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本文目录
板栗南瓜怎么挑选又甜又面
1、看瓜棱
在挑选板栗南瓜的时候可以先看看它的瓜棱，如果上面的纹路比较深的话，就说明瓜瓣比较鼓，那么这种南瓜就是比较甜的。
2、用手掐南瓜的皮
挑选板栗南瓜的时候也不能单靠看，还可以用指甲掐一下南瓜的皮，如果瓜皮很硬的话，就说明南瓜已经成熟了，因为这个品种的南瓜，瓜皮就是会稍微硬一点的。
3、闻味道
凑近板栗南瓜闻一闻它的味道，一般新鲜成熟的板栗南瓜，闻起来是有一种清甜的味道的，但是放置时间久的话，就没有这种香味了。
板栗南瓜不去皮难吃吗
不去皮也不难吃。
板栗南瓜也叫贝贝南瓜，是近两年新培育的一个南瓜品种，其口感非常软糯，与板栗相似而得名，板栗南瓜可以不用去皮直接连皮一起蒸，而且生的板栗南瓜皮非常的硬，削起来也会比较费力，而蒸好的板栗南瓜皮非常容易就可以剥下来了。
板栗南瓜营养价值有哪些
板栗南瓜的营养价值很高，主要包括以下方面：
1.碳水化合物：板栗南瓜富含碳水化合物，可以提供身体所需的能量。
2.蛋白质：板栗南瓜也含有一定的蛋白质，可以为身体提供必要的营养素。
3.脂肪：相比其他蔬菜，板栗南瓜脂肪含量较高，但是其中含有的大部分是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康。
4.纤维素：板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
5.维生素：板栗南瓜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，有助于增强免疫力，保护眼睛和皮肤健康。
6.矿物质：板栗南瓜中还含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，有助于维持身体正常生理功能。
综上所述，板栗南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种必要的营养素，有助于维护身体健康。
板栗南瓜发苦是什么原因
可能是因为南瓜长得较老，皮比较硬，在生长过程中南瓜的色素沉淀在南瓜的表皮上，产生苦味，也有可能是因为煮的时间太短，南瓜皮还没煮熟，吃起来会觉得苦。南瓜皮富含维他命和果胶，能有效补充身体所需的维他命。既能增强人体胃肠蠕动的功能，又能促进排便。
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