style="text-indent:2em;">大家好，酸奶和纯奶哪个营养价值更高相信很多的网友都不是很明白，包括专家建议酸奶营养价值高也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸奶和纯奶哪个营养价值更高和专家建议酸奶营养价值高的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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酸奶营养成分表及含量
含量2.5g，酸奶含有胡萝卜素、维生素E以及B族维生素，也含有一些微量元素，酸奶能够调节机体内微生物的平衡，防止出现消化不良，酸奶还能够降低胆固醇，补充人体的一些营养元素。
每天酸奶最多喝多少
一般来说，每天喝酸奶的最大量应该不能超过2瓶，也就是约1000毫升。需要注意的是，每瓶酸奶的营养成分不同，有些酸奶会比较高热量，有些酸奶会比较碱性，所以在喝酸奶前，最好先了解一下这瓶酸奶的营养成分，然后再决定每天喝多少。
纯甄经典原味酸奶营养高不高
纯甄经典原味酸奶营养还是很高的，酸奶是经过发酵而成的，有促进人体吸收和消化的作用，能调节肠道菌群的功能，更容易被人体吸收和消化，酸奶里也含有丰富的钙和其他微量元素，还含有益生菌，给宝宝多喝一些酸奶，对宝宝胃肠蠕动是非常有好处的，
酸奶和纯奶哪个营养价值更高
酸奶和纯奶哪个营养价值更高？随着人们生活水平的提高，对食品营养和风味的要求越来越高，对于奶制品的需求量也日渐增加，其中纯牛奶和酸奶是人们的首要选择。
那么如何评价这两种奶的营养价值呢？接下来让话食君为您科普一下吧！
由上表可知，酸奶和纯奶各有各优点，我们要根据自身的需求选择合适的奶制品。
一、酸奶和纯奶的营养价值分析
纯牛奶被誉为“白色血液”，其含有丰富的矿物质和维生素，钙磷比例非常适当，并且是人体钙的优良来源。
牛奶中的蛋白为全蛋白，即含有所有人体所需的必需氨基酸的蛋白质。牛乳中的蛋白质含量为3.5%，约为人乳的3倍，且主要以酪蛋白为主。碳水化合物中以乳糖为主，含量约为3.4%-4.7%。
牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素,因此可以助眠。牛奶中的酪蛋白及乳清蛋白，比其他动植物蛋白质具有更高的生物价。
因此，牛奶常用作肝病、胆囊疾病、高脂血症、糖尿病患者的饮食选择，也是高尿酸血症和痛风患者的理想蛋白质来源，更是老年人良好的动物性蛋白质的来源[1]。
此外，牛奶中的钙可预防骨质疏松。
酸奶是牛乳经过接种乳酸杆菌、嗜热链球菌等发酵而成的，酸奶和牛奶不同的地方主要是它添加了乳酸菌。酸奶保留了牛奶中原有的营养成分。
乳酸菌的繁殖提高了叶酸和维生素B12的含量；胆碱的含量也有所增加，胆碱对于促进脑发育和提高记忆能力有利；酪蛋白在乳酸作用下凝固，产生细小均匀的乳絮块，比鲜牛奶中的钙更易被人体消化吸收。
需要注意的是，酸奶和纯奶都是人体钙的最佳来源。
酸奶中的乳糖被分解成半乳糖和葡萄糖后可直接被人体吸收，较好地解决了“乳糖不耐症”，也特别适宜消化功能不良人群和老年人饮用。
酸奶中乳酸菌的繁殖抑制了其他有害菌的生长，因此可以调节肠道菌群平衡，减少有害物物质的产生，具有防癌作用。
酸奶还有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
二、不同人群应如何选择奶制品呢？
1、对于乳糖不耐受症者：优先选择酸奶或低乳糖奶制品。
2、对于低脂膳食人群：如肥胖、高血脂等人群，可以选择低脂奶或脱脂奶。
3、对于正常人群：可按照自己的喜好，选择纯奶、酸奶、奶酪等。
三、饮奶小建议
根据中国居民膳食平衡指南，我国奶制品推荐摄入量为800mg/d，目前我国人均奶及奶制品摄入量还大大低于发达国家，大力提倡牛奶及奶制品的摄入、科学指导奶制品的饮用，对于提高我国国民体质至关重要。
曾经有权威机构和专家对比了酸奶、纯奶、豆奶三种重要营养食品的营养价值，得出的结论是，酸奶的营养保健价值最高。
酸奶的发展是从改善风味和有益于健康开始的，美味与健康同行仍然是酸奶发展的基础[2]，但是在选择产品时，要注意“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念，含乳饮料的营养价值远不如酸奶。
那么如何正确选择奶制品呢？可以根据自身的需求，在自身条件允许的条件下合理增加奶制品的摄入。
参考文献：
[1]张鹏飞.论牛奶营养与健康[J].内蒙古教育:职教版,2012(6):39-40.
[2]王克会,李卫,程倩.我国风味型酸奶的研究现状及发展趋势[J].广东化工,2009,36(5):120-121.
作者：庞欣琦赵力超
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