style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答为什么说早餐该吃一点咸菜这个问题，咸菜不建议早餐吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么说早餐该吃一点咸菜
早餐应该吃一点咸菜。吃咸菜有利于促进食欲和消化，同时还有助于补充身体的盐分和矿物质。咸菜含有丰富的维生素和矿物质，如钾、铁、钙等，还具有促进食欲、刺激消化液分泌、帮助消化等作用。另外，早餐是一天中最重要的一餐，补充足够的营养对于一天的身体健康非常重要，因此在早餐中适量的吃一些咸菜是非常值得推荐的。
为什么鸡蛋不能就咸菜吃
你好！我是《老宋的家常美食》，我来回答这个问题。
首先肯定得回答你，鸡蛋能就咸菜吃，并且还好吃味美。
我们苏鲁豫皖接壤地区家家户户都会做的鸡蛋苞咸菜，就是千百年来相传的家常美食，下面分享给朋友们这道菜的详细做法。
鸡蛋苞咸菜
一，大疙瘩咸菜或者咸萝卜，切丝清水浸泡，去咸。
二，鸡蛋两个，打散备用。
三，干辣椒段，葱花，姜丝。
四，虾皮，或者泡软的海米切米。
五，座锅热油，煸炒葱姜，辣椒段出香味，放入海米咸菜丝煸炒，倒入适量的水预防粘锅，锅开后均匀倒入鸡蛋液，小火五分钟即可食用。
此菜特点，香辣下饭，鲜中透咸。
五，
为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人
我八十多岁的老父亲，每天把做早饭当成了他一天当中的头等大事。每天晚上会把鸡蛋洗干净放水里泡上，这样煮出来不裂；大米也淘洗干净泡上，早上熬粥时成熟的快；家里咸菜更是一年四季常备，也会头天晚上泡好，第二天早上拌节约时间。
老爸早上喝粥就是喜欢白米粥，里面添加杂粮和其它的东西他都不愿意，因为他觉得那样吃不出原汁原味，没有意思。咸菜更是家里餐桌一年四季必备的小菜，因为人的岁数大了味觉会不太灵敏，吃点咸菜会觉得特别下饭。
我家里这样的早餐可以说吃了几十年，现在生活好了才天天有煮鸡蛋，以前基本上早餐就是粥和咸菜，搭配馒头或花卷之类的主食，老爸和老妈现在都八十出头，身体也都特别健康，因此白粥就咸菜我觉得并没有什么“害苦”之说，这主要看个人的饮食习惯。
为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?一，咸菜就粥的营养成分比较单一
大米和其它杂粮做的粥，里面最缺少的就是脂肪和蛋白质，早餐是一日当中非常重要的一餐，因此保证营养摄入的全面性，以及能够维持一上午的能量是很重要的，从这点上看咸菜就粥确实营养不够全面。
咸菜经过腌制后里面的维生素基本消失殆尽，作为清口解腻的小菜吃吃还可以，但是如果长期这么吃确实太过单一，而且过咸的食物长期食用并不利于身体健康。
二，现在人们已经从吃饱到吃好开始转变
在七八十年代的时候，咸菜就粥可以说是大多数人家的早餐标配，但是随着人们生活水平的提高，人们已经从吃饱转向了吃好和吃的更加营养健康。
上班族和学生因为体力消耗大，早餐光吃咸菜就粥是不能满足一上午的身体需要的，因此肉蛋奶和新鲜的果蔬都会摆上早餐的餐桌，现在的家庭除了偶尔换换口味来点咸菜就粥以外，其它时间的早餐是特别丰盛的，尤其是家有上学孩子的。
我家里的早餐基本都是以孩子为主，牛奶、鸡蛋是每天必备的，还会根据他的口味添加面包和肉类，这也是我身边大多数家庭的是情况，看看现在孩子的身高就能知道。
现在还在吃咸菜就粥的家庭估计都是发生在一些老人身上，不过这些老人也不是简单的咸菜就粥。比如我的父母冬季会早上每人吃一根海参，其它季节也会除了早餐外增加点水果之类的，可以说想吃什么都能得到满足。
三，咸菜就粥害苦中国人的说法不过一个时代的结束
咸菜就粥的年代是温饱刚刚解决的时候，那个时候能够吃饱饭就不错了，有谁还会去挑吃的是什么？像我这样的70后，小时候还经历过一日二餐，现在有几个家庭还会一日二餐?
咸菜就粥现在反而成了改善生活的一种方式，尤其是熬夜和头天喝酒以后，早上来碗热乎乎的粥就着咸菜，还有比这舒服惬意的事吗?
结语:咸菜就粥确实营养过于单调，在讲究食物摄入多样性的今天，确实天天吃不太合适，但是这要看一日三餐其它两餐是什么？因此说“咸菜就粥”害苦了中国人的人，不是不了解历史，就是对于中国人的饮食习惯不了解，对这样的人没有什么好辩驳的。
腌的咸菜吃了对身体有哪些影响如果对身体不好，为什么还有一些人每天都在吃
感谢邀请。
咸菜其实也算是一种传统特色的食物了，咸菜口味咸酸带甜，很多朋友都十分喜欢，而且咸菜通过发酵后还产生出更多氨基酸等有益物质，加上咸菜中本来也含有很多矿物质成分，并非是一种对人体有害的食物。
可能有很多朋友认为咸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是2A类致癌物质，对人体有害，会诱发癌症，但实际上的确是有一些误解的。亚硝酸盐的确是2A类致癌物质，也会产生在腌制过程中，但它同时也是一种合格的食品添加成分，如果在规定量范围内，对人体来说并没有太大影响，而科学腌渍的咸菜，如果食用的时间合理的话，其中的少量亚硝酸盐并不会对人体有影响。少量的亚硝酸盐还能够进入人体生成一氧化氮，一氧化氮有扩张血管的效果。
一般来说，咸菜、泡菜、腌菜等食物在腌制的1～7天内会产生大量亚硝酸盐，7天达到峰值，但在过一段时间，21天以后则亚硝酸盐会大幅下降，是人体可耐受的范围。所以吃泡菜最好是在腌制一个月后食用，这样更安全。现在很多朋友喜欢吃腌渍没多久的“洗澡泡菜”，但要注意的是最好是1~3天之内就吃，不要等一周的前后几天来吃，亚硝酸盐较高。腌制食品的弊端，一个是亚硝酸盐，一个是盐含量较高，腌渍过程中加入大量盐分，如果食用过多的话很容易造成钠离子摄入过量的情况，增加诱发高血压的几率。
另外，不推荐多吃腌制肉类，肉类中更容易添加亚硝酸盐成分，特别是小工厂小作坊制作的腌肉，卫生条件很多不过关，为了保证肉类的保质期限和增嫩加鲜，可能会加入更多亚硝酸盐成分，长期下去会对人体不利。
关于为什么说早餐该吃一点咸菜和咸菜不建议早餐吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
