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螺蛳哪个料包是臭的
螺蛳粉里面写着酸笋的料包是臭的。酸笋是经过发酵的食物，主要用来当做螺蛳粉的配料，酸笋在发酵加工时，这种味道是必然产生的，只不过每个人的接受程度不一样，有些人能接受，而有些人接受不了。就犹如榴莲一样，喜欢的说香，不喜欢的说臭。酸笋是螺蛳粉的灵魂，没了它就不是那个味了。
螺蛳粉不放螺蛳包是不是就不臭了
我认为，是的。这主要是因为:
螺蛳粉的臭主要是由于螺蛳粉包的调料，如果螺狮粉粉不放螺狮粉包，那么，我们就不会感觉到臭了。
螺蛳粉不臭不放哪些料包
酸笋
螺蛳粉不放酸笋就不臭。螺蛳粉属于广西小吃，制作的食材包括螺蛳、米粉、酸笋、花生、蔬菜、腐竹、萝卜干、辣椒油等。一般螺蛳粉选取“个大肉靓”的大头甜笋佐以山泉水，用大瓦缸腌制半个月即可。中国人好腌制各种食材，但要腌出酸笋这样气味独特的少之又少，而螺蛳粉不放酸笋就不会有这种奇特的臭味。
田螺肉烙盒子做法
食材清单：
螺原味螺蛳粉1包、面粉300克、温水180毫升、猪肉末150克、葱花适量、油适量、盐少许
烹饪步骤：
步骤1.调制面团。向面粉中加少量盐，倒入温水，变倒边搅拌，加完后用手将面团揉匀。
步骤2.揉好之后在面团表面淋一些油，这样可以锁住面团里的水分，使面团的延展性更好。盖上保鲜膜，静置40分钟。
步骤3.准备馅料。米粉冷水下锅煮10分钟，捞出过冷水，切碎，放入碗中。酸笋也切碎放入碗中。继续放入猪肉末、酸豆角萝卜干木耳黄花菜包、腐竹花生包、葱花、半包螺蛳汤料包和适量辣油，搅拌均匀。
步骤4.取出面团，分成大小均匀的剂子，压扁，包入馅料，将边缘的饼皮拢在一起，轻轻旋转封口。再轻轻把饼拍扁一点，一定要轻轻拍，防止馅料漏出。
步骤5.锅中刷少量油，放入包好的馅饼，旋转一下，让油均匀地粘在饼底，反复翻面，煎至两面金黄即可。
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