什么茶最不耐泡(最不耐泡的茶)

你的岩茶耐泡吗 看完这篇文章就知道了

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享什么茶最不耐泡,以及哪两种茶不建议喝的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 什么茶最不耐泡
  2. 长期泡决明子和菊花枸杞茶喝有副作用吗
  3. 隔夜茶不能喝,那隔夜的菊花茶、柠檬茶、枸杞水这些能喝吗
  4. 什么人不能喝正山小种

什么茶最不耐泡

老茶客喝茶喝出经验来了,对于泡茶的水温、哪种茶第几泡最好喝自然是信手拈来不用我来赘述,但是对于刚开始喝茶的茶友而言总是把握不好第几泡最好喝,喝茶靠运气,今天就来跟大家分享我的经验,各大茶类第几泡最好喝,感兴趣的茶友在家也可以试试。

说到第几泡茶滋味最好,那就得先说说各种茶都能泡几次,耐不耐泡,这就是耐泡度,耐泡度高的茶叶就可以多泡几次,茶叶耐泡度低的就少泡一两次,那么大家就要问了什么样的茶耐泡度高呢?茶叶的制作工艺对茶叶耐泡度影响非常大,发酵程度高的茶类比发酵程度低的茶类更耐泡。

六大类茶的发酵程度比较:绿茶<白茶<黄茶<青茶<红茶<黑茶

所以我们这里可以用发酵程度为以及大致划分不同茶叶的冲泡次数:

不发酵茶:绿茶、花茶可以泡3—4次,高档的嫩度很高的绿茶两三次就可以了。

微发酵茶:白茶、黄茶可以5、6泡。

半发酵茶:青茶、红茶也是5—7泡。

后发酵茶:黑茶、普洱茶可以达10次以上。

绿茶

绿茶未经发酵,其茶汤滋味最大的特点就是香高、鲜爽,喝绿茶的人最爱就是新茶,越鲜嫩越好,绿茶茶叶中含有大量的多酚物质,温度不宜过高,80℃的水温即可。

其次,喝绿茶切不可闷泡,长时间浸泡,这样绿茶的好滋味都被破坏了,绿茶也不必洗茶,现泡现饮即可,二三道茶汤口感最为丰富,三道茶以后,茶汤滋味就会变得寡淡了。

白茶

白茶的制作工序决定了白茶的特质,与普洱茶相似的是白茶陈放后的口感别有一番风味,越陈越香,因此才有了“老白茶”的精品。冲泡白茶需以100℃沸水冲泡,并且最好是第一泡先醒茶,使茶叶都舒展开,第二泡茶叶充分吸收水分后逐渐释放出茶香,第三四泡茶味道浓厚,口感最佳。

黄茶

黄茶与绿茶相比多了一道闷黄的步骤,也由此形成黄茶的品质,属于微发酵茶,以90℃水冲泡,三道以后茶味道最佳,但是冲泡次数不宜过多。

乌龙茶

又称青茶,属于半发酵茶,95—100℃沸水冲泡,乌龙茶十分耐泡,有七泡有余香之说,这就是由它的制作方法和高发酵程度决定的。确实,乌龙茶成茶条索紧实不宜冲散,头两泡滋味都比较淡,三泡茶味道就开始出来了,四泡香气滋味都很丰富,五泡六泡也香气四溢。

红茶

红茶的发酵程度也很高,但是冲泡次数过多味道就变得寡淡了,二三道茶滋味最佳。

黑茶

作为后发酵茶,黑茶的保存期可是长得你不能想象的,为了便于保存黑茶多以紧压茶形式封存,所以泡茶时就比较麻烦,需得先撬开紧实的茶砖或茶饼,再以100℃沸水洗茶,当然头两道茶味道都不够纯,可能会掺杂了黑茶制作过程的闷堆味等等,不过三四道茶以后茶汤的香醇就显现出来了,黑茶可以泡的次数比较多,十次都行,不过越到后面水味越重。

长期泡决明子和菊花枸杞茶喝有副作用吗

很好的保健功能。但医生建议不要长时间饮用,只要达到自己调理的目的就可以停止了。枸杞、决明子、菊花茶具有清肝明火、滋阴明目、降血压、降脂等功效。广泛应用于治疗和护理等方面。但由于枸杞、菊花和决明子都是中药,所谓中药,会有一定的副作用,即长期服用会对身体产生负面影响。

隔夜茶不能喝,那隔夜的菊花茶、柠檬茶、枸杞水这些能喝吗

隔夜茶会致癌、茶叶蛋不能吃……15个流言,是真是假?茶专家一一击破。

想抗氧化、想防癌、想美容,喝茶去!

但生生被网络上的流言吓着了:饭后喝茶似毒药,隔夜茶会致癌,茶不能跟蛋奶等各种食物同吃,不然会出事……

怎么觉得连泡茶姿势不对,都很危险?

这些关于喝茶的流言,到底是真是假?让茶专家告诉你答案。

好茶看新?

有茶毛毛都是好茶?

真相:不一定

对白毫(俗称毛毛)有要求的名茶,如碧螺春、都匀毛尖等。因为茶树新梢越嫩,白毫越多,表明该茶叶嫩度高,内含物丰富,品质好。

但也有些名茶不要白毫,如西湖龙井,就要求外形扁平光滑,有毛毛反而不符合品质要求;还有如开化龙顶,是单芽茶,加工过程就有“脱毫”工序,就是脱去茶芽表面的白毫,使茶汤更清澈透明。

茶越新鲜越好?

真相:不一定

与茶类有关。一般绿茶要喝当年的新茶,特别是春茶品质最好。红茶、乌龙茶属于发酵茶和半发酵茶,适当时间的贮藏有利于品质熟化和发挥。而黑茶属于后发酵茶,如普洱茶、六堡茶、茯砖茶等,其品质形成和发挥需要一段时间的陈化,所以有“越陈越香”之说。

普洱茶越陈越好?

真相:不对

任何食品都有一个最佳食用期,即使是黑茶类,也不是绝对越陈越好。特别是经过长时间的贮放,如几十年、上百年等,不仅茶叶中有效成分会氧化分解、损失殆尽,还会导致微生物污染。

洗茶还是不洗茶?

不锈钢杯子泡茶危害健康?

真相:不确定

这主要取决于不锈钢杯子的质量。只要在泡茶时,杯子无任何金属元素或有害物质溶解出来,对人体就不会产生危害。

头泡茶不能喝?头泡茶的泡沫有害?

真相:错

绿茶和红茶大多采用较嫩的新梢加工,头泡茶中一般将茶叶中较多的内含物冲泡出来。特别是咖啡因、氨基酸等,头泡中已占70%~80%,因此,如果不喝倒掉,非常可惜。

头泡茶的泡沫是无害的。目前认为可能是茶叶中所含茶叶皂素引起的。茶叶皂素不但对人体无害,反而具有抗菌、消炎、抗血栓等保健功效。

洗茶能洗掉茶叶上的农药残留?

真相:不完全对

如果茶叶上残留的农药是水溶性的,洗茶可以减少一部分。但目前茶叶上用的农药大多是脂溶性的,不溶于水,因此,是洗不掉的。同时,也正是由于这些农药不太溶于水,泡茶时很少进入茶汤,饮用安全性相对较高。

茶的健康流言

女性不能多喝茶?

真相:错

喝茶与性别无关,与个人身体状况有关。女性在特殊时期如怀孕或哺乳期喝茶,可能会由于咖啡因摄入过多,引起胎儿或小孩兴奋。

感冒喝浓茶好得快?

真相:不确定

可能会有一定作用。因为茶叶中茶多酚、茶氨酸等有效成分具有一定的抗病毒、增强免疫力等功效,咖啡因有提神醒脑等作用。

隔夜茶喝不喝?

茶叶不能泡三次以上,否则喝的就是茶碱?

真相:错

一般根据茶叶的质量和用量,绿茶、红茶可泡3~5次,乌龙茶、黑茶可泡7~10次,泡3次以上,茶碱已几乎100%被浸出。

隔夜茶会致癌?

真相:不会

隔夜茶只要没有变质,对人体不会产生不良影响。但是如果发生微生物污染如发霉、变馊等,就不能再饮用。隔夜的菊花茶、柠檬茶、枸杞水这些也一样。

喝冷茶会伤身?

真相:不一定

这要看个人身体状况而定。中医上体寒胃寒的人不宜喝冷茶。

茶与食物相克的传说

茶能解酒吗?

真相:有一些作用

因为茶叶中茶多酚、咖啡因、γ-氨基丁酸等成分具有解酒的功能。

茶和牛奶同喝会造成骨质疏松?

真相:错

喝茶不会造成钙流失,相反茶叶中茶多酚等保健成分还具有防止骨质疏松的功能。一般红茶、砖茶都有习惯做成奶茶饮用,流行病学调查结果也表明,奶茶也是有利于人体健康的。

茶不能和鸡蛋同吃?

真相:错

茶水中的茶多酚(过去又称单宁酸)只对游离态的蛋白质有一定的凝固作用,而熟鸡蛋的蛋白质已经凝固,不会再受到影响。

此外,人体对食物的消化主要靠胃液,胃液是非常强大的,即使茶水对游离态的蛋白质有部分凝固,只要茶水没有冲淡胃液,一般不会影响到人体对蛋白质的吸收和利用。

茶与羊肉不能同吃,容易发生便秘?

真相:不确定

茶叶中的多酚类物质(过去又称鞣酸)确实可以使生皮中可溶性蛋白质凝固,但需要一定的浓度。而饮茶时,茶水中茶多酚的浓度是否能够凝固羊肉中的蛋白质,以及生成的物质是否会引起便秘,还需要科学研究来证明。[33]

什么人不能喝正山小种

原创|义芳君说茶:什么时候不能喝正山小种红茶,这些常识不要视而不见

在很多茶人的心目中,一杯汤色红艳、滋味甘润的红茶向来既暖心又暖胃,是六大茶类中比较讨喜的茶叶品类。

在各大电商平台的茶叶快销品中,红茶类目占比也长期稳占前三甲。可见,红茶的受众面还是很广泛的,基本上不分年龄、性别,属于男女老少咸宜的茶叶品类。

正山小种是闽红的代表作,也是世界红茶的“先驱”,长期以来就以“汤色红浓、香气高长带桂圆香、滋味醇厚”深受人们的喜爱。

我们知道,红茶是全发酵茶类,茶叶中的“寒性物质”茶多酚、咖啡碱等元素在精加工过程中,尤其是发酵中,逐渐转化为茶黄素、茶红素等新的成分和各类芳香物质。因此,喝红茶,在暖心养胃、安神益气、生津清热等方面表现出了较好的益处。

但再好的东西,也总有人觉得不好吃。毕竟有时候自身身体状态不允许,或者不符合自己口味。

一般情况下,大部分人喝正山小种红茶都没有啥问题,但在一些特殊场合下,还是得根据自己实际情况,选择少喝,甚至是不喝正山小种红茶。

首先是身体处于特殊状态时,譬如:感冒发烧、怀孕、胃溃疡、贫血、肠胃不适、醉酒、吃药等状况下,尽量少喝正山小种红茶,以免在茶叶的“温柔刺激”下,给康复中或特殊状态下的身体造成不适。

其次是个人的品饮习惯。每个人的味蕾体验都不一样。有些人天生对红茶不感兴趣,甚至是厌恶。因此,譬如与好友聚会的时候,大家都喝,你也最好不要“违心”地喝,可能会让自己陷入尴尬的境地。

俗话说得好“适口为珍”,别难为自己,也别见怪不怪,选择在正确的时间点喝自己的喜欢的茶就好了。

我是【义芳君说茶】,每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流,留言转发。

版权声明:本文由义芳君(gwj030)原创撰写,媒体转载请联系义芳君!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

茶叶耐不耐泡,跟什么有关系

本文内容来自互联网,若需转载请注明:https://bk.66688891.com/1/83125.html