style="text-indent:2em;">大家好，关于蒸饺怎么和面很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸饺怎么弄好看又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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蒸饺怎么和面
我有靠谱的回答。
为了回答好这个问题，今晚的晚餐就吃大馅蒸饺好了。上面是晚餐的成品。小米粥，糖拌西红柿、肘花拍黄瓜??。以及今晚的主角—隆重推出白菜肉的烫面蒸饺。现在开始把步骤介绍给大家。
首先是烫面2份，用开水搅拌成小面疙瘩后再揉均。一份的冷水面，同样成团。将冷、热两个面团再最终揉到一起以后盖上湿纱布醒制。备注：烫面蒸饺这种和面方法即能使蒸制的面皮柔软，同是还能保存了劲道的口感。
醒面的时候，就开始准备馅儿料了。北方十一月份白菜初上市，最是鲜美的时候，家中有农村亲戚家种的无污染无化肥白菜，加上哈尔滨这几天雾霾厉害，就吃点白菜解解毒吧。我们家的馅儿不放太多的调味料，肉馅中只放姜沫、少许生抽，一点点五香粉就成了。并且白菜也是切的小碎块，没有剁，只用一点点的盐简单的剎一下，剎出来的水又放在肉馅儿里，增加鲜美度，个人感觉这样的口感会更好吃??我家拌馅儿的葱是后放的，这个是在大连王家岛上跟一位民间大厨学的，效果不错??馅料准备好了，看一下，这时候蒸饺的面也醒好了。开始要揪剂子了。擀好的面皮。这时候烫面的优势就体现出来了：好擀，并且不会出现风干的面皮。包饺子，装锅。冷水装锅，上汽后蒸15-18分钟，成活。鲜美多汁的白菜肉馅烫面蒸饺出锅了。这个面皮柔软，薄皮，还筋到，不会有煮饺吃了胃不舒服的问题。
两人一??，两屉。
哎，肥腻的中年男子和中年妇女的晚餐。
水果馅蒸饺怎么做好吃
1.准备材料：水果（如草莓、蓝莓、樱桃等），猪肉馅，葱姜末，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，淀粉，蒸饺皮。
2.将水果切小块，用少量盐腌制15分钟。
3.猪肉馅加入葱姜末，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，淀粉搅拌均匀。
4.将腌好的水果块拿出来，挤掉水分，和肉馅混合均匀做成馅料。
5.饺子皮刷上少量水，包入足量馅料，用手捏紧封口。
6.蒸锅烧开水后将饺子放入笼屉上，隔水蒸15分钟至熟。
7.可根据个人口味喜好调制蘸料，如醋、生抽、辣椒油等。
味道鲜美，口感独特的水果馅蒸饺就做好了，可以做为早餐或晚餐的佳选。
花样蒸饺的包法
步骤/方式1
先从中间捏起
步骤/方式2
两边分别向中间折两个褶子
步骤/方式3
最后收口
步骤/方式4
锁边饺就包好了。
步骤/方式5
把面皮包成一个五角星形状
步骤/方式6
将尖脚出往中间折进去
步骤/方式7
每个角都往里折
步骤/方式8
一个蝴蝶饺包法就完成了。
步骤/方式9
饺皮中间先捏紧
步骤/方式10
左右两边的面皮往中间依次收紧
步骤/方式11
折叠向中间靠拢
步骤/方式12
最后封口
步骤/方式13
一个五福饺就包好了。
茭瓜蒸饺的家常做法
主料
面粉500g水200g
鸡蛋3个茭瓜2个
虾米30g大葱1根
姜1块味极鲜酱油4勺
五香粉少许味精少许
盐适量花生油1大为
步骤
1.准备食材
2.和面，揉到面团光滑
3.烧热锅，加油，将鸡蛋炒熟，要用筷子快速搅拌,炒的碎--点
4.茭瓜擦成丝，加吵许盐剁碎
5.葱姜切成末
6.切好的茭瓜用手纂一下水,加入葱姜末,虾米，味极鲜,五香粉，味精，盐,花生油,拌匀7.将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,干成饺子皮
8.皮上放上适量的馅,包紧
9.烧热水,水开放入饺子，用铲子轻轻铲底部，防止粘锅
10.再次水开后，饺子漂起来就熟了，就可以出锅啦~~
11.可以用生抽和醋调个酱汁沾着吃
文章分享结束，蒸饺怎么和面和蒸饺怎么弄好看又简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
