大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆油皮发苦的问题，以及和豆油皮为什么不建议吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
豆油皮发苦
豆油皮凉拌吃起来有点苦，可能是因为盐放得过大，导致出现了苦味，也有可能是变质了的豆油皮，所以出现异常的苦味。
豆油皮凉拌做法
用料
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜1个，香菜1根，醋1小勺，白糖10g，盐10g，香油10ml
做法/步骤
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。
2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
注意事项
豆油皮凉拌前要在沸水时煮一下，再拿来拌。
豆油皮营养成份
豆油皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
凉拌豆油皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆油皮是熟的还是生的
豆油皮你是说的油豆皮吧，是生的并不是熟的，但是要弄熟了才可以使用，可以水煮，也可以用热水泡开，平时的话都是用来制作一些素串或者小吃时候会用到，以及自己在家做一些菜肴也会使用的，区别于豆腐皮就是豆腐皮可以生吃，但是油豆皮不能直接食用。
油豆腐皮能放多久
保质期：3个月
油豆腐皮是一种天然美味的绿色食品，是把高浓郁的豆浆，倒入较大的铁锅中用旺火烧煮，待豆浆乳中含有的蛋白质和脂肪被精炼而出，浮于表面，与空气接触氧化形成金黄的薄油皮，然后用特制的竹条将油皮轻轻地撩起来，放置于镀锌铁网上加热烘至半干后，即为豆油皮。
油豆皮为什么有股很难闻的味道
豆油皮有股很难闻的味道其实就是腥味，是生豆子磨浆过程中产生的气体。只要是生豆子都有这种味道，如果豆油皮煮熟了就没有了。
好了，关于豆油皮发苦和豆油皮为什么不建议吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
