老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于花椒最迟几号要摘完和不建议过早摘花椒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花椒最迟几号要摘完以及不建议过早摘花椒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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花椒最迟几号要摘完
30天
花椒什么时候采摘？
花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬。采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜。采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。采摘较好在晴天早晨露水消失后，采摘时间不易太长，存放不要过多。下午较好不要采摘，因为下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。
花椒怎么挑选呢？
1、看表皮
一般表皮疙瘩越多的花椒就越麻越香。因为这样的花椒芳香油更多，麻味和香味就更浓烈。市场上，这种癞皮花椒会比普通的贵出好几倍。当然，如果你只想要炒菜时有一点花椒的香味，选择表面光滑些的花椒就好。
2、看外观
无论是红花椒，还是青花椒，大凡质量好的，外观上看均干燥而富有油润感。具体来说，红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的。青花椒则要选择色青绿、皮厚实、香气浓和无杂质者。3、用手捏
干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声。另外，捏后放回花椒时，再观察手掌，你就能检查出花椒含泥灰杂质多不多了。
花椒采摘最佳时间
花椒采摘的最佳时间是五月份
花椒的主要使用部分是花椒果皮，所以严格的讲，花椒的成熟期实际是指其果皮品质最佳的时期。花椒的结果期是在每年的8-10月，因此花椒采摘时间就是每年的8月上旬-9月上旬，
一天中采摘花椒的最佳时间
花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。
因为花椒的主要使用部分是花椒果皮，所以严格地讲，花椒的成熟期实际是指其果皮品质最佳的时期，这时也是花椒采收的最佳时期。“此时的花椒表皮呈深绿色，油胞明显突起，有浓郁的麻香味。”
采收过早，成熟度不足，麻香味不浓；采收过迟，又会过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色。
采摘时应选晴天上午、露水干后，不能在雨天和有露水时采收，否则会使花椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。
可用剪刀剪下或用手轻轻摘下果穗，轻放在背篼或提篮中，避免用手拿椒。盛装椒果的容器（背篼、箩筐等）内不要装得过多，一般不超过容器容积的70%。更不能为了多装而用手将椒果压紧，要及时倒出，以免碰破油胞。
花椒长成什么样子就可以摘了
花椒呈红色，油浸状时可以采摘。
花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬，采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜；采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。下午最好不要采摘，因为下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花椒最迟几号要摘完和不建议过早摘花椒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
