专家建议吃油?吃茶油有什么好处吗(吃茶油好不好)

做月子吃茶油有什么好处 怎么吃茶油

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答专家建议吃油这个问题,吃茶油有什么好处吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 吃茶油有什么好处吗
  2. 哪些食用油是低脂油
  3. 一家三口一个月一般吃多少食用油
  4. 什么油既健康又降血脂

吃茶油有什么好处吗

山茶油、野茶油、茶籽油、茶油都是一种食用油,而且这种油是中国特有的,在福建、湖南、云南、广西、贵州等地盛产。山茶是中国大别山、福建、江西、湖南(常宁)等地特产,果实中可以提取优质的山茶油,即茶籽油。

山茶油的油酸含量甚至比以油酸含量高著称的橄榄油还高,油酸又成为Ω-9不饱和脂肪酸或N-9不饱和脂肪酸,山茶油的脂肪酸比例可以看的出来其中的营养价值。山茶油的脂肪酸中油酸78-86%、亚油酸7-10%、亚麻酸0.2-0.8%,而属于饱和脂肪酸的棕榈酸8-10%、硬脂酸仅1.5-3.5%;在烹调油中,容易产生油烟的游离脂肪酸,山茶油≤0.20mgKOH/g、水分及挥发物(%)≤0.05、杂质(%)≤0.05。

1??油酸高

山茶油的优点是油酸含量较高,摄入油酸有助于降低血中的低密度脂蛋白胆固醇,对预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑卒中都有帮助。而且,山茶油的这一大特点还不像很多植物油那样降了“坏”胆固醇的同时还降低“好”胆固醇。

2??耐烹炒

油酸含量高的山茶油和橄榄油一样还有一大特点:就是在烹饪过程中加热不容易发生脂质过氧化反应,也就是说经常用茶油炒菜,不容易产生导致皮肤细胞衰老的氧自由基、而且也不容易产生诱发呼吸道疾病甚至肺癌的丙烯醛类化合物和3,4-苯并(a)芘。

3??更健康

山茶油中不含容易诱发肝癌的黄曲霉毒素和容易诱发心血管疾病的芥酸(传统的粗榨菜籽油中含有),所以经常用山茶油炒菜比较好。

这些年来,大家都纷纷关注健康问题,别说鱼肉蛋奶和蔬菜,甚至细到吃的米、用的盐、炒菜的油都比较讲究了。曾经是藏在深山无人知的茶油也跟着被推崇和青睐。不过,秉承着“少吃油、吃好油”的原则,在科学用油、减少用油量的前提下,买点好油也没啥,怎么说也比吃出毛病了买药便宜得多吧。

哪些食用油是低脂油

谢谢邀请!

这个问题的提出,貌似有些“愚蠢”。老C之所以加了引号,真的是对提问朋友有十足的尊重,并认为提问者已经有了十足的相关知识,很专业。

实际上,这个问题相当好:因为,毕竟绝大多数消费者都不是特定的专家,虽然我们每天都吃食用油。

那么,什么是脂?为什么食用油“存在高脂、低脂”?通常认为:常温状态下凝固的,是脂;常温状态下液态的,是油。

但实际上,油和脂是合体的,统称为油。

那么,这个问题的关键点在哪里?在这里:

脂呢,饱和脂肪酸含量比较多,通常被认为容易引起心血管病之类,比如猪油、棕榈油。

油呢,通常被认为是植物油(其中棕榈油被误解了),不饱和脂肪酸比较多,对心血管比较好。

回归正题:“低脂”的油,也就是饱和脂肪酸比较少,不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量比较多的,肯定是植物油,而植物油中佼佼者,当属玉米油、稻米油(米糠油)、葵花籽油、菜籽油等了。

此处不提橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油等小品种油,因为那毕竟不是普遍消费,暂且不论其价值。

但,鄙人认为,选择在家里使用食用油,不论是“脂还是油”,合理搭配最好:动物油和植物油1:2搭配最佳。

谢谢邀请,本人多年从事食品加工和食品营销,相关问题探讨,请关注今日头条号@老C大话零食

一家三口一个月一般吃多少食用油

很高兴回答你的问题,我们家一般的是食用油和猪油掺合用,大概一个月用4L,食用油毕竟没猪油营养价值高,食用油含的成份比较杂,食用油长期食用还是不大理想的,但作为减肥这一块还是不错的,所以还是要适当的食用。

什么油既健康又降血脂

食用油是我们饮食的一部分,几乎每个人都离不开。但是食用油也直接影响到我们的身体健康,同样是油,不同的种类健康意义大不相同,有的会增加身体负担,造成血脂升高,增加心脑血管发病风险,而有的恰恰相反,被誉为血管的“清道夫”,能起到降血脂的作用。如何快速区分各类食用油的好坏呢?还是要从食用油的结构开始。

一,增加心脑血管发病风险的油。动物油,棕榈油,椰子油,人造奶油(氢化植物油),起酥油。这类油叫“危险油”,猪牛羊油,棕榈油,椰子油都是以饱和脂肪酸为主,它们能够升高血液甘油三酯,胆固醇以及低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病风险。我们吃的饼干,方便面中的脂肪大部分是棕榈油。人造奶油的成分是反式脂肪酸,跟动物油的作用差不多,一般存在于点心,巧克力,咖啡伴侣,各种奶茶,奶油蛋糕中。

二,比较健康的油。我们家里经常用的大豆油,花生油,玉米油,稻米油等,其实都属于多不饱和脂肪酸n-6系列的油,以亚油酸为主,这样说有点专业,大家需要知道一点,这类油比上面一类好些,但是这类油我们平时吃的太多,所以不是首选的油。

三,建议经常食用的油。亚麻油,紫苏油。同属多不饱和脂肪酸为主的油,但是n-3系列。这类油我们吃的太少,而且身体自身不能合成,一定要通过饮食摄入,如果摄入量不够,就会出现一系列健康问题,比如心脑血管疾病。所以这类油应该成为我们的家庭常用油。以低温烹调为主,蒸煮炖拌,不要高温油炸。

四,健康又能降血脂的油。橄榄油,山茶油,它们属于单不饱和脂肪酸为主的油,可以降低甘油三酯,血清胆固醇,低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,就是我们说的降血脂。所以,橄榄油也应该是家庭常用油,尤其是40岁以上群体。

需要特别注意的是:无论是哪种油,都是脂肪,它们都有非常高的能量,为9kcal/g,所以,食用油不能多吃,每人每天适宜摄入量25~30g。

作者:左晓晶,医学学士,国家二级公共营养师,心理咨询师,中国营养学会会员,辽宁营养师事务所首席营养师。擅长科普讲座及孕产妇儿童营养指导。

关于专家建议吃油,吃茶油有什么好处吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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