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鱼头火锅怎么做才好吃
食材：鱼头一个。葱I0克.姜10克。红枣5个。
辅料：盐I0克。油50克。做法如下。鱼头洗剂清洗干净，用纸吸干水分，油倒入锅中，放入姜蒜炒出香味，将鱼头路过煎一下，倒入米酒，放入大葱，然后倒入一锅烧开的。小火慢慢熬制汤成奶白色，放入枸杞和红枣10分钟之后放入番茄滴几滴香油就可以了。
鱼头火锅配菜有哪些
凡是菜皆可配，素菜系的通常有豆皮，豆芽，豆腐，腐竹，苕皮，红苕，粉条，生菜，莲菜，洋芋，空心菜，魔芋，花菜，洋葱，木耳，香菇，金针菇，海带等，荤菜有大肉片，羊肉卷，牛肉片，牛肚，鸭血，鸡翅，鸡爪，虾，鱼块，各种丸子等。也可放麻花，玉米，方便面(龙须面)。
鱼头和火锅圆子可不以一起煮
鱼头火锅里能放鱼肉丸子，鱼肉丸子放鱼头汤里煮，更鲜美可口，放一些菌菇类的食品营养更丰富，味道更鲜美。
鱼汤丸子做法
1.鱼汤丸子的做法是比较简单的。2.鱼汤丸子的主要原料是鱼肉和淀粉，需要将鱼肉剁成泥状，加入适量的淀粉和调料，搅拌均匀后制成丸子，再将丸子放入锅中煮熟即可。3.如果想要丸子更加美味，可以在鱼肉中加入一些蔬菜和香料，如胡萝卜、葱姜蒜等，这样可以增加丸子的营养和口感。同时，在煮丸子的时候，可以加入一些鲜味更浓郁的鱼头、鱼骨等，制成的鱼汤丸子会更加美味可口。
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