style="text-indent:2em;">大家好,今天给各位分享五花肉怎么做的一些知识,其中也会对平铺拍照通透怎么弄好看进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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五花肉怎么做
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
说起五花肉,立马就会让人想起很多好吃的,作为特别受大众欢迎的美好食材,它往往会在大家的巧手里,智慧里,变幻出各种各样的美味佳肴,这也足以彰显大家对它的喜爱。
五花肉是很多经典菜肴里面的主角,象大家熟悉的红烧肉,把子肉,东坡肉,回锅肉,粉蒸肉,扣肉等,道道经典,样样美味,肥肉遇热容易化,瘦肉久煮而不柴,肥而不腻,瘦而不柴,饱满多汁,醇厚鲜香,而我们北方人喜欢吃的大白菜炖豆腐,最少不了的也是这五花肉的油脂香气,尤其是霜冻后的大白菜拿来一起炖,真的是天天吃,都不会感觉腻。
由于喜欢,所以五花肉的烹饪丰富多彩,煎,烤,蒸,炸,烧,炖,炒,带给了人们不同的的口感和口味,美妙的味道总能让人回味无穷,今天就来分享一种五花肉的好吃做法,把五花肉切片,腌制挂糊后酥炸,炸好的五花肉外酥里嫩,多余的油脂炸出,肥而不腻,酥香可口,搭配黄瓜和大葱来卷煎饼,既能当菜又能当饭,也可当作小零食,是大小餐馆经常有的保留菜品,值得推荐,快来看看怎么做的吧?
这道菜大家可以把它叫作“煎饼卷酥肉”,也可以叫作“炸酥肉”,我们这里有的把它叫作“炸松肉”,不论家庭还是饭店,都很受欢迎,具体的操作步骤如下。【食材】五花肉500克,花椒粒3克,鸡蛋一个,红薯淀粉100克,玉米淀粉10克,白面粉10克。
【调料】盐4克,料酒5克,生抽3克。
【具体的流程】
(1)把五花肉切成4X6厘米左右的大片,不要太薄,以免炸出来口感干硬,把肉片放入小盆中,加入盐4克,一小撮花椒粒(花椒粉炸出来容易糊,而且颜色黑不好看),料酒5克,生抽5克,打入一个鸡蛋(蛋液的加入,使肉的口感更嫩),搅打均匀,打至粘手为止,这样打出肉浆后,后面裹糊后才不容易脱浆,把肉腌制二十分钟备用。
(2)调糊:碗里放入100克红薯淀粉(吸水性强,适合挂糊,炸出来不但酥脆而且有硬度,不容易回软),加入10克玉米淀粉(炸出来更酥),加入10克白面粉(粘在肉上,使肉不易脱粉),开始分多次加入水(可以提前把葱姜拍碎加水泡出葱姜水,加入味道更好),边加边搅,使粉浆呈现浓稠的酸奶状(稠一些为好,因为加入腌好的肉挂糊时还会有水分),加入少许油拌均匀即可。
(3)把腌好的肉放入粉糊中搅拌均匀,使肉均匀地裹上一层粉糊,用手抓起,肉会顺着手掌慢慢往下落即可。
(4)起锅烧宽油,油温五成热,依次把裹好糊的肉片下入锅中,稍一定型,用勺子轻轻翻动,使其散开受热均匀,炸至水汽没有,肉片开始吐油,颜色呈现均匀的微黄色,用勺子打一下有酥脆感,先捞出,等油温升至六成热,把肉片下入复炸,大约十几秒钟,炸至金黄酥脆即可捞出控油装盘。
以上就是我对“五花肉怎么做?”这个问题的回答,五花肉的做法有很多,每一种都能发挥出其美妙的味道,我也分享了一种它的好吃做法,把五花肉挂糊炸着吃,外酥里嫩,鲜香可口,既可以当菜,也可以用煎饼卷着当饭吃,也可以当作小零食,怎么吃都不会腻,希望大家能够喜欢。@悟空问答@头条美食@头条美食联盟为生活添色彩,给家庭增乐趣,一粥一饭,一菜一汤,简单的生活,简单的幸福,只要大家用心烹饪,我们都是大厨。热爱美食,热爱生活,我是喜欢分享家常美食的万家灯火张家人,坚持每天更新,期待大家的点赞,评论,转发和关注。
小户型家居怎么装修变大空间呢
买了房就这样装吧,太漂亮了,一定不要错过!
不管是小户型还是大户型,只要大家多多看别人装的好的地方,从玄关到客厅、阳台、餐厅、厨房以及卧室、飘窗等,把他们空间变大的方法记录在案,你就会发现每个空间都有以下秘密!
变大秘诀之一,合理使用玄关鞋柜。
这个地方不仅要做的美观漂亮,还得考虑人性化设计,一个玄关柜必然包含多种功能,总之就是那句老话,装得下,整个世界就是你得。
变大秘诀之二,一定要设计阳台柜。
如果把阳台只用来晒衣,那不得不说是浪费,事实上阳台的作用不仅在于采光、晾衣,更是可以做上一个阳台柜,下安洗手池,成为日常清洁洗护的地方,另外利用成书房、休闲区也不错。
变大秘诀之三,一定要准备收纳神器。
比如茶几、沙发都可以选择一些有特色的收纳柜,不仅外面时尚大方,储存能力也非常强。
变大秘诀之四,合理设计衣柜。
衣柜的大小、美观向来体现着我们对高品质的生活追求,但是也不能忽视使用,衣柜只要设计的好,那气派,仿佛像装下整个世界。
变大秘诀之五,一定不能忽视飘窗设计。
很多人只把飘窗作为一个可以休闲娱乐的地方,这完全忽视了它的实用性,事实上两则完全可以完美结合,集美观与实用于一体,不仅是个休闲的地方,还可以变成储物柜、书房、展示架等。
变大秘诀之六,一定不能忽视其他辅助性收纳器。
比如,可以是搁板、挂钩、铁艺网等等,然后应用到各处空间。
以上各空间,基本都已讲到,就看最后大家怎么去灵活运用了。
辣椒油怎么做好吃又保质期长
准备:辣椒1斤,酱油300g,姜50g,蒜50g,盐20克,糖20g,味精5g,白酒20g,油1勺。
做法:1将辣椒的梗剪掉,然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。辣椒放在开水中烫下,捞出放凉。
2:将油倒入炒锅中加热,然后盛出放凉。
然后酱油倒入炒锅,加入白糖、盐煮开,放入姜丝、味精关火,放凉。
3:放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上。
4:然后倒入白酒、酱油、油,盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。
网上买的白兰花光根怎么上盆
一、调制土壤上盆前要先调制土壤,土壤最好用沙质土,通透排水能力强,且要呈微酸性,碱性太重会阻碍生长,易出现生长不良现象。建议在园土里面加入适量的腐叶土,沙土,骨粉。调制好后要暴晒或者高温消毒,避免里面有残留的细菌,虫卵。
二、处理植株刚买来的白兰花要观察一下状态,及时摘掉上面的黄叶。若是栽培了一段时间的植株,建议修根处理。将一些老根,枯根,烂根都剪掉,这样后期才可更好的吸收养分,也能促使更快服盆。若是栽培的新苗,就不用修根了,直接带着土团栽种入土就行。
三、上盆栽种土壤调制好,植株处理好后就可上盆栽种。栽种的时候先在花盆底部铺放碎瓦片,粗石头,提高排水能力。然后放入少量土壤,放入植株,要确保它的根系都伸展开,一手扶正植株,一手填土并压实土壤。栽种入土后要及时浇透水,能促使它更快服盆。
四、后期养护刚上盆的植株比较虚弱,要养护在通风,半阴,温暖的地方,环境适宜它会更快恢复。等适应新环境后慢慢增加光照,增加水量,促使长势更旺盛。
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