大家好，关于为什么不能用自来水蒸蛋很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸蛋为什么不建议买的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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鸡蛋羹什么人不适合吃
能不能吃鸡蛋主要是看病人对蛋白质的要求,下面我简单的给您介绍一下哪些病人不适合吃鸡蛋.1,蛋白质过敏的人2,肝炎,肝硬化的病人,因为肝炎病人肝功能减弱,吃鸡蛋后悔增加身体的负担.3,发热的病人,主要因为消化酶活力下降,吃鸡蛋不利于消化.4,高血脂,肾功能不全的肾脏病人5,患胆结石的病人,6,患动脉粥样硬化的病人.7,皮肤生疮化脓的病人.8,脾胃虚弱,胃脘胀满,舌苔厚腻的病人.
蒸蛋可以放一夜吗
蒸蛋如果能够合理地保存，避免出现变质，通常是可以放到第二天吃。如果在保存的时候方法不当，可能会变质，最好不要再吃。
水蒸蛋水放多了
做蒸蛋的时候要是水分放多了，那么就会导致蒸蛋变的很稀，从而会导致蒸出来的蒸蛋不成形，这时候一般建议往里面加一些面粉或者鸡蛋，进行搅拌自制成型，要是已经蒸熟，那么这时候可以根据蒸蛋的成型状态，适当增加蒸制的时间，将其多余的水分蒸发掉即可。
但时间也不宜很长，否则很容易导致蒸蛋变老，从而导致其口感不好，影响其食用价值。
为什么不能用自来水蒸蛋
鸡蛋液里不能加自来水水，因为生水里溶解了空气，也含有细菌。蒸的时候空气溢出，会让鸡蛋羹产生气孔，变成蜂窝状。
但热水、开水也不适合，会让鸡蛋的营养受损，最合适的就是40℃的温水，如果家里有纯净水、矿泉水、牛奶，也可以用来蒸鸡蛋，不会有蜂窝。
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