style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对奶油怎么调色都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于奶油怎么调色以及如何打奶油怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
好吃的奶油如何打发需要添加什么
淡奶油，也叫做稀奶油，是一种从牛奶里分离出来的，打发之后可以用做蛋糕的裱花，装饰。
自己吃的话一定要选择乳脂奶油，也就是动物奶油，是纯天然的，健康又有利于身体的吸收和代谢。
奶油打发需要注意以下几点。
第一点：奶油打发之前一定要放冰箱冷藏24小时以上，容器要无水无油，需要时将冷藏好的奶油取出，倒入容器里，加入细砂糖，奶油和砂糖的比例是10:1，然后用电动打蛋器打发。
第二点：打发奶油先用打蛋器的高速，打发至大鱼眼泡状，然后再中速，气泡慢慢变的细腻，最后再低速，这个时候，奶油蓬发纹路已经很明显了，呈固体状态，打发到这种状态可以用做生日蛋糕的抹面和夹层，做成我们喜欢的漂亮的蛋糕。
第三点：为了增加奶油的风味，更好吃一些，满足我们的味蕾，可以往奶油里放一些可可粉啊，奥利奥饼干碎啊，奶酪啊等等，根据自己的口味喜爱来添加。
因为动物奶油是纯天然的，打发的时候不需要添加别的东西，如果用来做慕斯用，可以加一些吉利丁，单纯的做蛋糕直接打发就可以了。
奶油怎么调色
准备食用色素、打发好的奶油霜以及牙签
用牙签蘸取适量食用色素涂抹在奶油霜上，之后将其搅拌均匀。颜色深浅根据自己需要，控制食用色素的量即可。
食用色素是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素主要分为天然色素和人工色素两种。其中，天然色素绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。其具有安全性高的特点，有的还兼具营养作用。
怎么打发奶油
步骤1
奶油打发前需要冷藏，只有低温状态才能搅打至稠
步骤2
打发初段先用低速（1-2档）
步骤3
打发中段用中速（3-4档），此时状态逐渐变稠，继续打发3-5分钟
步骤4
拉起软峰呈弯钩状
步骤5
缓慢提起打蛋器清理残留奶油
步骤6
勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路
奶油只用蛋清和白糖可以吗必须要用黄油吗
不可以。我们买的蛋糕装饰的淡奶油，看起来蓬松很漂亮。有些不了解的人以为就是蛋清加了白糖以后打发抹上去的其实并不是。蛋清加蛋白打发的蛋白霜抹上去用不了多久就消泡了。消泡以后的蛋白霜是水水的。所以说蛋糕上的装饰是不可以用。蛋白霜装饰的。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
