大家好，如果您还对腊鸡放冰箱三年可以吃吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腊鸡放冰箱三年可以吃吗的知识，包括为什么腊鸡不建议多吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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发了霉的腊肉腊鸡用热水洗干净嗮干还可以吃吗
可以的，而且是非常好的方法。一、冷冻保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。二、悬挂保存如果当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。三、埋土保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。四、封坛保存把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。五、其它方法经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。补充说明：1、保存腊肉时一定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。2、腊肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
腊鸡的10种吃法
食材：腊鸡1000g、干香菇100g、干辣椒7-8个、蒜头6-7瓣、姜块2-3块、大蒜1根。
烹饪方法：
1、准备适当的香菇干，香菇干比鲜香菇的香味更浓，特别适合与鸡肉搭配，可以增添菜品的鲜香。将香菇干清洗干净后放进容器，加入适量的清水后泡发即可。
?2、泡好的香菇干体积增大不少，再次洗净后挤干水分备用。
?3、泡发香菇的水不要扔，一会还有用，如果水中有杂质的话就需要过滤一下，留用干净的香菇水。
?4、把腊鸡清洗干净，剁成小块备用。
?5、将剁好的鸡肉放进锅中，加入没过鸡肉的冷水，大火煮开后锅中的汤汁会变白，然后关火继续浸泡15分钟。这样不仅可以去除腊鸡中多余的盐分，也能让鸡肉的质地回软，吃起来没那么硬或者是嚼不动。
?6、准备些大蒜、生姜、干辣椒、蒜苗，再把大蒜、生姜切片，干辣椒、蒜苗切段。
?7、先提前将锅预热10秒钟，然后倒入少许冷油，再把鸡肉块下入锅中，不断翻炒至鸡肉的表面油亮亮的感觉即可。
?8、把刚刚切好的生姜、大蒜、干辣椒都下入锅中，一起翻炒均匀。
?9、加入泡发香菇的水后大火煮开。
?10、把香菇下入锅中，加些许生抽、蚝油翻炒均匀，中火焖煮，时间大概20-30分钟，看鸡肉的软烂程度和个人口味调节，可以试一块，锅里还剩少许汤汁时关火，撒适量鸡精，转至砂锅里，准备一锅米饭就可以开吃啦。
腊鸡和腊鸭哪个好
首先从材料上来说，一个是鸡一个是鸭，虽然都是腌制，但肉质不同口味也会略有不同。腊鸡腿的肉质相较于鸭腿比较细腻，肉质比较紧实，细嫩；鸭腿的肉质因为有一点肥油，口感上可能会更好一点，而且从个头上来说鸭腿普遍比鸡腿大，价格来说腊鸭腿比腊鸡腿便宜一些。但毕竟各人口味不同，所以只能说各有千秋，选择自己喜欢的就好！
腊鸡放冰箱三年可以吃吗
腊鸡放冰箱三年还可以吃吗？
腊?我们吃东西必须要吃到新鲜的才好。你先放到那个鸡，放到冰箱三年了，那是肯定不能吃啦，也不好吃啦。放到三年的鸡肯定里面也多少有点变味了，营养全部流失掉了。放冰箱三年是不可以吃的，你才过了保质期二了，放了三年的鸡也不好吃的，所以建议大家放了三年的腊鸡还是不要去了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
