分钟即可上桌开吃，以上就是我的回答，谢谢阅读。
羊骨头怎么盘才好看
羊蹄骨头首先将羊蹄骨表面的肉去除掉，然后用硬一点的刷子，把表面刷洗干净，瑕疵全部刷洗干净以后，然后可以平时拿到手上盘，把玩让他产生包浆越盘越光亮。羊蹄骨头也可以盘着玩儿。
羊蹄骨头盘玩前怎样处理我可以帮助到你，事先应该把羊骨头给它清洗干净，然后用小苏打和食盐把它浸泡一下，这样会让羊蹄骨头表面更加的顺滑，也比较方便，用手盘着玩儿。
关于本次羊蹄上色方法和羊蹄怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
