style="text-indent:2em;">大家好，馄饨面的汤底做法相信很多的网友都不是很明白，包括馄饨红汤汤底怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馄饨面的汤底做法和馄饨红汤汤底怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
馄饨汤底怎么调才好吃
1、准备半只鸡洗干净。我喜欢用水煮一下捞出来再添热水煮。直接煮也是可以的。
2、准备枸杞，红枣，姜片。
3、准备砂锅，把鸡放进去，加入一砂锅的热水，然后放入红枣枸杞姜片。如果鸡是生的就加凉水就可以了。
4、开大火开始煮，煮开后转小火煲一个小时左右，然后加入泡好的木耳和黄花菜。再继续煲煮半小时左右即可。
5、煲汤的过程中我们可以包馄饨了；用的青菜，洗干净，用开水烫一下，去掉土腥味道。
6、剁肉馅，加入盐，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，牛肉粉等，同一个方向搅拌上劲。
7、青菜用手挤出水分，切成粒放进肉馅。
8、搅拌均匀后淋一些香油再搅拌几下。
9、包馄饨。
10、对折，再对折，然后捏住内层的两个边左右方向交错叠压。
11、不黏的话就沾点水。
12、把馄饨下锅煮熟。
13、把馄饨放入鸡汤汤底即可。
馄饨面汤底配方
个人认为，馄饨面汤底用大棒骨汤好吃美味，另加紫菜、虾皮小香葱或者香菜都是可以的。不要加香油，以免破坏原汁原味的骨汤的鲜美。
馄饨面的汤底做法
1、将火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡鸭头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老梗等材料出水；
2、将所需材料清理干净后待用。
3、将原材料放入大汤皿里放八九成水，先用大火煮开后，再用慢火煎熬。
4、注意放入材料时不可一直使用大火，否则汤水混浊。也可以放入少许虾头提味儿。
家庭版云吞汤底的做法
材料：
-鸡腿肉或猪肋骨500克
-姜片5克
-葱白1根
-干贝20克
-香菇4朵
-香叶2片
-冰糖10克
-盐、白胡椒粉、生抽适量
做法：
1.将鸡腿肉或猪肋骨洗净，放入锅中加入足够的水，用大火煮沸后再转小火慢炖1小时左右。
2.在汤里加入姜片、葱白、干贝、香菇和香叶等调味料，继续小火煮30分钟左右。
3.捞出所有配料，只留下清汤，加入冰糖、盐和白胡椒粉适量继续煮制成为美香浓郁的馄饨汤。
4.如果觉得清汤有些单调，可以加少量生抽来增加口感。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
