style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享低糖饮料可以喝吗的一些知识点,和无糖饮料不建议喝的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大
糖分可以通过味觉诱导让人产生愉悦感,但是食用过多的含糖饮料又会让人担心身体的各种问题,所以无糖饮料横空出世,字面看起来是无糖,可是喝起来又有甜味,成了那些不能过多食用糖份的爱糖人士的钟爱之物。甜味剂是赋予食品甜味的物质,属于食品添加剂中的一类,分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
那么无糖饮料明明写着无糖可为什么会是甜的?口味也不相同,这是因为不同饮料使用的代糖不同,比如阿斯巴甜,三氯蔗糖、赤藓糖醇等。赤藓糖醇是一种从小麦、玉米等天然植物中提取的糖类替代品。而让口感更甜的是三氯蔗糖,这种高倍甜味剂的甜度是蔗糖的600倍,成本也很低,只需微量就能达到要求的甜度。
这些所谓的无糖饮料对人体没什么好处,过多可以使人体内酸碱平衡失调,容易增加肥胖、高血压、代谢综合征的风险。像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等,这些含有甜味的代糖饮料,它和含糖饮料相比在导致糖尿病,心血管等疾病发生方面,并没有什么本质的区别,可能比我们喝含糖饮料危害更大,
所以不管是代糖、少糖还是无糖,莫要贪嘴适量就好!
低糖饮料可以喝吗
不可以。
低糖饮料也并不是完全不会对身体产生影响,长期饮用还是会对身体造成一定的伤害,建议日常生活中减少饮料的摄入,尽量以饮用水为主。
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为什么爱喝饮料?很简单因为饮料是甜的;饮料为什么是甜的呢?因为在生产过程中加入了甜味剂;而甜味剂是什么呢?最简单的例子就是我们平时炒菜做饭时加的白砂糖,就是一种甜味剂,它的主要成分是蔗糖。而饮料中的甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。
甜味剂按有没有热量营可分为:
营养性甜味剂(有热量):指某甜味剂与蔗糖甜度相同时,热量在蔗糖热量的2%以上,也就是吃了会长胖的。常见的包括蔗糖/果葡糖浆/玉米糖浆/蜂蜜等,糖醇类比如木糖醇/山梨醇等也是有热量的甜味剂
非营养甜味剂(几乎无热量):非营养甜味剂是指热值低于蔗糖热值的2%,基本没有热量,又被称为“代糖”。是“健怡”“零度”食品中的甜味剂
多数非营养甜味剂也就是“代糖”,是人工化学合成,无热量,甜度很高,只需要很小的剂量就可以达到甜味的效果,我国市场上有14种非营养性甜味剂,其中常见的几种
saccharin糖精
acesulfame-K乙酰舒泛钾安赛蜜
aspartame阿斯巴甜
sucralose三氯蔗糖(蔗糖素)
neotame纽甜
stevia甜菊糖
常见多种0卡路里饮料中用的都是这些“代糖”,“健怡”饮料中是安赛蜜,“零度”饮料中是阿斯巴甜,二者都是0卡路里,但是味道会有些不同,而新的“纤维雪碧”中加入了三种“代糖”阿斯巴甜/安赛蜜/蔗糖素(三氯蔗糖),主要就是为了均衡汽水的口味,尝起来更像真的“蔗糖”。
“代糖”能减肥吗?健康吗?
“代糖”能不能减肥,是不是健康是大家最关心的两个问题。其实“代糖”从被发明以来就有很多争议,一方面代糖的使用让很多人成功的减少了添加糖类的摄入,另一方面有人发现使用代糖的人也会有变胖的,那么代糖到底能不能减肥呢?西希帮大家总结了两方的观点:
正方:代糖减少糖类摄入
用非糖类甜味剂(代糖)代替糖,是一种有效的控制体重手段,一瓶“健怡”饮料就可以省下200kCal热量,大多数研究支持非糖类甜味剂可以减少总热量摄入,控制体重
餐后血糖:阿斯巴甜及甜菊糖对血糖的影响比蔗糖少,减少餐后血糖波动,减少胰岛素分泌,从而减少胰岛素抵抗[1]
心血管疾病:研究发现健康饮食+代糖饮料可以降低血糖、升高好胆固醇,但是对代谢综合征和心血管事件没有保护作用[2]
反方:代糖反而会导致体重升高
有一些流行病学研究,发现长期选择非糖类甜味剂的食物的人体重不但没有降还变得更胖了,可能是因为使用“代糖”的人会补偿性地进食更多食物,导致最终总热量摄入增加。但是这些研究大多是观察研究和动物研究,无法证实代糖与体重变化的因果关系。而且很多主动选择无糖饮料的人本事就是肥胖人群,所以没办法说清是“肥胖”导致“喝代糖”还是反过来。
最终,使用代糖只是控制热量摄入的一种手段,如果用无糖汽水替代了常规汽水减少了200kCal,但是同时多吃了一包薯片增加了300kCal,总热量还是增多了,那么还是会长胖的。在健康膳食的基础上使用代糖饮料才是最明智的做法。
“代糖”安全吗?
代糖毕竟是化学合成的食品添加剂,它的安全性总让很多人有疑问。而且有很多关于代糖致癌的传言。实际上代糖都是通过食品药品监管部门审核的,作为食物是安全的,但是任何食物吃多了当然可能会对人体有害,代糖也不例外,摄入量都有一个上限,这就是ADI(每日容许摄入量),超过该剂量可能会人体有害,但是代糖的ADI远高于我们日常摄入量,所以每天喝1-2瓶“健怡”饮料不用太担心。下面的图就显示了每天要达到ADI所需要摄入的饮料数量。
具体来讲:
糖精少量食用无毒,但是过量使用可能致癌(膀胱癌),我国与发达国家相比,糖精的使用量更多
阿斯巴甜是零度饮料中的甜味剂,它热稳定性差,如果加热会丢失甜味,苯丙酮尿症(一种先天代谢疾病)的患者不能食用阿斯巴甜
安赛蜜相对安全、热稳定,未发现致癌风险
最后听听权威健康机构的说法:
美国心脏病学会在2012年发表了关于非糖类甜味剂的科学声明
使用代糖饮料后平均会多摄入15%的热量,这个热量称为热量补偿。从前瞻性对照研究中得出的结论,每日使用代糖替换含糖饮料,即便将热量补偿计算在内,一周仍然可以减少0.2kg,特别是对于基础体重高的人,使用代糖能够更多地降低体重
美国糖尿病学会:代糖在食用剂量范围内使用对于人体无害,使用代糖是一种控制热量的有效手段
美国国立癌症研究所:目前没有证据表明非糖类甜味剂会增加人类癌症的发病率
最后,没有一种食物是减肥灵药,还是要在整体健康膳食的基础上,再合理利用“无糖”食物,这样才能事半功倍!更多膳食营养内容,欢迎关注“西希营养”头条号或“西希营养学(xixiyingyangxue)”微信公众号[1]Effectsofstevia,aspartame,andsucroseonfoodintake,satiety,andpostprandialglucoseandinsulinlevels,Appetite55(2010)37–43
[2]Dietarypatternsmatter:dietbeveragesandcardiometabolicrisksinthelongitudinalCoronaryArteryRiskDevelopmentinYoungAdults(CARDIA)study.AmJClinNutr.2012;95:909–915.
无糖饮料糖尿病能喝吗,无糖饮料真的无糖吗
无糖饮料添加无糖食品作为甜味剂的替代品,如阿斯巴甜和甜蜜素。不含任何葡萄糖、果糖或麦芽糖,不会增加血糖,低热量不会诱发龋病。但无糖饮料中会有木糖醇。如果糖尿病患者吃得太多,可能会升高血脂,引起腹泻。无糖饮料虽然被标注为无糖饮料,但不能不加限制地饮用,因为其中所含的甜味剂能刺激食品中心对甜食的欲望,刺激食欲。
文章到此结束,如果本次分享的低糖饮料可以喝吗和无糖饮料不建议喝的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!