style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对白纸围边的蛋糕怎么弄都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白纸围边的蛋糕怎么弄以及蛋糕裙摆斜边怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
白纸围边的蛋糕怎么弄
用料8寸戚风1个淡奶油500g白砂糖50g各种水果巧克力100g
步骤1待凉后、切成三片、水果切小粒准备、淡奶油打发
步骤2每一层蛋糕抹奶油加水果！最后抹面，尽量平整、边上不平整也没关系、围边可以很好的修饰。
步骤3将巧克力放入裱花袋，扎紧袋子放入开水中融化、稍稍待凉。取一张油纸，量好蛋糕一圈的长度和高度、剪下铺好，裱花袋里的巧克力剪一个小口子，先往一边斜着挤巧克力、再另一斜边挤。
步骤4挤好后不要马上放到蛋糕上、等稍稍干了一点的时候小心贴到蛋糕上、然后放入冰箱冷藏一会儿等巧克力固定。
步骤5固定好后、取下油纸。在蛋糕上面裱几个简单的花、放上自己喜欢的水果围边蛋糕
炼乳蛋糕卷是怎么做的
炼乳蛋糕卷做的方法：
①不开裂：蛋白打至湿性发泡即可；蛋糕晾到温凉就卷，不要放太长时间；
②不掉皮：烤箱上下火170度烤25-30分钟，烤的温度、时间不够容易掉皮；
③不露馅：抹奶油或果酱时，留2厘米的边不抹；蛋糕一边切出斜边再卷。
脆皮巧克力蛋糕卷
材料:
-鸡蛋3个
-细砂糖50克
-面粉50克
-可可粉15克
-牛奶15毫升
-玉米油适量
-动物性鲜奶油150克
-巧克力100克
步骤：
1.先将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀；
2.将面粉、可粉过筛，加入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒；
3.加入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀；
4.预热烤箱180度，在烤盘上放一张油纸，倒入混合好的蛋糊，晃动一下使其铺平，放入烤箱中烘焙约15分钟；
5.取出蛋糕片，将它从烤盘上翻到一张油纸上，用刀子切去四周的边缘；
6.将蛋糕片卷起来，放置凉架上降温；
7.芝士解冻后用打蛋器将打发，加入巧克力分别打发至颜色浅、比有弹性即可；
8.将动物性鲜奶油混合好均匀后，入混合好的巧克力芝士中轻轻搅拌均匀；
9.铺上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟；
10.将调制好的巧克力奶油抹在已经冷却的蛋糕上，从一端将蛋糕卷起即可。
虎皮蛋糕卷的家常做法
用料
虎皮
蛋黄11个
盐2克
糖粉70克
色拉油20克
蛋糕卷
蛋清11个
全蛋3个
纯牛奶50克
水50克
色拉油100克
细砂糖100克
低筋面粉150克
柠檬汁适量
香草精适量
虎皮蛋糕卷的做法步骤
步骤1
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制作虎皮：将蛋黄+糖+盐倒在一起，使用电动搅拌器加速搅拌均匀，稍微打发白的时候，缓慢的加入色拉油，直到搅拌均匀为止。
步骤
蛋黄要打发彻底，打发到足够的稠度。判断技巧：提起打蛋器，滴落的蛋黄液可以在表面画出清晰的“8”字。
步骤3
准备一个烤盘，上面铺上一张油纸，刷上一层薄薄的色拉油，然后将搅拌好的虎皮面糊倒入烤盘中，用抹刀抹平。
步骤4
然后将面糊放进烤箱，使用220℃的热风，烤5分钟左右，新鲜出炉后放置冷却。小提示：烘烤过程中看到虎皮纹路形成就成功啦～，一直烤到虎皮上色就可以取出来。如果烤的纹路不明显，要注意是不是蛋黄打发不够充分，烘烤温度是否合适……
步骤5
烘烤温度190度，烘烤20～25分钟，烤到表面金黄，按压下去没有沙沙声～
步骤6
出炉后的蛋糕片，从烤盘里拿出来，稍冷却后撕去油纸。表面朝上放在另一张干净的油纸上，等冷却以后，用刀将两边切成斜边的形状。
步骤7
用一根不锈钢棍子或者木棍，将蛋糕卷起成型，注意卷紧，放在旁边冷却5分钟左右。
步骤8
最后将虎皮包裹在蛋糕卷上，整个虎皮就做好啦～用油纸将整个蛋糕卷包好，放入冰箱冷藏1小时左右，使蛋糕定型，之后就可以取出来切片食用了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
