style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享汤圆和面的最佳方法，以及做汤圆的面团怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
汤圆糯米粉怎么和面
1.
准备200克糯米面粉，160克温水
2.
温水依次加入糯米面粉，搅拌成絮状
3.
揉成面团
4.
搓成条
5.
切剂子
6.
捏扁
7.
放入馅料
8.
包起来揉圆即可
自制汤圆怎么和面
汤圆是一种家常美食。取材容易，制作也比较简单。现在市场里可以直接买到配制好汤圆粉(这种可以直接加适量的水和成软硬适中的回团制作成汤圆)，或者水磨糯米粉，和早米粉(这两种米粉5:5调和后，方可加适量水和成面团制作)。汤圆的馅料可以随个人口味喜好来调制。
汤圆粉和面的做法
糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。
戴上一次性手套，把面团揉到光滑的状态，盖上保鲜膜静置10分钟。
取适量的面团，做成小碗形状，放入一小勺黑芝麻馅，包起来揉圆。放馅料不要太多，包不住就容易露馅。放汤圆的盘子，最好垫一张保鲜膜，这样汤圆放到冰箱里冷冻的时候，容易从盘子上取下来。
烧一锅热开水，放入做好的汤圆，大火煮2分钟转中火3分钟。时不时用勺子背面推一下汤圆，避免粘在一起。中途加水2-3次，这样汤圆才能完全地煮熟。这样煮出来的汤圆很光滑，看着就特别漂亮。
碗里放入少量煮过汤圆的热水，加一点百香果醋，酸酸甜甜很开胃。
煮好的汤圆用汤勺带一点汤盛到碗里，不要用漏勺，这样汤圆才不会露馅。
自己做的汤圆，香甜软糯特别好吃，尤其是加了一点百香果醋，吃起来甜而不腻，还有淡淡的百香果味，连汤汁都全部喝完了。
汤圆和面的最佳方法
做汤圆用的是糯米粉，和面时，一半用开水烫一下面，然后搅动成大面絮，凉一会，再跟干面粉一起揉，揉成光滑的面团，如果面团干可以点一点冷水。
文章分享结束，汤圆和面的最佳方法和做汤圆的面团怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
