各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样做小四蛋糕卷，以及小四卷怎么弄好看的纸的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
小四卷抹茶蛋糕卷做法
小四卷抹茶蛋糕卷的制作方法如下：首先准备材料：低筋面粉、蛋黄、白糖、牛奶、植物油、抹茶粉、盐、蛋白、柠檬汁和白醋。
接着将蛋黄和白糖搅拌均匀，倒入牛奶、植物油、抹茶粉、盐和低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋白糊，再把混合液均匀铺到烤盘上并在表面撒上一层细糖，入烤箱，约15分钟左右取出，刷上柠檬汁和白醋混合液，蛋糕翻转，撕掉烤纸，卷起成卷，放凉后即可享用。
小四卷蛋糕卷为什么要切两头
切两头为了是卷的时候好贴合。一般是斜切45度。里面卷的时候也会比较漂亮，外面的45度切下来一条很融洽的和最外面的表皮切合在一起，不会有一个很厚的结合面。看着很漂亮美观。卷好放冰箱定型的时候压在底下，也不会滚来滚去。如果不切那一刀那边的结合面很厚，有一个台儿放的时候也容易歪掉。定型不好看。
卷小四卷如何用擀面杖
做花卷，用擀面杖把面擀开，擀成不变样撒上花椒面，盐倒上油，再卷起来来了，前一段一段好做画卷
怎样做小四蛋糕卷
1、鸡蛋中蛋黄跟蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏一下，蛋清中放入35克糖，打到湿性发泡！蛋黄跟牛奶，玉米油混合均匀，筛入低筋面粉
2、蛋黄糊跟蛋白混合均匀后，倒入模具中
3、表面刮平，摔两次模具震出大气泡，温度上火150，下火145度，时间27分钟
4、取出放量，四面切边，其中两面斜切，加入淡奶油，淡奶油可以打硬一点，圈好，冷藏
怎样做小四蛋糕卷和小四卷怎么弄好看的纸的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
