style="text-indent:2em;">大家好，为什么感觉现在的人不爱吃肉的越来越多了呢相信很多的网友都不是很明白，包括哪些肉不建议多吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么感觉现在的人不爱吃肉的越来越多了呢和哪些肉不建议多吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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为什么感觉现在的人不爱吃肉的越来越多了呢
不想吃肉最大的原因除了是食品安全本身存在的问题，还有现在市场上肉食动物的肉一一大多用一些加工饲料和添加剂（或说化学方法）催生快长缩短周期一一来满足中国十多亿人口的庞大的市场的供应的。这样生产出来的肉其味道和营养价值一一与先前用一些近乎天然的饲料自然成熟长大产生的肉是有着天壤之别的……
举个例子。一般的猪以前在农村饲善7一8个月甚至更长才出栏，吃的饲料也都是农民自己用农家土肥种的一一近乎无化肥农药污染的番薯及其茎叶野杂草等等；而如今现代化的养殖场3一4个月就出栏，与以前缩短一倍，并且都是一些很可能本身就存在化学污染的加工饲料。肉鸡也一样，最快50天就上市，自然生长的可以养到一年。还有水产类等等都差不多一个模式，都是想方设法缩短养殖周期追求利润最大化。
所以，一般有些常识的知道些原因的人都慢慢自觉和不自觉的抵制或减少这些肉类食品，除了担心化学污染有害身体健康外，其本身原有的肉类产品的味道确实越来越差也是一个重要原因……
拒绝肉食改为素食已成为大多数人的选择。可是，素食就真的安全吗？蔬菜水果的问题其实同样存在很多安全隐患……
食品安全，我们最后的出路究竟在哪里……
为什么鲽鱼身子不能吃
特别有意思的问题，谁说鲽鱼的身子不能吃的？鲽鱼的身子可比鲽鱼头要美味的多了，可能是提问者经常看到的都是鲽鱼头，没有见到鲽鱼身子吧？
我们这里因为靠海，水产加工企业也比较多，鲽鱼的身子是经常看见的，而且因为大多为冻货，所以价格也不贵。
鲽鱼是什么，为什么大多地方都是卖鱼头的居多鲽鱼就是比目鱼的一种，它的家族是很庞大的。像我们常见的多宝鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、高眼鱼这些都是可以叫做鲽鱼的。市场上很多地方鲽鱼头卖的居多，是因为鲽鱼大多是进口的，鱼头在国外吃的人几乎没有。只不过被“博大精深”的中国烹饪技法给发掘出来，变成了美味而已。因为我们这里水产加工企业特别多，所以市面上也经常看见各种大个的鱼头和鱼刺售卖。这些一般都叫“来料加工”，因为国外人工费用高，水产加工属于“劳动密集型”产业。盛产鲽鱼的北欧一带，人工成本太高。所以把整鱼拿到这里加工，鱼肉继续出口。做为副产品的鱼头和鱼刺，基本就在国内销售了!所以很多地方很少看见鲽鱼的身子，其实给我感觉不论鱼头还是鱼身，与我们海边出产的新鲜鱼，味道上有“天壤之别”。鲽鱼头的流行真的应该感谢“湘菜”厨师的“变废为宝”。3.鲽鱼的身子以前我在食堂工作的时候，经常采购食用。是因为价格比较便宜，而且冷库里一年四季都有。按照我们海边人吃惯新鲜海鱼的口味，鲽鱼肉这种冰鲜，味道真的很一般，而且腥味也比较重。对于鲽鱼的身子的做法，一般大多都是经过过油炸制后，做成酸甜口或者辣口的。鲽鱼的肉质倒也雪白细腻，比照鸦片鱼和多宝鱼这些近亲，特别适宜冷冻保存。但是要不多加调味料掩盖，它的鱼腥味还是挺重的！可能我们没有吃过鲜活的鲽鱼的原因吧！我觉得不论鱼头还是鱼身，可以说都不好吃！关于鲽鱼的身子为什么不能吃？这个问题就和大家分享到这里。喜欢我的回答，别忘了点赞、评论、转发。为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉
在价钱上，鸡胸肉比鱼肉便宜；
在处理上，鸡胸肉比鱼肉方便；
在需求度上，鸡胸肉比鱼肉合适。
肉类蛋白质的优质来源中，鸡胸肉、牛肉、虾肉、鱼肉是比较常见的，其中，鸡胸肉相比较更加多见，最主要的原因，性价比高。
高蛋白、低脂肪、便宜、易处理，除了吃多了会觉得反胃之外，几乎完美。
鱼肉的蛋白质含量也不算低，但是并没有鸡胸肉常见，最主要是因为：①贵。②麻烦。最简单的是巴沙鱼，可以煎，也可以蒸，但是一袋巴沙鱼的需求度远不如同重量的鸡胸肉来的实在。③有些深海鱼类脂肪含量相对高。脂肪是健身人士比较在意的成分，特别是处于减脂期，所以在食材的选择上还是需要考虑的。
总之，鸡胸肉是常态，牛肉、鱼肉、虾肉等好吃又贵的肉，偶尔替代口味、改善一下。
介绍几种我比较常用的鸡胸肉烹饪方法：
①水煮鸡胸肉——搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋饼丝，淋上味极鲜、香醋和少量芥末；
②煎鸡胸肉——有时刷一层薄油，有时不用油，在鸡胸肉上切几刀更易入味，煎到发黄、微微发焦时，撒上黑胡椒颗粒；
③香菇炒鸡胸——少油，香菇的香味可以中和鸡胸肉的干柴淡味；
④鸡胸肉丸子——搭配荸荠或者莲藕等口感较脆的食材，同鸡胸肉一起混入鸡蛋、生粉、五香粉等常用调料，做成丸子后，可以用于鸡胸肉丸子汤、蒸丸子等。
牦牛肉为什么在市场上不是很流行
市场以利益为导向。
市面上50%吃的是进口牛肉，为什么？
1、养殖成本
外国牛
圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。
国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。
小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。
然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。
催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。
牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波操作下来，牛肉就有更多的脂肪了。
但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。
比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级，数字越大的等级越高，卖的也最贵。
而养的好的一头牛可达500kg
牦牛
出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。
牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。
2、运输成本
国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。
低到什么程度呢？
这样说吧，批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。
我们的牦牛运输是基本上是路运。
一种是生牛拉到市场里分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。
成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。
3、饮食习惯
普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都达不到。
而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。
4、消费水平
日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。
普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。
进口牛肉分流两大类。
一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等，这类价格变高了。
另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。
而我们的牦牛肉呢，除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。
没那么多产业链利益群推动，成为市场上主流的可能性就小很多。
但有一点我不得不承认，牦牛肉是个好东西。
仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的，因为是高寒动物能抗冷零下30多度，体内必须要有大量的血红蛋白。
而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。
有事无事的时候，多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。
好啦，总结起来你提出的问题不流行的原因就是：
没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。
有关牦牛的问题请给我留言哈。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的为什么感觉现在的人不爱吃肉的越来越多了呢和哪些肉不建议多吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
