平菇怎么做才好吃(平菇和什么炒是绝配)

平菇怎样做好吃 教你一道东北家常做法,好吃味美还下饭

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本文目录

  1. 炸松子教程
  2. 平菇怎么做才好吃
  3. 开口松子如何制做
  4. 松尾桂鱼怎么做

炸松子教程

我们都知道生松子是不能吃的。只有当它们被油炸的时候,它们才会对我们的身体有很好的效果,并且味道鲜美。但是通常,我们总是在购物中心买油炸松子,而且价格比较贵。如果我们买生松子,我们怎么能自己油炸呢?让我们学习和训练如何油炸生松子。

方法1:

1.将松子放入锅中,放入冷水中,让松子浸泡一小时。目的是使松子壳变松,易于切割。

2.把松子捡起来,放在煎锅的热气腾腾的抽屉里,用普通火蒸30分钟。

3.30分钟后,取出松子,在阴凉处晾干。

4.开一个小火,把干松子放进煎锅里,不需要把所有的东西都放进去。在此期间,继续在锅里搅拌松子,直到大部分松子张开嘴,然后你可以从锅里取出它们。(利用热胀冷缩的基本原理)

平菇怎么做才好吃

平菇属于食用菌类,是老百姓餐桌上常见的菜品,营养丰富,含有多种人体所需的微量元素,多吃菌类食品能增强身体免疫力,平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质,对肿瘤细胞有抑制作用,防癌抗癌。平菇有不少做法,干煸,炸制,做汤等等,街头巷尾推荐素炒平菇,口感脆爽,鲜香味美,营养健康,简单易学。

【准备食材】

平菇,葱,姜,蒜,食用油,盐,蚝油,美极鲜酱油,料酒

【制作方法】

1,葱,姜,蒜洗净,切丝切粒切片,备用。

2,将平菇洗净,用手撕成条状,起锅烧水,焯平菇,锅开后加入少许食盐,焯水一分钟,捞出备用。

3,起锅倒油,油热后爆香葱,姜,蒜。

4,倒入焯好的平菇,翻炒,烹入少许料酒,加入少许食盐,沿锅边淋入少量清水,盖上锅盖,焖3分钟,之后加入美极鲜酱油和蚝油,淋入香油,翻炒均匀,出锅装盘。清香滑嫩,鲜香味美,老少皆宜。

【小贴士】

1,挑选平菇的时候要挑选颜色正常,菇片均匀,结构完整,表皮干爽光滑肥厚的平菇。

2,菌类食品在炒制前一定要焯水,这样去除一部分嘌呤,吃起来更健康。

3,食用盐要少放,因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分,加多了会咸味太重。

开口松子如何制做

用料

东北松子克500

开口松子的做法步骤

步骤1

泡松子:松子冷水浸泡一小时

步骤2

蒸松子:水烧开后蒸三十分钟

步骤3

冷却:蒸好的松子铺开冷却,看视频说冷却后松子会开口,但是我试了两次都没有开口,所以还需最后一步

步骤4

炒松子:松子入铁锅翻炒,翻炒的时候会听到炸裂声,那就说明松子开口了。(翻炒时我在想,松子可能是炒不好,但是颠勺貌似学会了。)

松尾桂鱼怎么做

松鼠桂鱼的做法教

1、将桂鱼去鳞及鳃,剖腹去内脏洗净,鱼皮朝下在鱼肉上先直剞,再斜剞,深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒,精盐调匀,抹在鱼头和鱼肉上,再滚上干淀粉,用手拎鱼尾抖去余粉,将番茄放入碗内加鲜汤,糖,香醋,酒,盐,湿淀粉拌成调味汁,炒锅用大火烧热下猪油,烧至八成热时,先将两片鱼肉翻卷,翅起鱼尾,放入油锅稍炸使其成形.

2、再将鱼全部放入油锅炸,至金黄色捞起,放入盘中.

3、然后在装上鱼头拼成松鼠形,锅内留油少许,放葱段煸香捞出加蒜瓣末,笋丁,香菇丁,豌豆炒熟,下调味汁用大火烧浓后,放猪油和虾仁拌和,淋上麻油,起锅浇在鱼身上即成。

4、一道好吃的松鼠桂鱼就这样完成了,外松脆,内软嫩相当美味,可以上桌享用了。

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平菇怎么做好吃 平菇的家常做法大公开

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