style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享农村酒席菜，以及农村酒席怎么弄好看的菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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农村的喜宴都有什么菜
在农村办喜事会准备那些菜？这个问题比较广义，不能统一而论之，因为每个地方的风俗不同，饮食习惯不同，各个地方人饮食的口味也各不相同，再有就是每个地方有每个地的特色美食，所以说在每个地方的农村里办喜事用到的菜谱都不会相同。
就以我的家乡岑溪来说吧，岑溪市位于广西的东南部，与广东的罗定市相邻。我们这地方人说的话（方言）都是以白话为主，相比广东白话（粤语）只是口音上有些许差别，所以说我们整个岑溪市人的生活习性及饮食习惯都与广东地非常接近，所以平时办喜酒所用到的菜谱基本上都属于广东菜（粤菜）一类，与广东菜（粤菜）非常接近。比如在平时办喜酒餐桌上出现的基本都是这类菜谱：白切三黄鸡1碟，香芋扣肉1碟，龙虾1碟，白切田鸭1碟，蒸鱼1碟，猪手（或猪脚）1碟，蒸排骨（或豉汁排骨）1碟，酿油腐1碟，尤鱼炒西芹1碟，猪瘦肉2碟，时令青菜2碟，老火靓汤1盘，炸腰果花生1碟等等，有个别的乡镇还会适时添加三两味其它菜式。
农村宴席包桌有哪些菜
农村宴席有哪些菜，这得看在哪个地方了，不同的地方不同的价位上的菜也不一样，这答案就五花八门了。
来说说我们这的农村宴席上必上的几道菜吧！首先，粉蒸肉一定不会少的，这是我们江西的名菜啊，腌制好的五花肉裹上糯米米粉，肉片之间夹着切得厚厚的藕片，或地瓜片、土豆片…上笼床大火蒸上几个小时，待到出锅端上桌这菜总是转眼就没了。
红烧肉，这个菜可能在很多地方都是必上的一道菜吧。我们这的农村宴席上，这道菜里的肉被切得四四方方，比那麻将要大点，肥肉比瘦肉要多，厨师做这道菜是会把油炼出来，这样就不会太腻了。有些厨师会在红烧肉里面加入梅干菜，相当好吃哦！
糯米蒸板栗，我们这盛产板栗，可以说家家都有板栗树，话说每年家里都要留几十斤板栗过年吃。糯米蒸板栗，糯米香，板栗甜，就是那不爱吃饭的小孩子都喜欢！
薯粉原子羹，这道菜就是用薯粉也叫地瓜粉用烧滚的开水活面（为什么一定要烧滚状态的开水呢，因为不是的话你是活不成面团的），柔成面团，再揪成一个个小汤圆大小的面块，放手心里搓圆即可。待到煮熟，羹里面放有剁碎的猪肉，香菇，鸡蛋花，再洒上香葱或者香菜，完美！
鱼，也是必上的一道菜，以前做的这道菜鱼必定是整条的，好像我们这过年时桌上的鱼也是整条的，应该是有特殊的意义吧。不过现在没啥讲究了，为了怕浪费，鱼都剁成块下油锅炸，上桌后吃不完的，主家会收起了留着以后吃。告诉你哦，在我们这这道菜上桌了，就意味着后面没菜上了，这是最后一道菜，吃完你就可以下桌回家了。
农村酒席菜
农村酒席算不上精致美味，但却有浓浓的家乡味，因此越来越多的年轻人都喜欢回农村办婚宴，那么农村办喜事酒席菜单是怎么样的呢？看菜单
龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、‘翅汤蟹肉鱼肚羹’、上汤焗澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸娃娃菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果。
农村办酒席传统的四道猪肉蒸菜最吸引人吃，你知道是哪四道菜吗为什么吸引人吃
猪肉是日程生活中最常吃的肉，因个人厨艺不同，做出来的猪肉味道也是千差万别，楼主说农村办酒席有四道传统猪肉蒸菜最吸引人吃，虽然有关猪肉蒸菜有很多做法，结合我家乡的饮食特点，我总结了以下四道菜。
粉蒸肉我记得小时候，我奶奶家办酒席，吃过一次粉蒸肉，到目前为止我依然忘不了那个味道，即便是后来也吃过很多次粉蒸肉，也吃不出第一次吃的那个味道。
粉蒸肉在农村很受欢迎，特别是农村的小孩特别喜欢吃，平时大家吃肉都讨厌吃肥肉，可以粉蒸肉却不会让人觉得太腻，如果做得好，那叫一个香，在我们家乡这边办酒席，如果有粉蒸肉这道菜，基本上是第一道被抢光吃完的菜。
香芋蒸肉在我们家乡办酒席，香芋蒸肉是比较普通的一道菜，做法也简单，村民都很喜欢吃，香芋要带粉的更好吃，因吸收了五花肉的油，味道更上一层楼，香芋和五花肉一起咬，更好吃，这道菜一上桌，很快就会被小孩抢光。
梅菜扣肉梅菜扣肉出场率较高，特别是在广大地区，梅菜很受欢迎，因为好吃，所以在其他省市也迅速得以推广，扣肉吸收了梅菜特有的香味，不菲不腻，吃起来特别爽口，即便吃完了扣肉，梅菜也的味道也很香，小孩子喜欢拿来拌饭吃。
酿豆腐/辣椒酿豆腐酿豆腐是一道很出名的菜，可以用豆腐或者辣椒来酿，而地域不同，酿豆腐出现了很多不同的做法，我们家乡的酿豆腐，是用五花肉、大蒜、葱、辣椒酿的，味道还过得去，比较香，在酒席上如果有这道菜，也容易被抢光。
综合分析：以上四到菜都要蒸，粉蒸肉和香芋蒸肉最简单，梅菜扣肉和酿豆腐最麻烦，但是都很好吃，也很吸引人吃，在农村酒席上，出现其中任何一道菜，那绝对是亮点，你觉得呢？
农村酒席菜和农村酒席怎么弄好看的菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
