什么类型的人不能吃生姜(那些人不适合吃生姜)

本文目录

1. 什么类型的人不能吃生姜
2. 冬吃萝卜夏吃姜，为什么冬天不能吃姜
3. 有高血压的人可不可以吃姜啊
4. 吃生姜为什么嘴苦

什么类型的人不能吃生姜

感谢邀请。

生姜是我们日常十分熟悉的一种调味料，它不仅能够去腥味，而且能够提鲜，特别是肉制品，加以生姜调味不仅更香而且还能嫩。而且生姜不仅是一种调味食物，而且也能被用于药引，因此，生姜有着它独特的性味，日常适当食用有利健康，但过量食用的话可能对部分朋友就不太友好了。

生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，用于风寒感冒，可通过发汗，使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

气候变冷时，吃几片生姜，可通阳御寒、温脾暖胃，激发脾胃的消化吸收功能，散发体表的寒气，这样就起到了预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，经常吃一点姜，对于改善恶心、呕吐的症状是很有好处的。夏天天气暑热，生冷凉、冷食物较多，形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这一季节多吃生姜，可以有效地保护脾胃的功能。所以古人有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。生姜还可醒脑提神，促进血液循环，有防治动脉硬化，抗衰老的作用。自古有“男子不可百日无姜”的说法，姜是助阳之品，具有加快人体新陈代谢、通经络的作用，因此，被用于男性保健，可起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。

但由于生姜性热，燥，有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。而体质偏寒，手足冷、风寒感冒者吃姜是不错的选择。

冬吃萝卜夏吃姜，为什么冬天不能吃姜

中医对萝卜和姜的认识

萝卜是十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。中医认为其味辛、甘，性凉；熟者甘平。入肺、胃二经，能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，性微温，味辛。归脾、胃、肺经。功效：温中，回阳，温肺化饮。功能：解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽等。用法用量：内服：煎汤；或捣汁冲；外用：适量，捣敷；或炒热熨，或搅汁调搽。

祖国医学认为，人体与大自然具有相同的规律，“天人合一”，同时人体具有阴阳两个方面，只有达到阴平阳秘，阴阳协调才能获得健康。冬季天寒地冻，自然界中的阳气封藏，故外寒而内热，如山洞中温度就比地面高，地下的井水就不结冰，东北人的菜窖就比较暖和。而人体也与之相应，皮肤腠理处于收缩状态，以保证身体的血液供应，消化功能增强，而这个阶段又大多进食很多热性食物，比如各种肉类等。这样，容易让人产生内热，从而引起消化不良，而这个时候，如果吃一些萝卜，可以帮助消化。因为萝卜:“其性凉味辛甘，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，消除食积胀满。而夏季的情况刚好相反，室外，骄阳似火，阳气外泄，内部就寒凉，如上面举的例子。此时人体为了排除体内的热量，皮肤腠理处于开放的状态，而人体内就相对处于寒凉的状态了，这个时候，吃一些姜，因为姜性微温，味辛，可以温中回阳，有助于增强人体阳气，温胃散寒，解除胃中虚冷的现象，以达到身体阴阳平衡的目的。

当然要特别指出的是：“冬吃萝卜夏吃姜”这句流传下来的古话，到了现代社会，已经很难起作用了。为什么呢？因为空调和冰箱的使用，已经打乱了我们人体与四季正常的关系，很难让我们做到天人合一了。但是道理是不变，我们要记住，“冬吃萝卜夏吃姜”就是利用了这两种食品的寒热性，配合季节的寒热性与人体内部的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之，最后达到人体的阴阳协调，从而获得健康。并不是冬天就不能吃姜，夏天就不能吃萝卜。

萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”.李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。梁·陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。生姜汁美容去头皮屑；生姜丝或片煮水加蜂蜜或者盐去斑；牙痛要姜片；生姜汁治皮肤癣；生姜片放腋下去狐臭；生煎煮水加盐加醋去脚臭；醋泡生姜丝祛斑；姜水漱口治牙周炎，口腔溃疡。肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂者忌用

有高血压的人可不可以吃姜啊

从小编了解到的知识来看，姜对于高血压，既没有好处，也没有坏处！总体而言，高血压还是不吃生姜的好！

简单分析一下：

1、从中医角度讲，高血压主要与肝脏关系密切，常有“阴虚阳亢”、“肝风内动”等说法。当然中医上的肝与现代医学的肝脏不太一样，中医上讲的肝的生理功能比较广泛，包括肝胆系统，也包括一部分神经系统的作用。

而作为药用的姜，主要有生姜，干姜、炮姜和姜皮等等。生姜主要归肺、脾、胃三经，干姜和炮姜主要归心，肾、肺、脾、胃五经。可以看出不管是生姜还是干姜，他们的归经与药性与肝一点关系都没有。

生姜是入上焦的，所以对于着凉之后的感冒非常好用，一碗姜汤排出寒气。生姜还具有止咳的功效。干姜是入中焦的，针对脾胃虚寒等问题，比如常见的胃疼、恶心呕吐等问题，有很好的保健治疗效果，干姜的温热之性远大于生姜。干姜经过炮制就是炮姜，炮制后入下焦，比如无感染性的腹泻无度、月经过多甚至崩漏等，用炮姜效果不错。

所以他们基本与高血压都不沾边！

2、从西方营养学的角度讲，姜含有姜醇、挥发性油、姜辣素等物质。这些成分与高血压也基本没有关系。高血压应该少钠，适当补充钾钙镁和维生素。有人说，不含有“姜辣素”吗？姜黄素确实能使心脏加快跳动、血管扩张，但是这种作用较为微弱，而且一般人一次吃进去的量，起不到改善血压的效果。

而且大蒜属于辛辣刺激性食物，对于高血压患者来说，可能正在服药或者接受治疗，那么如果食用生姜，就可能会影响药物的疗效，甚至出现一些副作用。

所以既然吃姜对高血压没有治疗效果，而又可能影响药物疗效，那么高血压病人还是少吃生姜的好！

吃生姜为什么嘴苦

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”……（有点贫哈..）

这么多民间谚语，可见姜的好处是有多大！夏吃姜正当时，今天就给大家介绍一下生姜的功效与作用

降温提神增进食欲因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。抗菌防病治疗肠炎美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。开胃健脾防暑救急夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。关键词：生姜的营养价值

1.姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。2.姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。生姜的选购

首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。其次用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫黄味，千万不要买。生姜的存储

生姜买回来后，用纸包好，放在阴凉通风处，这样可以保存较长的时间。需要注意的是，包的纸最好不要选择报纸，容易在生姜表面遗留重金属铅，对人体有害。此外，还有两种方法可较好地保存生姜，一是在潮而不湿的细砂土或黄土中保存，二是将其洗净擦干后埋入盛食盐的罐内，这样可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香。

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