摄影中如何使拍摄的照片有主题(摄影中如何使拍摄的照片有主题感呢)

怎样拍出有故事又有创意的照片,占领朋友圈点赞榜

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答摄影中如何使拍摄的照片有主题这个问题,更多色彩照片怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 卤肉怎么卤才香颜色才好看
  2. 二层小别墅,带露台罗马柱的那种,外墙真石漆怎么配色比较好看
  3. 大雪飘飞的天气,穿什么颜色的衣服,才能拍出更好看的人像照片
  4. 摄影中如何使拍摄的照片有主题

卤肉怎么卤才香颜色才好看

看似短短的一个问题,却问出了整个卤肉的精髓。卤肉就是讲究色、香、味俱全的一道美食,有了引人食欲的颜色,浓郁的香味,吃了还想吃的风味,才称的上真正的美味。卤肉怎么卤才香颜色才好看?其实不单单要落脚在怎么“卤”上,想要香味和颜色兼具是应该贯穿整个操作流程的,甚至和采购、预处理都息息相关。下面我就以红卤为例讲一下卤肉怎么卤才香颜色才好看,这具体分两部分。

一.卤肉怎么卤才香?1.选择高品质食材:品质高的食材自身的鲜香味足,异味少。只要简单初加工,再经过后期卤制,掌握火候和时间就可以卤出香味足的卤肉。选择高品质的食材,卤肉香味足也就成功的大半。很多小伙伴问,高品质的食材只能是用鲜货吗?其实做卤肉鲜货最好,但是成本也高,有一些商业做法中用冻货也是不错的选择,但也要注意品牌以及产品质量。2.精细的初加工:再高品质的食材,多少也有点异味,比如血腥或者杂毛等。这就需要精细的初加工来处理,可以通过提前腌制、泡水、焯水等去除,有毛茬的要用喷枪烤制。3.合理掌握调味料:这里的调味料不仅仅是盐,还包括香辛料等。盐就不必多说了,咸才能出香,特别是卤肉。盐的用量一般占食材用总量的1.6%-2%之间,当然了这不是死数,要根据地方口味以及食材是否腌制、是否加入了其他含有盐分的调味料酌情调整。香辛料本身在卤水中的作用就是去除腥味,增加肉香,所以卤肉前必要有一个合理的香辛料配方,所谓的合理就是不同的卤肉(原材料),香辛料的配方也是不一样,比如卤鸡、牛肉、羊肉大不相同。并且还要掌握配方和卤肉的比例关系。方子再好,用量不对,成品也会失败。比如香辛料用量大,卤肉就会有很浓的中药味,香辛料量小便达不到去腥和增香的作用。一般来说香辛料的用量一般占食材总量的1.5%左右。4.掌握好时间和火候:从时间来说肉烂自然香,就比如肥腻的猪肉,通过长时间卤制,肉和卤水、香料长时间的融合,达到软糯口感,肉才香。从火候来说,大火出香定型,小火入味保型,通过合理调整大小火,来达到肉香。卤肉怎么卤颜色才好看

想要卤肉颜色好看就需要增加一些上色调味料,红卤中常用的上色调味料有:酱油、糖色、红曲米、栀子等。

很多小伙伴认为酱油是不能加入卤水中的,加入酱油的卤水成品常常会氧化发黑,其实这是没有掌握好酱油的用量,只要合理的掌握用量,完全可以降低氧化发黑的程度。红曲米在红卤中可以单独使用,但是红曲米单独使用的颜色太过鲜艳,有一些地区不认同,所以常和栀子搭配使用。糖色是在红卤中最常用的上色调味料,它不仅有上色着色的作用,在炒糖色时产生的焦糖气味还可以对食材有去腥、增香的作用,这是其他调味料都达不到的。卤水中常用的糖色,一般比我们平时炒菜用的糖色颜色略微淡一些,因为使用了糖色的卤肉也会氧化发黑,炒的淡一些可以为后面的氧化留一些空间。在我的经验中,不管是栀子、糖色还是红曲米都没有具体的用量,因为不同的地区接受的颜色也不一样。但是我可以给一些经验方法作为参考:红曲米可以熬水使用,直接加入到卤水中,也可以在食材焯水时使用,使食材上一层粉红底色,那样卤水中只加入栀子或糖色调好颜色即可。切记卤水中不要直接加入红曲米,红曲米含有淀粉,长时间待在卤水中会使卤水发酸,并且颜色也不容易掌握,红曲米熬水的方法很简单:将红曲米略微清洗和清水的比例为1:5,开锅慢熬10分钟左右就可以过滤使用了,剩余的红曲米还可以二次再利用。糖色在调色的时候需要注意:不要一次性将颜色调正好。因为糖色调色一般是在刚开始卤制时,经过后续的长时间卤制,卤肉颜色还会进一步的变深。栀子可搭配红曲米或者糖色,也可三种一起用,栀子主要作用是调黄色的。,搭配红曲米或者糖色,可调出卤肉诱人的金红色。

——以上就是关于本篇问答的全部回答,希望能给小伙伴有参考作用,一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。

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二层小别墅,带露台罗马柱的那种,外墙真石漆怎么配色比较好看

建议

一般用浅色系的比较多。常用的浅灰色,白色,米黄色。颜色比较轻快,同时浅色是膨胀色,看上去也更大气,房子显大,浅色包容性比较强,与周边的建筑环境颜色搭配比较协调。浅色的房子看上去更明亮。

真石漆一般使用一种颜色做外观的比较多,至多在墙根做勒脚,一般用外墙砖做。通常是用深颜色,黑色,灰色,暗红色等。灰色和白色搭配,灰色和黄色搭配。

灰色和白色搭配,也比较大气,美观。

可以再局部装饰上使用深色,深灰色,深黄色,深红色。浅色的反射比较强,不吸热,夏季南方炎热地区,北方地区用浅色比较好。浅色外墙比较耐脏一些。

所以建议用浅灰色,白灰色,浅黄色,这几种色系。欧式的别墅用黄色,或者灰色比较好看,白色需要在自然环境比较好的区域,绿化,风景优良的地区。一般房子的颜色不会用艳丽的颜色,如粉色,红色,绿色,蓝色等颜色。

大雪飘飞的天气,穿什么颜色的衣服,才能拍出更好看的人像照片

今天开始小柒这里开始下雪了,真的很美啊!

大雪纷飞的时候,我们一定要穿得美美哒出去拍张好看的照片,这样才会留住这场瑞雪和我们最美的时刻。浅焦糖色大衣搭配米色毛衣与咖色丝绒百褶裙,同色系搭配看上去很高级,搭配一条糯米白围巾,在雪里炒鸡好看。下雪天,我们想要好看减龄,樱花粉大衣搭配灰色针织裙,很温柔很优雅,在雪白的世界里,更显得娇柔妩媚。豆沙绿廓形大衣搭配黑色碎花雪纺裙,女人味十足,很雅致。茱萸粉羽绒服在雪地里炒鸡小白,拍出来的照片肯定很有少女感,再加上一条白色围巾,不要太美啊!驼色搭配黑色毛衣与驼色阔腿裤,很知性,适合轻熟系女生,也非常有味道。

宝宝们赶紧穿起我们最美的衣衣出去给自己拍一张最好看的片片吧,这一刻,你是最美的!

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图片来自网络

摄影中如何使拍摄的照片有主题

拍照片,本质上就是记录和表达,不要强迫自己去套什么主题而拍摄,那应该是专业摄影师的事情

摄影,只要是你认为具有“美感”的画面,喜怒哀乐的社会人文,风光秀丽的山川和城市,美女和俊男,野兽和飞禽,花花草草,万事万物。。。。。。都可以拍下来,它们都是你所见证的世界

拍多了,有空整理一下,你的摄影主题自然而然就全有了

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