坛子花怎么做好吃(坛子花艺)

腌制 酸菜 ,要不要放油 好多人做错了,难怪坛子会 生花

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本文目录

  1. 怎么用萝卜樱子腌制咸菜
  2. 甜沫是什么做的
  3. 坛子花怎么做好吃
  4. 农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃

怎么用萝卜樱子腌制咸菜

谢谢邀请。萝卜樱是指各种萝卜的茎叶。不少人在食用萝卜时都把萝卜樱当废物丢弃,其实萝卜樱的营养价值毫不逊色于萝卜本身,只是萝卜樱不易保存和味道不能让人满意,而被当作了废物。我们可以用腌制的方法延长其保存期,并且可以在腌制时添加一些调料使其味道变的鲜美而成为佐歺的小菜。但如今城市的菜市场出售的萝卜都已把樱子去掉,所以要腌萝卜樱只好去城郊寻找购买带叶的萝卜。

腌萝卜樱其实和腌雪菜差不多,雪菜腌的量较大,储存期长,是洗净稍晾后整棵装坛加盐,而萝卜樱量小多为腌后数天食用(有条件也可大量腌制),因此大多洗净后控水切碎拌入盐和调料后装瓶发酵,两星期后即可食用。但腌制时应注意以下几点,否则将使腌制的菜发霉变坏。1.不管你腌制的量大量小,使用和储存的容器一定要消毒无箘(用开水和白酒);2.萝卜樱(或其它菜)的茎要选择鲜嫩无黄叶的;3.洗净后要控干水分且不被油渍污染;4.加盐一般为主料的8~10%;5.腌制时可加入花椒、生姜、辣椒、大蒜、白酒;6.腌制的时间不低于12天以上食用为宜(7、8天时亚肖酸盐含量最高);8.腌制的容器应密闭并置于阴凉通风处。

以上为个人经验,仅供参考。

甜沫是什么做的

甜沫是一种常用的甜品配料,由淀粉类原料制成。

其制作过程通常包括将淀粉与水混合搅拌,然后加热至成糊状,冷却后形成柔软的凝胶状物质。甜沫的口感绵密而弹性,常用于装饰甜点或作为冰淇淋的配料。淀粉的特性使得其能够在加热过程中吸水膨胀并形成凝胶,从而赋予甜沫独特的质地和口感。甜沫的制作相对简单,原料易得且成本低廉,

因此成为了甜品制作中常见的配料之一。

坛子花怎么做好吃

1.坛子花可以做得很好吃。2.坛子花的美味来自于其独特的发酵过程和调味品的使用。首先,坛子花需要在适宜的温度下进行发酵,这样可以使其口感更加酸爽。其次,坛子花需要添加适量的盐和调味品,以增添其风味。这些步骤都需要一定的时间和技巧,因此做好吃的坛子花需要一定的经验和技术。3.此外,为了使坛子花更加美味,可以尝试添加一些辅助材料,如蒜末、辣椒粉等,以增加其口感和风味。此外,可以根据个人口味的喜好进行调整,例如加入一些香料或者蔬菜,以使坛子花更加丰富多样。总之,通过不断尝试和探索,可以做出更加美味的坛子花。

农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃

很高兴回答这个问题,因为我感觉这个问题就是为我而提的,第一我是农村女人,第二我会包包子。呵呵,这两点我都有了。接下来回答你的问题。萝卜丝包包子第一要面和的好,第二要馅拌的好,这样做出的包子才色香味俱全。

三妹是农村人,和发面都是用的家里土方法,就是用面头(就是和酵母是一个意思,起到发酵作用)和面。首先和面前把面头泡到水里,夏天很快就泡开了,因为三妹是北方人,冬天的时候要一个小时才可以用。面头泡开后,我们准备好面盆,倒入五百克面粉,加点白糖,白糖可以缩短发酵时间。然后倒入泡开的面头水开始和面,面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到暖和的地方发酵两倍大,大概三个小时左右就可以了。

接下来做萝卜馅。把青萝卜洗净刮成丝,放到盆里加点盐,腌制出萝卜水分,大概十分钟。十分钟后挤出萝卜水分,剁成0.5公分长就差不多,剁碎后放到盆里,在切点葱花然后剁碎,放到萝卜盆里。加点盐,味精,料酒,十三香,农家料,一个鸡蛋搅拌均匀。

三个小时后面发酵好了,把案板上撒少许碱面,把面取出来揉出里面的空气,然后切成大小均匀的剂子,擀成圆皮,要中间厚边缘薄,接下来包包子,把拌好的馅放到包子中间,然后开始封口,如果你不会包好看的包子,那就捏成个圆的就行。包子包好后开始烧水,这个时候包子又可以进行二次发酵。水开后把包子放进锅里,蒸十分钟就可以。大火烧开,十分钟后停火,这时不要急着让包子出锅,让包子在锅里多焖一会,出锅太早会使包子冷热交叉太快,包子会变硬。焖个几分钟就可以出锅了。包子好不好吃,好不好看,和面和拌馅是关键,这是我的个人做法,仅供参考。谢谢

文章到此结束,如果本次分享的坛子花怎么做好吃和姜豆儿怎么弄好看的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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