怎样拍好菜谱图片(怎样拍好菜谱图片呢)

好的菜谱设计制作,不知不觉帮餐厅多赚钱 菜谱公司

style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈怎样拍好菜谱图片,以及甜点拍照打光怎么弄好看对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 怎样拍好菜谱图片
  2. 荷花酥怎么做
  3. 重庆滟设火锅怎么样
  4. 拍摄美食你有哪些好的建议

怎样拍好菜谱图片

怎样拍好菜谱图片?

本人也应邀拍摄过几次菜谱,下面我简单说一下拍摄的过程。

1、静物拍摄棚

本人觉得,拍摄菜谱,有一个小型的摄影棚是最好不过的了,这个棚子买的时候会带好几种背景布,是拍摄菜谱很实用的,另外,小摄影棚的灯光也是很充足的,拍摄效果不错。

2、器材准备

单反相机,三脚架,镜头有一支50定焦和微距镜头,定焦镜头可以拍摄菜品的全貌,而微距镜头可以拍摄菜品的细节。

3、菜品准备

建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好,这时,菜品的颜色也相当漂亮,拍摄效果也最为理想。

4、附件搭配

这儿说的搭配,是餐具的搭配,一般最好准备叉子、勺子、一支花、一片叶……都是拍摄菜谱最好的点景配饰,这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。

5、后期处理

建议拍摄时用RAW格式拍摄,这样我们在后期制作时会有了更大的空间与余地,比如白平衡的调节,明暗及色彩的处理,在适当的范围内后期处理,起到画龙点晴的效果。

以上就是本人的一点看法,欢迎各位朋友补充。

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文中图片部分来源于网络,只为表题意,感谢原图拍摄者。

荷花酥怎么做

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2019年12月27日·优质美食领域创作者

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白色水油皮:猪油20克、水60克、细砂糖15克、中筋面粉120克

红色水油皮:猪油20克、水60克、细砂糖15克、中筋面粉120克、红曲粉适量

油酥:猪油100克、中筋面粉200克

内馅:红豆沙适量

做法:

1.把制作白色水油皮所需的材料都放入容器中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟(图1~2)。

2.把制作红色水油皮所需的材料都放入盆中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟(图3~4)。

3.把制作油酥所需的材料放入盆中揉成均匀的面团,然后分成20个小团,揉圆备用(图5~6)。

4.把静置好的白色和红色水油皮各自平均分成10份,揉圆,放在一边用保鲜膜盖上(图7~8)。

5.将红豆沙分成10个约20克的小球,放在一边备用(图9)。

6.取一个白色水油皮小团放在手心按扁,包入一块油酥(图10~12)。

7.收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成牛舌状(图13),从上往下卷起来(图14~15)。

8.收口朝下,竖着放在案板上(图16),擀成更细长的牛舌状(图17)。

9.再从下往上卷起来,立着放在一边盖上保鲜膜备用(图18~19)。

10.用同样的方法把红色水油皮做好,放在一边备用(图20)。

11.取一个白色水油皮卷竖立在案板上,按扁,用擀面杖擀成圆片,再取一个红色水油皮卷同样按扁擀圆(图21~23)。

12.把红色水油皮放在白色水油皮上(图24),然后包入一块红豆沙(图25),把收口收紧并揉圆,收口向下放在案板上备用;依次全部做好(图26)。

13.取一个锋利的小刀(或者刀片),在包好的荷花酥顶部切出六道刀口,深度以露出豆沙馅为宜(图27),然后再将其放在铺有锡纸的烤盘上(图28)。

14.将烤盘放入预热至165℃的烤箱中层,上下火,烤45~50分钟。

温馨小提示:

1.红豆沙如果买市售的,不要选择太湿润的,要选干一些的。

重庆滟设火锅怎么样

很好

在重庆各式火锅店太多,玩的花样也层出不穷,滟设应该可以算最精致的火锅了,吃火锅也有开胃前菜主餐和甜品,让重庆火锅有了一番别样风情。

位于南滨路弹子石老街大概步行一公里的位置,装修低调有质感,坐在一号桌正好看来福士大楼,晚餐的时间可以看到绚丽晚霞和逐渐出现的江景,非常美。

服务点赞一百分,小哥哥随时出现,在问汤底味道是否合适,提醒海鲜烫煮的时间。最绝的是灯光出来后拍照的时候小哥哥还可以拿道具打光!真的是太6了?!

拍摄美食你有哪些好的建议

拍摄美食首先要了解一道美食的烹饪流程和技法以及食材的特性,最重要的是你要自己吃过,这样才能抓住最美瞬间。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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