大家好，关于毛鸡蛋对身体有什么危害很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于毛蛋为什么不建议吃的知识，希望对各位有所帮助！
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为什么有那么多人喜欢吃毛蛋
毛蛋是北方的一种小吃，也叫喜蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋等名称，毛蛋是在鸡蛋孵化过程中受到不当的温度、湿度或者病菌影响，导致鸡胚胎发育停止，死在蛋中未成熟的小鸡。第一眼看到很多人都感到恐怖，不敢下口，其实毛蛋本身所含的细菌和激素也比较多，吃多了对人体有害，但是再多的坏处，还是有很多人喜欢吃，这是为什么呢？
第一，毛蛋味道独特，由于是鸡胚胎的死胎，由于微生物的作用，能产生发酵的酸臭味，但是人类对这种轻腐败的味道有一种吸引力，像腊肉、臭鲑鱼、酸奶、臭豆腐等，毛蛋也是。
第二，做毛蛋是不会用煮的，除非你是饿鬼不挑剔，一般都是烤、炸、煎等方式加工的，配上不同的蘸料，加上毛蛋本身的特殊气味，对口味比较重的人是颇有吸引力的。
第三，喜欢吃毛蛋的人一般都喜欢喝酒，因为毛蛋就是很好的下酒菜，毛蛋的味道和酒的确很搭，而且价格便宜，味道重，烧烤摊能点很多串配酒。
14天的毛蛋的好处和危害
14天的毛蛋是指将鸭蛋或鸡蛋放置在温度适宜的环境下孵化14天，孵出的蛋壳上会长出一层绒毛状物质。
这种做法的好处是可以增加蛋壳内的营养成分，比普通的鸡蛋或鸭蛋更加营养丰富。此外，毛蛋还有助于补充体力和增强免疫力，对身体健康有益。\n\n然而，14天的毛蛋相比普通鸡蛋或鸭蛋来说也存在一些潜在危害。首先，毛蛋的表面具有较高的微生物含量，不适宜直接食用，需要进行处理后才能安全食用。
其次，毛蛋的口感和味道可能不适合所有人，需要根据个人喜好酌情选择。最后，毛蛋的价格相对较高，不是所有人都能够承受得起。
毛鸡蛋对身体有什么危害
毛蛋
1、简介毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。但由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。
季节春、夏、秋、冬
2、营养价值(好处)
由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值，反而会在食用时吸收了一些有毒物质。
3、副作用(坏处)
毛蛋含有较多的激素，以及大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等细菌，所以不建议食用，特别是小孩和青少年，尽量避免食用毛蛋。在食用前，尽量的选用充分烹调的方式，减少细菌的残留。
4、怎么吃
最普遍的做法是蒸毛蛋，就是把生毛蛋洗净后，放笼屉里用大火蒸20分钟，吸食蛋内具有鸡汤味道的汤汁。
煎毛蛋：将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会，放你喜欢的口味调料。
炸毛蛋：毛蛋大火蒸8分钟后放凉后剥开壳，粘上一层干粉在开油锅中炸后食用。
烤毛蛋：毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。
溜毛蛋：锅内放油，葱姜蒜爆过后溜毛蛋即可。
5、禁忌人群
孕妇忌食毛蛋；少儿尽量少食毛蛋。
6、适宜人群
一般人群均可食用毛蛋。
鸭子毛蛋能吃吗
可以。
毛鸭蛋可以作为开胃菜或者零食食用，其做法和吃法如下：毛鸭蛋可以用来作为开胃菜或者零食食用。
毛鸭蛋是用鸭蛋经过一定的处理方法产生的一种特殊食品，其外层有细小的绒毛，口感独特，具有很高的营养价值，适合作为开胃菜或者零食食用。
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