style="text-indent:2em;">大家好，关于豆沙花卷手法教程很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆沙画卷怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆沙花卷手法教程
步骤/方式一
切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
步骤/方式二
花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。
步骤/方式三
用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。
步骤/方式四
小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了
步骤/方式五
小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。
步骤/方式六
把两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。
豆沙花卷最漂亮的五种做法
1.酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。
2.饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。
3.揪一个面团擀成大饼,在上面均匀抹上豆沙。
4.卷成长条
豆沙爱心花卷的做法
用料
中筋面粉200g奶粉10g细砂糖15g水100g酵母2g豆沙馅150g
豆包卷做法步骤
?1、面粉、奶粉和糖放在盆里
?2、酵母溶于温水里，倒入盆里，边倒边用筷子搅拌成絮状
?3、和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5-8分钟左右
?4、继续用手和面团，就可以很轻松地和成光滑的面团了。放在温暖处发酵，面团发酵两倍大。家里有烤箱的可以选择烤箱的发酵档即可。大概发酵60分钟
?5、发酵好的面团取出排气，揉啊揉，大概揉8分钟，揉至面团光滑，切面没大气孔即可。如果面团有点粘手，可以在案板上洒点面粉。将面团擀成长方形，四个角擀开，翻面再擀擀，尽量弄成长方形吧
?6、将豆沙馅抹在面皮上面
?7、然后卷起来
?8、切成7份
?9、放在油纸上，放进蒸锅里
10、在温暖处饧20分钟，天气热的时候室温放就可以了，室温低的话，我一般放在有热水的蒸锅里。可以看出明显大了一些
?11、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸9分钟，蒸好后关火，继续焖3分钟再揭锅
豆沙花卷的6种拧法
1.切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
2.花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。
3.用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。
4.小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。
5.小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。
6.把两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。
豆沙花卷手法教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆沙画卷怎么弄好看、豆沙花卷手法教程的信息别忘了在本站进行查找哦。
