这篇文章给大家聊聊关于窝窝头面粘手怎么办，以及戳洞面粘手怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
揉面团流程
首先盆里加面粉，然后面粉中间挖个洞然后假如适量的水，然后用筷子搅拌成絮状，然后上手揉，揉成不粘手不沾盆光滑的面团就揉好了
粘面的发面窝窝怎么做
食材
粘玉米面500克小麦粉200克发酵粉1包
步骤
1首先准备好优质的粘玉米粉和小麦粉、发酵粉。
2把粘玉米粉、小麦粉、发酵粉和适量清水一起揉和成光滑的面团，然后放置在盆子里用塑料袋子套住。
3两个小时之后，面团就会发酵成功，这时候长大了一倍，而且里面会出现蜂窝状。
4把发酵好的面团做成窝窝头的形状，之后在蒸锅内加入适量清水，放上列子，再把窝窝头放在列子上，盖上盖子，大火烧三十分钟。
5三十分钟之后打开盖子就会发现粘窝窝已经做好了。
揪片子面怎么和
材料
面粉500克，芝麻香油适量
做法
2.面粉放入干净无水无油的和面盆里，
3.用筷子在面粉中心挖一个小洞，徐徐的将适量的冷清水倒在挖好的小洞里，
4.用筷子从小洞的边缘，把干面粉向小洞的水里扒拉。并将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮，
5.把拌好的面絮放在一边，
6.在另外的干粉处徐徐倒入适量的冷清水，
7.用筷子将干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮，
8.用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌均匀，面盆内形成无任何干面粉的略显干性面絮，
9.用手将略显干性的面絮用力揉合在一起，形成一个表皮粗糙干燥的面团，
10.准备一个小碗，里面放入适量的冷清水，右手的四指微微向手心里弯曲，用手指背蘸取少量的冷清水，
11.蘸有冷清水的手指背放在面团上，用力往下扎，
12.把面团表面的每个部分都扎到位，使面团形成一个表面呈湿性的圆饼状，
13.用手提起圆饼状的一边，
14.向上向面团中心折回，形成一个合页状的面饼，
15.再用手指背蘸取适量的冷清水，在合页状面饼的表面向下扎，
16.使合页状面饼表面的每个部分都扎到位，使面饼形成一个表面呈湿性的饼状，
17.直到面团表面无任何硬性的面块，用手开始用力揉制面团，
18.把面团揉成不粘盆、不粘手、面团表面光滑的“三光”面团，
19.揉好的面团表面盖一块干净的湿布，放在一边饧制30分钟即可。
窝窝头面粘手怎么办
加些玉米面就好了。
窝窝头一般情况下，是由玉米粉加工而成，也有用粟子面做的，想当年是慈禧的美食。做窝头的面要用冷水和，边加水边和即可，不能用热水和，否则会粘，粘手不好弄。
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