style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享蒸黄瓜的正确方法的一些知识，其中也会对蒸黄瓜怎么弄好看简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
蒸黄瓜的正确方法
蒸黄瓜是一道简单而营养的菜肴。以下是蒸黄瓜的正确方法：
材料：
1.新鲜黄瓜1根（约200克）
2.姜片2片
3.葱段2根
4.盐1/2小勺
5.食用油1小勺
6.香油1/2小勺
7.蒸鱼豉油1小勺
步骤：
1.把黄瓜切成3-4厘米的长段，放入碗中，撒上盐腌渍5分钟，使其出水。
2.把葱段、姜片铺在黄瓜上。
3.将锅加热，放入蒸架，倒入适量的清水，把腌制好的黄瓜放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟，或者直到黄瓜变软。
4.把蒸熟的黄瓜放在盘子里，把葱和姜片丢掉。用勺子把碗底的水倒掉。另外，用小碗混合食用油、香油和蒸鱼豉油，倒在黄瓜上即可。
温馨提示：
1.清汤蒸黄瓜可以保留黄瓜的营养成分。食用时可以酌情加入其他调料。
2.黄瓜蒸熟的时间不要太长，否则会影响口感。
3.加入葱姜可以去腥、去腥味。
黄瓜蒸肉家常做法
下面是一种常见的做法：
材料：
猪肉（瘦肉或五花肉）：适量
黄瓜：1根
姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
葱花：适量
步骤：
将猪肉切成薄片，用刀背拍松。
将姜蒜切成末，黄瓜切成薄片备用。
在猪肉片中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和蚝油，搅拌均匀腌制15分钟。
准备一个蒸锅，将腌制好的猪肉片铺在盘子上，再将黄瓜片放在猪肉上。
将蒸锅加热至水开后，放入盘子，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，或直到猪肉熟透。
取出蒸好的黄瓜蒸肉，撒上葱花和鸡精，即可食用。
这道黄瓜蒸肉清爽可口，黄瓜的嫩脆与猪肉的鲜嫩相互搭配，非常美味。
水晶蒸黄瓜虾仁的做法
用料
黄瓜四根
虾仁一碗
料酒2勺
葱蒜适量
玉米油适量
盐鸡精1勺
香油一勺
淀粉1勺
做法步骤
1、黄瓜去头尾，切四分
2、去心
3、斜刀切
4、一盘
5、虾仁洗净
6、黄瓜焯水，水开放盐油，再下黄瓜，快速捞出
7、冲凉水
8、虾仁焯水，冲凉水
9、热锅凉油，葱蒜炝锅，下黄瓜虾仁翻炒，盐，鸡精，香油，水淀粉
10、简单快速低油低盐，味道还可以，不能和油炸味道的相比
湖北黄瓜蒸菜家常做法
黄瓜蒸豆腐备料：
黄瓜一根，豆腐一斤，洋葱半个，香葱一根，醋，盐，鸡精，香油
做法步骤如下：
1、黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎。
2、热油锅爆香洋葱。
3、放入黄瓜块翻炒。
4、翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒。
5、放入适量清开水炖一会儿。
6、放入生抽调味。
7、看到水份收干时放醋。
8、放盐，放鸡精，撒上香葱。
9、淋上香油出锅。
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