大家好，关于古树普洱春茶有什么特点很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于春茶冷知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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古树普洱春茶有什么特点
非常感谢邀请，回答如下。
古树普洱春茶是指：采摘冬季过后，茶树第一次生长出来的芽叶，制作而成的茶叶。
㈠古树普洱春茶特点：●古树普洱春茶：经过一个冬季的休养生息，茶树积累了丰富的营养物质。
●古树普洱春茶：枝肥叶厚汁液饱满。春茶中的芳香物质、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等含量较高，形成了优秀的品质特征。
●古树普洱春茶：外形条索紧结重实，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软肥硕。此时的普洱春茶，氨基酸、维生素含量最为丰富，能够产生鲜甜爽口的口感。
●古树普洱春茶：茶树树龄大都在百年以上，历尽沧桑饱经风霜，完全是天然野生的，不经人工栽培，不经人为的矮化。
●优越的地理位置，原生态的生长环境，适宜茶树生长的气候条件，这些都是形成古树普洱春茶，品质优秀的主要因素。
㈡古树普洱春茶品质特征：●外形：古树普洱春茶，叶片肥厚壮硕，汁液饱满，白毫密集；叶面革质感明显；叶脉清晰；叶边齿呈无规律状；叶背毛少。
●香气：古树普洱春茶，香气强烈浓郁，有持久的兰花香。
●滋味：古树普洱春茶，口感清鲜醇爽饱满，回甘生津喉韵悠长。
●汤色：古树普洱春茶，汤色饱满细腻浓稠，晶莹剔透。
●叶底：古树普洱春茶，叶片柔软舒展肥厚，富弹性有光泽。
●韵味：古树普洱春茶，入口微苦涩，转化快苦能化甜涩能化甘，滋味醇厚，总能让人舌底生津，唇齿留香，韵味十足长留不退。
㈢古树普洱春茶的耐泡度：古树普洱春茶较耐泡，是由多方面的因素形成的：
▲古树普洱春茶，多为大叶种乔木茶树。制作出来的茶叶中有效物质丰富，这也是耐泡的原因所在。
▲古树普洱春茶，生长环境优越，生态环境好，基本保持原生态的成长环境，茶树能够在这样的环境下生长，保证了优秀的品质，这也是耐泡的原因所在。
▲古树普洱春茶，大多与森林中的古树混合生长，高大的森林古树能够遮挡住太阳光的直射，滤去强光，为茶树提供更多的散射光漫射光。在漫射光漫射光充足的环境下，茶树能够生长合成更多的内含物质，内含物质丰富，自然就更加耐泡了。
▲古树普洱春茶，树龄大多在百年以上，树龄越大的古树，其根系就越为发达，就越能够深入土壤深处，吸收更多的营养物质，自然也就更加耐泡了。
▲古树普洱春茶，在长达数百年的生长演化过程中，具有很强的抗病、抗虫、抗旱、抗寒能力，形成优秀的茶叶品质，这也是耐泡的原因所在。
▲古树普洱春茶，植物组织结构紧密。在鲜叶片中，纤维素与叶脉主要是支撑叶形，以起到运输营养成分和水分的作用；在成品茶叶中纤维素与叶脉，起到过滤网与漏斗的作用，能够使茶叶在冲泡时，内含物质不会很快完全的淅出，而是随着冲泡的进度，均匀平缓地淅出，这也是耐泡的原因所在。
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春茶季我们如何分辨古树茶与台地茶
以普洱茶为例，由于古树茶园都是分散在各山头上，古茶树发芽时间不会统一的，所以每天釆摘成品鲜叶的量也不多，鲜叶不合适山路长途运输，会损伤鲜叶，影响茶质量。而且加工鲜叶也有时效。通常古树茶都是由本地古树茶园的初制所当天完成。几乎都是手工制作出来。而台地茶种植面积大，每天加工量也很大，都由机械加工而成。分古树茶与台地茶先看茶的条索。古树茶是全人工采摘，几乎都是按标准两叶一芽釆摘，人工揉条时条索相对比较松散，也就是粗一点，釆鲜叶标准，条索整齐。机制茶的条索就相对紧，条幼。台地茶鲜叶采摘不规则，部分是机械釆茶，条索就长短不一。古树茶与台地茶条索差别有点大。（当然，要判断手工茶或机制茶要有实操经验）也是散茶与散茶对比。当您手头的是紧压茶（已经做成茶饼，茶砖，茶沱的定型茶）。撬茶时从边上撬开两半后，可以看到茶饼是否混料的。慢慢从表面尽量撬完整条索。等泡完茶后观看茶底，分辩茶条的整齐性，也能略知一二。这也是鉴茶方法之一，观茶底。鉴茶再好用两个一样的盖碗，同时开泡古树茶与台地茶，投量都是约8克，同样手法泡茶，也分两个公道杯，两个品喝杯，同时比较两茶味的区别，这样更加直观，客观。（但记住每泡茶只品一杯，普洱茶耐泡，通常能泡十泡以上，如果每泡都喝完的话，三几泡喝够了，以后的茶就品不出味了），古树茶通常洗茶水洗杯，倒光水后可闻杯茶，会有一股古树茶特有的茶香。也就是说的挂杯香。不同树年龄，不同茶区这香表现不同的香味，浓度都有差异。台地茶没有。（可能与树龄有关，古树茶上百年到几百年，台地茶通常都是十几二十年），前二泡古树茶茶味与苦涩感并存。台地茶也一样的，但古树茶的苦涩味入口能化开，也就是渐渐会散去。台地茶变化不大，茶味苦涩感在口腔几乎不散。第三泡后古树茶茶味依然，但苦涩感就减弱了，开始回感觉到回甘，台地茶苦涩感与茶味都渐淡，几乎感觉不到回甘，五六泡后，古树茶的茶味会减，苦涩味几乎尽散，回甘存在，十泡后台地茶几乎不苦涩，也没茶味。古树茶有茶味，甜水，没苦涩感。是否继续泡下去，就随您喜欢再决定了。但是要建立识别普洱茶古树茶的口感除了不断连续喝正宗的古树茶（最好能喝散茶）一段时间，让古树茶味记忆增强，别无它法。
春茶明前好还是雨后好，喝茶可以服药吗
我多年的习惯是明前茶(高山茶)先品为快，四月开始大量春茶上市了，再买二斤春茶，不几天女儿驾车又送来了！我说她:″花这么多钱女孩子快上高二，男孩上大班都要钱，而且上海教范大学附属中学要钱多，托儿所每月六千八还得管娘家、婆家，行吗？小张(女婿)非买不可。喝口水下楼开车没影了。
要说茶水能服药吗？青年时(中医)大夫就说:″別用茶水服药，茶水会消耗药量″父母也不需茶水服药。但40多岁去医院拿得是西药片，问大夫:″茶水服药可以吗？″106一位专家大夫说:″开水、绿茶都可，但必需用开水喝的需开水，听大夫的″我的药始终服绿茶水，网友务必听大夫的为好。
春茶究竟好在哪
经过一个冬天的积累，当春天来临，万物复苏，茶树开始萌芽生长。有诗云：春风十里不如你。春天采摘的鲜嫩茶芽，经过加工制作以后，外形漂亮，清香扑鼻，滋味鲜爽，回甘悠久。很多人都说春茶是最好的，到底好在哪？
春茶好在鲜。春天清明左右采摘的新鲜嫩芽，没有做成成品之前，看起来就非常新鲜。而制作成成品茶叶后，茶汤鲜爽，尤其是名优绿茶，更是如此。
春茶好在香。春茶经过烘焙制作后，香气悠悠，如兰香，如栗香，如豆香，每一种茶都将自己最大的特点散发出来，展示在众人面前。
春茶好在美。春茶制作之后，不管是干茶的外形还是泡开之后的外形，乃至叶底的形状，都是美不胜收的。
春茶好在甘。春茶，尤其是早春时节的名优茶，泡开之后喝下去滋味鲜爽回甘持久，一股甜丝丝的味道在喉咙舌尖打转。
以前有句老古话，叫做明前茶贵如金。贵有贵的道理，好有好的地方。虽然现在我们知道不是所有茶都有明前茶的概念。但是对于每一种茶来说，在前几次采摘的滋味，香气，外形，口感都是上乘的佳品。等到后期采摘远，没有前期得好。
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